Petë e udon janë në thelb mënyra e gatimit dhe shërbyer i ngjan një makarona ose spageti italian , por është bërë me një theks japonez, duke përdorur produktet e duhura shoqëruese. Gjithkush do të gjejë një mundësi të përshtatshme për veten, e cila do t'ju lejojë të njiheni me kënaqësitë e kuzhinës japoneze në mënyrën më të mirë.
Pije Udon - recetë
Për daredevils, të cilët janë përdorur për çdo gjë dhe gjithmonë duke bërë me duart e tyre, përshkruan më tej rekomandimet se si të bëjnë petë udon në shtëpi. Në fakt, procesi i krijimit të një produkti është elementar. Gjëja kryesore është të vëzhgohen proporcione të sakta të përbërësve dhe t'i përmbahen rekomandimeve të recetave.
përbërësit:
- miell - 200 g;
- ujë - 90 ml;
- kripë - 1 lugë çaji;
- niseshte.
preparat
- Shijoni miellin.
- Shkrihet në kripë uji.
- Nëse dëshironi, uji mund të ngjyhet me një supë të panxharit, çaj jeshil, shafran i Indisë ose shtesa të tjera natyrore.
- Derdh lëngun në miell, përziejeni, vendoseni në një thes.
- Pas 30 minutash, dilni, silleni me niseshte, shtoni tre herë, prerë në shirita të trashësisë së dëshiruar, shpaloseni.
Petë Udon me pulë
Pijet japoneze të udonit rrallë zihen dhe shërbejnë në formë të pastër. Në mënyrë tipike, ajo është e përgatitur me salca të ndryshme me erëza apo patate të skuqura me shtimin e mishit, peshkut ose ushqim deti. Megjithatë, mënyra më popullore për të dekoruar një pjatë është me pjesëmarrjen e pulave dhe perimeve. Shtuar dhe përbërës me aromë, pa të cilën ju nuk mund ta imagjinoni festën japoneze.
përbërësit:
- petë udon - 300 g;
- fileto pule - 200 g;
- qepë dhe speca zile - 50 g;
- kërpudha me kamzhik - 60 g;
- soje - 80 g;
- Salcë soje dhe kameriere - 50 g;
- vaj perimesh - 40 ml;
- kripë, farat e susamit.
preparat
- Perimet, kërpudhat dhe fileto janë të prera në shirita.
- Petë janë zier.
- Në vaj skuq mish, shtoni qepë, salcë soje, skuqura për një minutë.
- Lani perimet, lakër, salcë gocë deti, petë.
- Pas pak minutash, petë udon me pulë dhe perime do të jenë të gatshme.
- Kur shërben, silleni pjatën me farat e susamit.
Noodles me ushqim deti - recetë
Jo pak popullor është petë udon me ushqim deti. Ju mund të merrni një midhje të pastruar pak, karkaleca dhe kallamar, ose përdorni paketimin e një koktej të ngrirë të detit të ngrirë. Ju mund ta zgjeroni përbërjen e pjatës duke shtuar disa kërpudha ose domate. Për të dekoruar një vakt në stilin japonez për tre, ju duhet të kaloni 30 minuta.
përbërësit:
- petë udon - 150 g;
- koktej deti - 250 g;
- karrota dhe speca zile - 1 pc;
- salcë soje, bambu, verë kumbulle - 50 g;
- vaj perimesh - 40 ml;
- kripë, isabi, susam.
preparat
- Vumë petë.
- Mix dy lloje salcë, verë dhe një wasabi pak.
- Hidheni miellin dhe përzieni.
- Merrni kashtë perimesh, shtoni një koktej.
- Pas 3 minutash, petë e udon janë hedhur, salcë është derdhur.
- Shërbejë me farat e susamit.
Noodles me mish derri - recetë
Flokët me mish derri janë ushqyese, ushqyese dhe aromatike. Pjatë mund të bëhet laconically me qepë dhe karrota, ose të zgjerojë përbërjen e perimeve, duke shtuar patëllxhan, kungull i njomë, piper i ëmbël. Tifozët e theksuar do të vlerësojmë mundësinë e një pjatë me piper të nxehtë. Vetëm 40 minuta - dhe në tryezë një trajtim origjinal dhe i shijshëm për katër.
përbërësit:
- petë udon - 300 g;
- derri (mishi) - 300 g;
- karrota, domate, kungull i njome, piper bullgar - 200 g;
- qepë dhe patëllxhan - 150 g;
- salcë soje - 50 ml;
- piper i nxehtë - ½ pod;
- vaj perimesh - 100 ml;
- kripë, farat e susamit.
preparat
- Vumë petë.
- Mish dhe perime të prera në shirita të hollë dhe të skuqura në kthesa.
- Kombinoje përbërësit e skuqur, shtoni salcë soje, bashkoni 5 minuta dhe shërbejini me susam.
Pije Udon me karkaleca - recetë
Një tjetër variacion i gjellës për të dashuruar e ushqimeve deti është makarona japoneze udon me karkaleca deti. Është më i përshtatshëm të përdorësh butak të freskëta, të cilat mund të blihen në formë të ngrirë dhe të shkrirë para se të shtoni në supë. Një piquancy të veçantë do të shtoni salcë teriyaki, xhenxhefil dhe hudhër. Një darkë e shijshme dhe elegante për 4 persona do të jetë gati për 30 minuta.
përbërësit:
- petë udon - 300 g;
- karkaleca deti - 300 g;
- Piper bullgar - 2-3 copë;
- karrota - 1-2 copë;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- xhenxhefil - 2 tsp.
- salcë soje - 40 ml;
- salcë teriyaki - 20 g;
- vaj perimesh - 40 ml;
- kripë, qepë e gjelbër.
preparat
- Vumë petë.
- Për hudhër skuqur me xhenxhefil shtoni karkaleca, skuqura për një minutë.
- Më vete, derdhjet e hollë të copëtuara janë derdhur, ato vendosen në një enë të përbashkët së bashku me petë dhe salcat.
- Shërbeu me petë udon me karkaleca me qepë të gjelbër të imët.
Pije Udon me viçi - recetë
Pijet e Udon me mish viçi janë gatuar fillimisht në Kinë, por me kalimin e kohës, gjellët migruan në kuzhinën japoneze, ku nuk mori më pak popullaritet. Duke provuar këtë ndryshim kalorik dhe të këndshëm të ushqimit aziatik një ditë, ju do të dëshironi të përsërisni atë më shumë se një herë, duke realizuar në 30 minuta një recetë të thjeshtë dhe të kapshme.
përbërësit:
- petë udon - 300 g;
- viçi - 300 g;
- qepë dhe speca zile - 1 pc.
- hudhër - 2 dhëmbë;
- xhenxhefil - 1,5-2 tbsp. lugët;
- Salcë soje dhe kameriere - 70 g;
- verë oriz - 40 ml;
- sheqer - 2 tsp.
- ujë 100 ml;
- vaj perimesh - 40 ml;
- kripë, qepë e gjelbër.
preparat
- Për qepë të skuqura me hudhër dhe xhenxhefil, vendosni viçin, marinuar në salcë soje me verë.
- Fry, vë pjesën tjetër të përbërësve, dhe pas 10 minutash shuarje dhe petë.
- Shërbeu me petë udon me qepë të gjelbër.
Noodles me perime - recetë
Pijet e Udon me perime janë të përshtatshme si një ushqim vegjetarian ose për përfshirje në një meny të ligët . Përkundër mungesës së përbërësve të mishit, ushqimi është i shijshëm, i shijshëm dhe i dobishëm. Gatimja e tij do të marrë disa minuta, dhe rezultati do të jetë një darkë e shijshme, e lehtë ose darkë për katër.
përbërësit:
- petë udon - 300 g;
- tranguj dhe domate - 2 copë.
- qepë dhe speca zile - 1 pc.
- hudhër - 2 dhëmbë;
- karrota në koreanisht - 250 g;
- salcë soje - 70 ml;
- vaj perimesh - 100 ml;
- kripë, qepë e gjelbër.
preparat
- Vumë petë.
- Perimet e prera në shirita.
- Qepë dhe skuqur hudhër në feta në vaj, përbërësit e përzier sezoni me mish të skuqur, shtoni salcë soje.
Pije Udon me salcë teriyaki
Për të shijuar karakteristikat e shkëlqyera të shijes së enëve me një theks japonez, nuk keni nevojë të shkoni në një institucion me kuzhinën e përshtatshme për këtë. Pilet e Udon në shtëpi, të zbukuruara me pulë në salcë teriyaki , do të bëjnë shijen e buds aq mirë sa çdo ushqim restorant.
përbërësit:
- petë udon - 300 g;
- fileto pule - 500 g;
- qepë, karrota dhe speca zile - 1 pc;
- salcë soje - 50 ml;
- misri i konservuar - 150 g;
- Teriyaki salcë - 150 ml
- kripë, vaj vegjetal, onions gjelbër, susam.
preparat
- Vumë petë.
- Fry pulë, pour teriyaki, dhe pas 5 minutash shtoni perimet, merak deri butë.
- Shërbeu me petë udon me pule teriyaki, misër, qepë të gjelbër dhe susam.