Tortilla meksikane është një tortë e hollë pak e kripur e bërë nga misri ose mielli i grurit. Kjo gjellë zëvendëson bukën, si dhe mund të përfundojë një shumëllojshmëri mbushjesh.
Recetë për tortilën meksikane nga mielli i grurit
përbërësit:
- miell gruri - 3 artikuj;
- pluhur pjekje - 2 tsp;
- margarinë - 2 tbsp. lugët;
- uji është i ngrohtë - 1 artikull;
- kripë - majë.
preparat
Në një tas, përzieni miellin me sodë dhe kripë, shtoni vaj të ftohur, të integruar në pjata ose të prerë në copa të vogla të prera me thikë. Pastaj gradualisht derdhni në ujë të nxehtë të zier dhe përziejini një brumë mjaft të butë homogjen. E vendosim atë në bordin dhe me duart derisa të bëhet elastike. Pas kësaj, ndajmë brumin në pjesë, formojnë topa të vogla, rreth madhësisë së vezës së pulës, mbulojnë ato me një peshqir të pastër dhe i lëmë ato për 15-20 minuta në një bord prerës për t'i bërë ato të dalin. Tani sasijeni tryezën me miell dhe rrokulliset topa në pancakes hollë rreth 20 centimetra në diametër. Ne piqem tortillas në një tigan të nxehtë të thatë, pa vaj.
Tortillas meksikane tortilla nga misri
përbërësit:
- misri - 600 g;
- pluhur pjekje - 2 tsp;
- margarinë - 120 g;
- ujë të ngrohtë - 1 tbsp.
preparat
Tortillas meksikane tortillas nga kuzhinier misri ashtu si nga gruri. Nëse ka një grirë të trashë, është më mirë përzierje në pjesë të barabarta me miell gruri. Nëse tortillat mbyllin filmin ushqimor, atëherë ato mund të ruhen për një kohë të gjatë në frigorifer. Para përdorimit, ata thjesht duhet të shkrihen në temperaturë dhome, dhe pastaj, hiqni letrën dhe ngrohni 2 minuta në mikrovalë.
Tortilla meksikane me mbushje perimesh
përbërësit:
- përfunduar tortilla - 12 copë.
- vaj perimesh - 5 tbsp. lugët;
- fasule të konservuara - 400 g;
- avokado - 1 copë;
- krem kosi - 100 g;
- gjethe marule - 3 copë;
- llambë - 1 copë;
- djathë - 3 tbsp. lugë.
preparat
Duke përdorur një blender, bluaj gjysmën e fasuleve, vendoseni salcën e tharbemës dhe përzierni çdo gjë në një masë homogjene. Pas kësaj shtoni masën në pjesën tjetër të fasule. Llambë është pastruar, copëtuar imët dhe ne kalojmë në vaj rreth 6 minuta. Pas kësaj, shtoni koriandër terren, përhapni fasulet, përzieni dhe gatuani për rreth 6 minuta.
Avokado pastër, hiqni gurin, copëtoni me feta dhe shtoni në pjekjen e perimeve. Tani merrni tortilla të gatshme, shkrini atë nëse është e nevojshme dhe skuqini tortillat për rreth një minutë në një tigan. Pastaj, vendosni mbushjen, silleni me djathë dhe rrokullisni në një tub.
Tortilla meksikane me pulë
përbërësit:
- përfunduar tortilla - 12 copë.
- vaj perimesh - 5 tbsp. lugët;
- djathë - 100 g;
- fileto pule - 2 copë;
- llambë - 1 copë;
- kungull i njomë - 1 copë;
- Piper bullgar - 0,5 copë.
preparat
Llambë është pastruar, copëtuar në kube të vogla dhe wesser derisa të artë në vaj perimesh. Pulat dhe kunguj i njomë përpunohen, priten në shirita të hollë dhe vendosin mishin në një tigan. Llokoçis, skuqini të gjitha 5 minuta dhe pastaj transferoni në një tas. Në të njëjtën vaj përgatisë kungull i njomë me piper për rreth 3 minuta, nxitje dhe podsalivaya për shije. Ne u përhapur në tortillas gatshme mbushje, të lartë me djathë dhe të përfundojë gjithçka në tuba të ngushta.
Recetë për tortilën meksikane me mbushjen e mishit
përbërësit:
- përfunduar tortilla - 12 copë.
- vaj perimesh - 5 tbsp. lugët;
- djathë - 100 g;
- viçi - 400 g;
- hudhër - 2 karafil;
- erëza.
preparat
Mishi dhe hudhra copëtuar finely, shtoni një lugë dhe vënë vaj ulliri për rreth 2 orë. Pas kësaj, mish viçi në vaj të vluar saktësisht 5 minuta, shtoni piper, kripë për shije dhe kuzhinier për rreth 3 minuta. Ne u përhapur në tortillas gatshme mbushje, të lartë me djathë dhe të përfundojë gjithçka në tuba të ngushta.