Clafouti me qershi

Clafuti është një ëmbëlsirë franceze, e ngjashme me një tavë . Në pjesën e poshtme të pjatës së pjekjes, vendosni çdo manaferrë të grimcuar ose fruta dhe derdhni një brumë të ëmbël të zbritjes në krye. Le të shqyrtojmë sot recetat e klafutëve me qershi.

Clafuti - byrek francez me qershi

përbërësit:

preparat

Tani ju tregoni se si të gatuani klafuti me një qershi. Ngroheni paraprakisht furrën në 120 gradë. Forma për pjekje është lubrifikuar me bollëk me gjalpë. Qershitë lihen dhe thahen me kujdes me një peshqir. Pastaj hiqni eshtrat dhe përhapni qershinë në fund të mykut. Përzieni miellin me sheqer, vanilinë dhe kripë. Tjetra, vozisni në një vezë, derdhni gradualisht qumështin e ngrohtë, ujin dhe shtoni vaj. Ne gatuaj brumin në homogjenitet dhe derdhim në qershi. Tani vendosni formën në furrë dhe piqni 15 minuta në 200 gradë dhe një tjetër 30 minuta në 180 gradë. Tortë e gatshme ne japim një të mirë të freskët, sasi e vogël me pluhur sheqer dhe shërbejnë atë të ngrohtë në tryezë.

Tortë Clafouti me qershi

përbërësit:

preparat

Qershi i pastër nga fara, ne bie në gjumë një dhomë ngrënie me një lugë sheqer dhe ne përzierim. Vozitës veç e veç me vezët e mbetura të sheqerit, shtoni kripë dhe derdhni në qumësht. Pas kësaj, shtoni me kujdes miellin dhe llokoçiseni brumë derisa të bëhet plotësisht homogjene. Forma për pjekje është lubrifikuar me vaj, ne vendosim qershi në të dhe e mbushim me brumë. Ne piqem klafuti për 40 minuta në një temperaturë prej 180 gradësh.

Klafuti me një qershi në multivark

përbërësit:

preparat

Në një blender me shpejtësi të ulët, mix miell, vezë, sheqer, liquor dhe krem. Pa fikur motorin, derdhni gradualisht kremin e mbetur. Qershi shkrirë dhe lëreni me kujdes lëng. Ne lubrifikojmë kupën e multivarkës, vendosim manaferrat në pjesën e poshtme të formës, derdhim përzierjen e vezëve dhe përgatitim tortën për 50 minuta në mënyrën "Piqem". Pastaj sasi e vogël e mbaruar byrek me sheqer pluhur dhe të shërbejë të nxehtë.

Clafouti me qershi dhe mollë

përbërësit:

preparat

Vezë rrahin me sheqer derisa shkumë të harlisur, derdhin qumështin dhe vënë gjalpin e shkrirë. Mundi të gjitha me një mikser deri sa të qetë. Tani ne pastrojmë 2 mollë, prerë në feta dhe derdhim lëng limoni. Pastaj i heqim eshtrat nga manaferrat, ne vajtojmë formën me vaj, përhapim mollë dhe qershi. Hidheni në majë të provës dhe vendosni në furrë për 35-40 minuta, të nxehta në 200 gradë. Pas kësaj, marrim tortën nga myku, e kthejmë, e dekorojmë mollën e mbetur dhe e mbushim me shurup. Për përgatitjen e tij, përzierje me ujë me 2 lugë sheqer dhe vendoseni në zjarr të ngadalshëm.

Klafuti me Qershinë nga Seleznev

përbërësit:

preparat

Qershi përzihet me gjysmën e një shije sheqeri dhe niseshteje. Vezë bluajnë veçmas me sheqerin dhe miellin e mbetur. Në përzierjen e vezëve, shtoni një qumësht pak të ngrohur dhe krem, llokoçis. Pastaj vendoseni gjalpin e shkrirë dhe përziejeni sërish. Përzierja e lëngshme derdhet në formë rezistente ndaj zjarrit, përhapim qershi në majë dhe piqemi në 180 gradë 50 minuta.