Shalqi është i domosdoshëm në qoftë se keni probleme në veshka ose keni vendosur vetëm të humbni peshë. Lëng shalqi është një bazë e mrekullueshme dhe e këndshme për shkarkimin e ditëve. Ky depo e vitaminave dhe mineraleve do të ndihmojë në përmirësimin e metabolizmit dhe përmirësimin e çehjes, por megjithatë është aq freskuese në nxehtësinë e verës!
Si për të bërë lëng shalqi në shtëpi?
Për fillim, zgjidhni një shalë të pjekur dhe me lëng. Ne e pastrojmë mishin nga lëvozhgat dhe eshtrat, dhe e lëmë të kalojë përmes shtrydhësit, është më mirë ta vidhosim atë - shtrydh lëngun për të tharë cake. Në rastin e një shtrydhëse frutash të konvencionale, ju mund të lëvizni përsëri mishin dhe më në fund shtrydhni lëngun me garzë. Lëng shalqi duhet të dehet menjëherë, pa lënë "për më vonë" edhe në frigorifer. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni në atë lëngje të tjera, pluhur sheqeri ose ujë mineral me gaz - të merrni një pije të vërtetë gjallërues!
Recetë për lëng shalqi për dimër
Edhe pse nuk është shumë e zakonshme dhe jo të gjithë e dinë, por lëngu i shalqirit, si çdo perime ose fruta tjetër, mund të ruhet dhe të dehet në dimër. Natyrisht, shumica e pronave të dobishme humbasin në mënyrë të pashmangshme, por ruan efektin diuretik, shijen dhe freskinë e verës.
përbërësit:
- pulpë prej shalqi - 8 kg;
- sheqer - 300 g;
- acid limoni - 10 g.
preparat
Shalqi pulp pa gropa ne bluaj në pure, shtoni acid limoni dhe sheqer, dhe dërgoni në zjarr. Sillni një çiban, pakësoni gazin në minimum dhe gatuajini, duke nxituar për 5 minuta. Nëse dëshironi, mund të shtoni mollë, boronicë ose lëng kumbull , atëherë duhet të vleni pak më shumë. Ne derdhim atë në kavanoza sterilizuar dhe i rrokullisim ato me mbulesa metalike. Lëng shalqi është gati! Nga shuma e specifikuar në recetë, rreth 5 litra lëng është marrë në prizë.
Si për të përgatitur lëng shalqi në një tenxhere me lëng?
Një tjetër mënyrë për të ruajtur lëng shalqi është për të gatuar atë në një tenxhere me lëng. Për ta bërë këtë, derdhni së paku 3 litra ujë në pjesën e poshtme të sokovarkit dhe mbushni pjesën e sipërme me një pulpë të shalqi pa farë, prerë në copa mjaft të mëdha. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni pak sheqer, por mos harroni se lëngu në lëng është gjithmonë më i ëmbël dhe i koncentruar sesa lëngja e prodhuar nga shtrydhësi frutash. Ne vendosim njësinë në zjarr dhe pas një kohe lagështia që jep jetë do të fillojë të lirohet nëpërmjet një tubi të veçantë. Që nga kjo lëng ka pasterizuar, ai mund të ruhet në frigorifer për një kohë të gjatë pa ndryshuar shijen e saj.
Lëng nga kore të shalqinit
Ne do të bëjmë një rezervë në të njëjtën kohë - lëng nga korrur shalqi mund të përgatitet vetëm në rast se ju jeni absolutisht i sigurt për origjinën e frutave vetë. Përndryshe, rreziku në vend të një kokteji vitaminë të marrë një dozë të fuqishme të nitrateve dhe të tjera, jo shtesat më të dobishme.
Dhe për të përgatitur lëng të tillë është shumë e thjeshtë! Në vend që të hedhim kores, le t'i kalojmë ato nëpër zarzavate dhe të marrim një pije të freskët, të gjelbër dhe pa sheqer. Ju mund të përziejnë atë me lëng selino në një raport 1: 1 ose shtoni pulpë të shalqinit të pulverizuar në një blender. Sidoqoftë, është e shijshme dhe shumë e dobishme!