Nachos menjëherë bëhet favoriti i çdo parti për shkak të pranisë së salcës në një palë për ta. Bëhet fjalë për salcat për nachos dhe do të diskutohet në recetat e mëposhtme.
Salcë djathi për nachos
Më të njohurat, me të drejtë, ju mund të thoni salcë me djathë. Megjithatë, kush mund të refuzojë salcën e djathë të trashë, e cila mund të shërbehet me një mal të patate të skuqura misri?
përbërësit:
- qumësht - 230 ml;
- niseshte - 1 lugë çaji;
- gjalpë - 35 g;
- miell - 15 g;
- djathë i integruar - 105 g.
preparat
Filloni duke bërë një përzierje mielli dhe gjalpë të shkrirë, e cila do të veprojë si një trashës. Pas shkrirjes së gjalpit, derdhni një përzierje të miellit dhe niseshtës, përziejeni, prisni për gjysmë minutë dhe shpërndani gjithçka me qumësht të ngrohtë. Përpiquni të heqni qafe grumbullimet maksimale. Kur salcë fillon të valojë dhe të trashë, derdh djathin e integruar në të dhe të lënë gjithçka në pjatë derisa të shkrihet krejtësisht. Provoni salcën, nëse është e nevojshme, shtoni më shumë djathë për ta bërë atë shije më të theksuar, ose derdhni qumështin nëse salcat janë shumë të trasha.
Prevede për patate të skuqura nachos - recetë
Nëse dëshironi të qëndroni në një opsion më të dobishëm, atëherë i kushtoni vëmendje kësaj salce të butë, të gatuar në bazë të kafesë.
përbërësit:
- chickpeas zier - 275 g;
- tahini 25 g;
- kos - 235 g;
- lëng i një limoni;
- hudhra - 4 dhëmbë;
- paprika - 1 lugë çaji;
- qimnon - 1 lugë çaji.
preparat
Para se të bësh një salcë për nachos, fshij hudhër. Vendos patatet e hudhërve në multivark së bashku me kaçel, tahini, dhe pjesa tjetër e përbërësve nga lista. Shake të gjithë përbërësit së bashku, duke arritur uniformitetin maksimal, pastaj të shërbejë me patate të skuqura nachos, patate të skuqura ose perime të freskëta.
Salcë për nachos në shtëpi - recetë
Një tjetër salcë diete, por më autentike, përgatitet në bazë të fasuleve të zeza. Para se të gatuaj, ky fasule, si çdo tjetër, zakonisht është ngjyhet gjatë natës.
përbërësit:
- fasule të ziera - 320 g;
- Hudhra e tharë - ½ lugë;
- qimnon - 2 lugë çaji;
- lëng ½ gëlqere;
- majën e toke djegës.
preparat
Vendi fasule të ziera në tasin e bluarës. Vendos hudhër, qimnon, piper kajsi dhe një majë të mirë të kripës pranë tij. Hidh lëng limoni, pastaj rrëshqisni përbërësit në tas deri sa të qetë.