Ka shumë receta për të bërë verë të bërë në shtëpi. Si të bësh verë shalqi në shtëpi, ne do t'ju tregojmë tani.
Verë shalqi në shtëpi
përbërësit:
- shalqi - 10 kg;
- sheqer rere - 4,5 kg;
- rrush - 150 g.
preparat
Shalqi larë me kujdes, prerë në copa të vogla. Hiq lëkurën e gjelbër, eshtrat. Ne vetëm kemi nevojë për pjesën e ëmbël të ëmbël të shalqinit. Shkrini pulpë. Kjo mund të bëhet me një qymyr ose blender. Ne masen rezultuese ne shtojme rrush, ne vendosim masen ne nje ene, qafa e se ciles eshte e mbuluar me garze. Për disa ditë kemi vënë atë larg në një vend të ngrohtë. Është e nevojshme të prisni derisa wort e wanders mirë. Duhet të ftohtë dhe shkumë do të shfaqet në sipërfaqe. Pastaj shtoni gjysmën e sheqerit dhe përziejeni mirë. Ne derdhim masën në një enë të madhe, ne instalojmë një vulë hidraulike. Ne e vendosim enën në një dhomë të ngrohtë. Pas 3 ditësh, derdhni pjesën tjetër të sheqerit. Kur mbyllja e ujit ndalon ujin e ftohtë, procesi i fermentimit ka mbaruar. Verërat do të bëhen më të lehta dhe një shtresë sedimentesh do të shfaqet në pjesën e poshtme të enës. Ne bashkojmë pijen nga sedimenti dhe pastaj e lëmë atë të pjek. Për këtë, shishet duhet të vendosen në një vend të freskët.
Shalqi në Shalqi
përbërësit:
- ujë - 10 litra;
- shalqi - 7 kg;
- vodka - 1 litër.
preparat
Shalqi larë me kujdes, në një shiringë të madhe, mbledhim vodka dhe me ndihmën e saj ne futemi të lëngët në shalqin, duke e përplasur atë në vende të ndryshme. Ne e vendosim shalqin në ujë të ftohtë, i cili duhet ta mbulojë plotësisht. Dita pas 3 do të bëhet e butë. Ne bashkojmë ujin, dhe shalqi është mbështjellë ose prerë në mënyrë që lëngu rrjedh prej tij. Pija e marrë është derdhur në shishe. Verërat nga lëngu i shalqinit duhet të ruhen në një vend të freskët.
Verë aromatike shalqi - recetë
përbërësit:
- shalqi - 8 kg;
- sheqer - 600 g.
preparat
Për përgatitjen e verës ju duhet të zgjidhni shalqi vetëm varieteteve të ëmbël. Shalqi, prerë cuticle, heq kockat, dhe pulpë pure. Vendi pulpë dhe sheqer në një enë. Nga rruga, sasia e sheqerit mund të rregullohet në mënyrë të pavarur, varësisht nga sa një produkt i ëmbël që dëshironi të merrni si rezultat. Në mënyrë që procesi i fermentimit të shkojë më shpejt, ne shtojmë një pikë të amoniakut në enë. Në qafën e kontejnerit ne vendosim në doreza të gomës, duke bërë një birë me një gjilpërë në një gisht ose ne instalojmë një vulë hidraulike. Kur fermentimi ndalet, vera filtrohet dhe shishet për ruajtje.