Tortilla me viçi

Tortilla është një tortilë kombëtare meksikane, e cila përdoret në përgatitjen e enëve të ndryshme ose thjesht shërbeu si bukë e rregullt. Sot do t'ju tregojmë se si ta bëni tortillën me mish viçi dhe të ushqeni gjithë familjen.

Tortilla me viçi dhe domate

përbërësit:

preparat

Pra, për të përgatitur këtë pjatë origjinale dhe të shijshme, së pari le të përgatisim të gjithë përbërësit. Për ta bërë këtë, marrim llambën, pastrojmë atë, copëtojmë pak dhe kalojmë atë në vaj perimesh ose misri, për disa minuta, deri sa të jetë e qartë. Pastaj shtoni në atë të gatshme viçi terren dhe, nxitje të vazhdueshme, të skuqura për 5-7 minuta. Më tej dërgojmë në tiganin e domateve të vogla të prera në kube të vogla dhe majdanoz të copëtuar. Të gjitha të mirë të përzier, i pjekur me erëza dhe të zier në ngrohje të ulët deri gatuar. Cheese fshij në një rende të madhe. Tani merrni një tigan të thatë të thatë, ngroheni atë në sobë dhe vendosni një tortilë. Nga lart ne mbulojmë një tortë me mbushje të gatuar të mishit dhe spërkasim me bollëk me djathë të integruar. Mbulo mbushjen me një fletë të dytë dhe pas një minute me kujdes ta ktheni tortillën, duke e skuqur anën tjetër. Pas kësaj, ne e largojmë pjatën nga zjarri, e prerë në trekëndëshat e bukur të ndarë dhe e shërbejmë në tryezë.

Tortilla me viçi dhe kërpudha

përbërësit:

preparat

Frying pan me vaj perimesh, nxjerr mish i grirë dhe skuq me hudhër të copëtuar. Më tej, individualisht ne prerë kockave të grirë kërpudha copëtuar, qepë dhe piper. Ne fshijmë djathin në rende. Tani përzihet në një tas të thellë të gjithë përbërësit e përgatitur - djathë, mish të grirë dhe perime. Solim, masë piper në shije. Pastaj marrim një tortilë, shpërndajmë një shtresë uniforme të hollë të mbushjes dhe me kujdes shtrëngojmë një listë të ngushtë. Fry në një tigan të thatë deri kore kore dhe të shërbejë me një tortilla të gatshme me viçi dhe piper në tryezë.