Lakra në stilin armen

Ndonjëherë dua diçka të kripur dhe të mprehtë. Ne sjellim në vëmendjen tuaj një recetë mahnitëse të lakër turshi në stilin armen. Ajo përkryer e diversifikon menunë tuaj dhe jep sqimë për çdo garniturë.

Receta për lakër në armen

përbërësit:

Për shëllirë:

preparat

Pra, për të bërë lakër në armen me panxhar, së pari bëjmë shëllirë. Për ta bërë këtë, të sjellë ujë të valë, shtoni kripë, erëza, llokoçis dhe cool. Tani merrni lakër, ne trajtojmë çdo kokë, heqim gjethet e sipërme dhe prerë në 4 pjesë. Karafilët e hudhëve janë hequr nga lëvore. Karrota prerë në qarqe, dhe në piper ne fshij rrjedh. Ne e prerë rrënjët e selino së bashku në disa pjesë. Bletët pastrohen dhe copëtohen me pllaka të holla. Në pjesën e poshtme të fuçisë apo enëve ne shtrojmë lakër dhe gjethe qershi të qershisë. Pastaj fort, në rreshtat, kemi vënë lakër. Mes rreshtave ne vendosim të gjitha perimet dhe zarzavate të tjera.

Plotësoni të gjitha shijen e ftohur rreth 5 cm mbi nivelin e perimeve të shtruara. Ne mbulojmë nga lart me gjethe lakër, vendosim një pjatë të sheshtë dhe ne vendosim një peshë mbi të. Ne e le të lakër për rreth 5 ditë në temperaturën e dhomës, dhe pastaj ne transferimin atë në të ftohtë.

Lakër e kripur në stilin armen

përbërësit:

Për shëllirë:

preparat

Të gjitha perimet, përveç lakër, larë dhe pastruar tërësisht. Gjysma e pirun lakër është e ndarë në 3 pjesë të barabarta, dhe pjesa tjetër e perimeve janë copëtuar hollë. Ne zhvendosim feta lakër lakër. Tani kthehuni në marinadë: ngrohni ujin në një çiban dhe shtoni të gjitha erëza. Lakër përgatitur ne shtrënguar fort në fund të tigan, pour shëllirë të ftohtë. Nga lart, vendosëm zgjedhën dhe qëndronim lakër e ditës 2 në temperaturën e dhomës dhe pastaj 5 ditë në frigorifer. Kur shërbejnë në tryezë, prerë trungun, ne pres, sezonin me vaj perimesh dhe shtoni qepë të copëtuar finely. Lakra e marinuar e mbetur ruhet në armenisht në një shëllirë në frigorifer.