Për shumë "wok" petë - kuti të ndritshme me ushqim të lirë, dhe vetëm pak e dinë se si hikërror i shijshëm dhe i dobishëm, orizi dhe bishtajore me perime dhe mish janë bërë në tiganin aziatik të tiganisës. Ai transmeton ngrohjen e flakës sa më shumë që të jetë e mundur, por nuk lejon që produktet të digjen dhe gatuan - ngadalësohet, kështu që pjatat përgatiten shpejt.
Si të gatuaj petë?
Noodles "wok" në shtëpi nuk do të shkaktojnë vështirësi në gatim, nëse i konsideroni të gjitha tiparet e produktit. Para se të dërgoni petë oriz ose fasule në një tigan, duhet të mbaheni në ujë të vluar për 5 minuta, dhe hikërror ose soman - të gatuani për 3 minuta. Pastaj lidheni me komponentë të tjerë, mbani disa minuta në zjarr dhe hiqni nga pllaka.
- Noodles "wok" - një recetë që ju lejon të përballoni gjellën në 10 minuta. Për ta bërë këtë, përgatitini të gjithë përbërësit: vlimeni petë , prerë perimet, kombinoni përbërësit për salcë.
- Duke pasur parasysh se petë kineze "wok" kanë kohë të ndryshme gatimi, duhet t'i kushtoni vëmendje udhëzimeve në pako.
- Për çdo lloj hajvan, pas trajtimit të nxehtësisë duhet të shpëlarje me ujë të ftohtë.
Noodles "wok" me pulë dhe perime - recetë
Noodles "wok" me pulë dhe perime janë një mundësi ideale për të shijuar dhe refresh siç duhet dhe jo "të mbërthyer" për një kohë të gjatë pranë sobës. Me një pjatë, mund të përballoni shumë lehtë dhe shpejt nëse ndiqni rendin e pjekjes në një wok: së pari ngjyrë kafe të pulës, atëherë - perimet, thithini të gjithë përbërësit me salcë dhe vendosni petë të gatshme.
përbërësit:
- fileto - 250 g;
- petë oriz - 120 g;
- një karafil hudhër - 2 copë;
- vaj - 40 ml;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- brokoli - 6 copë;
- salcë soje - 100 ml.
preparat
- Në 3 minuta, gatuani petë.
- Fry për një minutë fileto.
- Vendos hudher, piper, brokoli dhe kuzhinier për 5 minuta.
- Shto salcë, pas 30 sekondash - petë.
- Pijet e ëmbël "wok" hiqet nga tenxhere në një minutë.
Noodles "wok" me mish derri - recetë
Noodles "wok" me mish derri - një kombinim klasik i ushqimit për të marrë larg, i quajtur i shijshëm, shpejt dhe për një kohë të gjatë të njom. Kjo është trajtuar më së miri nga pasta udon e bërë nga miell gruri dhe uji nga Kansuy, në sajë të së cilës ajo ka një vlerë të lartë ushqyese dhe ka një shije të kripur, kështu që përshtatet në mënyrë të përkryer me mish, veçanërisht me mish derri të trashë.
përbërësit:
- udon - 150 g;
- derri - 300 g;
- karrota - 1 copë;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- kili - 1/4 copë;
- ujë 120 ml;
- salcë soje - 60 ml;
- lëng limoni - 40 ml;
- sheqer - 10 g;
- vaj - 40 ml.
preparat
- Cook udon për 5 minuta.
- Thjerr barkat e mishit të derrit.
- Shto karrota, djegës dhe piper.
- Përzierni ujin me salcë, lëng dhe sheqer dhe shtoni së bashku me petë.
- Noodles "wok" ngrohen për vetëm 30 sekonda dhe largohen nga tenxhere.
Noodles "wok" me viçi
Noodles "wok" me viçi dhe perime - një pjatë me të cilën ju nuk keni nevojë të numëroni kalorive, por thjesht mund të shijoni ushqimin. Këtu, kombinimi dietik i viçit të varfër me perime mbështetet nga një kërpudhat e lehtë dhe të dobishme, e cila ka aftësinë për të absorbuar aromat e komponentëve fqinjë kur është e ndezur, e cila është e paçmueshme kur skuqet në një wok në fuqinë e styrefresë.
përbërësit:
- fachoza - 200 g;
- viçi - 150 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- salcë soje - 60 ml;
- sheqer - 10 g;
- hudhër - 10 g;
- vaj - 20 ml.
preparat
- Cook feces për 5 minuta.
- Mish, onions dhe karrota skuqura për 4 minuta.
- Shto petë dhe salcë nga hudhra, salcë, sheqer dhe gjalpë.
- Petë "wok" me viçi janë gatuar për 3 minuta dhe largohen nga zjarri.
Noodles perime me perime - recetë
"Vok" petë me perime janë një pjatë e shkëlqyer për vegjetarianë dhe sufferers alergji. Për këtë të fundit, një gjeni i vërtetë është petë nga mung fasule, pa gluten, duke provokuar alergji ushqimore. Kjo kokrra, që ka një shije neutrale, absorbohet shpejt nga lëngjet dhe salcat, shumë e butë dhe delikate dhe prandaj shpesh i shoqëruar nga perimet.
përbërësit:
- petë fasule (mung) - 230 g;
- gjeth i selino - 2 copë;
- brokoli - 120 g;
- një karafil hudhër - 4 pjesë;
- karrota - 2 copë;
- piper i ëmbël - 2 copë;
- kili - 1/2 copë;
- salcë soje - 80 ml;
- sheqer - 15 g;
- lëng limoni - 20 ml.
preparat
- Cook petë për 5 minuta.
- Fry brokoli në 4 minuta.
- Shto karrota, piper, selino, djegës dhe hudhër.
- Pas 3 minutash, derdhni salcë nga salcat, sheqeri dhe lëng limoni.
- Vendosni petë dhe gatuaj për 2 minuta të tjera.
Noodles "wok" me karkaleca - recetë
Noodles "wok" me karkaleca - një pjatë të favorshme. Duke pasur ëmbëlsi dhe cilësi të butë, mishi i karkaleca kombinohet me çdo lloj petë, erëza dhe perime, që ndihmon për të zgjedhur një recetë për çdo çantë. Në këtë rast, një petë e lirë me oriz bëhet një shok ideal, i cili, për më tepër, është më i përshtatshmi për karkalecat.
përbërësit:
- petë oriz - 300 g;
- Karkaleca - 220 g;
- një karafil hudhër - 3 pjesë;
- xhenxhefil - 1/4 copë;
- vaj - 40 ml;
- salcë soje - 100 ml.
preparat
- Vlim për 3 minuta petë.
- Shpejtë ngjyrosni xhenxhefil dhe hudhër.
- Vendoseni karkalecën dhe silleni për një minutë.
- Shto petë, salcë dhe hiqni nga nxehtësia.
Wok hajvan me ushqim deti - recetë
Noodles "wok" me ushqim deti janë një gjellë jashtëzakonisht e shijshme, por teknikisht e ndërlikuar. Përgatitja e petë nuk shkakton vështirësi: udon është para-gatuar dhe vënë në wok në fund të fundit, por ushqim deti duhet të skuqur për jo më shumë se 3 minuta. Përndryshe, ata do të bëhen gome, pa shije, të ngjyhet në vaj dhe të humbasin shkëlqimin e tyre.
përbërësit:
- kallamar - 80 g;
- oktapod - 100 g;
- shiitake - 50 g;
- salcë soje - 120 ml;
- udon - 300 g;
- vaj - 30 ml.
preparat
- Thith kërpudha për 40 minuta.
- Kallamar dhe oktapod i pastër dhe i prerë.
- Vumë petë.
- Rrjedhin kallamarin për 1 minutë.
- Vendoseni kërpudhat, pas 2 minutash - oktapod.
- Cook për 2 minuta, shtoni salcë dhe petë dhe shërbejnë.
Petë e vezëve "wok"
Noodles "wok" - recetë në shtëpi, e cila ju lejon të gatuaj një produkt të preferuar nga stili aziatik i fëmijërisë. Ka të bëjë me petë vezë. Shije e lartë ushqyese dhe e butë e të cilave do ta kombinojë atë me ndonjë komponentë ose do të kufizohet në një opsion "ekonomik", duke e bërë thjesht me salcë pikante, si një bazë për eksperimente të mëtejshme.
përbërësit:
- petë vezë - 450 g;
- salcë soje - 40 ml;
- uthull - 10 ml;
- sheqer - 10 g;
- kili - 1/2 copë;
- ujë 100 ml;
- niseshte - 15 g;
- xhenxhefil - 10 g.
preparat
- Gatuaj petë vezë për 2 minuta.
- Përzierni ujin me salcë, sheqer, uthull dhe niseshte.
- Fry në një wok për 30 sekonda xhenxhefil dhe djegës.
- Hidhni në salcë, prisni për trashje, dhe shtoni petë vezë.
- Petë e vezëve "wok" lëngojnë në salcë për 2 minuta dhe shërbehen.
Buckwheat petë "wok"
Wok me petë hikërror dhe pulë është një shembull i ushqimit të shëndetshëm dhe të shëndetshëm. Petë Buckwheat (soba) janë një produkt i kultit. Ajo ka një rezervë vitamine të paçmuar, shije të shkëlqyeshme të shijshme, njëlloj të mirë të nxehtë dhe të ftohtë. Sidoqoftë, nuk rekomandohet të skuqeni. Noodles janë vetëm pak të nxehtë në salcë, para-gatuar deri gatuar.
Përbërësit :
- qeni - 150 g;
- fileto - 1 copë;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- një karafil hudhër - 3 pjesë;
- uji 40 ml;
- salcë soje - 60 ml;
- mjaltë - 10 g.
preparat
- 6 minuta, gatuaj petë.
- Fry fileto, shtoni perimet.
- Përzihet salcë, mjaltë dhe hudhër me ujë.
- Shtoni në wok së bashku me petë.
- Në një minutë, pastrojeni nga zjarri.
Noodles "wok" me salcë teriyaki - recetë
Petë "wok" me salcë teriyaki janë një pjatë japoneze, e cila dallon nga shija e saj e shkëlqyer dhe madhështia joshëse. Kjo është merita e salcë e ëmbël. Kur pjek, ajo caramelizes të gjithë përbërësit, për të cilat ata marrin një sipërfaqe shijshëm, me shkëlqim. Salcë është kaq e përsosur që vetë teknikat e gatimit kanë qenë në harmoni me të.
Përbërësit :
- derri - 650 g;
- udon - 300 g;
- karrota - 1 copë;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- xhenxhefil - 10 g;
- një karafil hudhër - 3 pjesë;
- salcë teriyaki - 120 ml.
preparat
- Fry hudher dhe xhenxhefil.
- Në një minutë, shtoni derri, dhe pas 5 minutash - perime dhe teriyaki.
- Gatuajini për 3 minuta.
- Shto petë gatuar, përzierje dhe shërbejnë.
Petë Wok me kërpudha - recetë
Përgatitja e petë "wok" në shtëpi është një mundësi për të bërë gjellë të shijshme, të dobishme dhe të përshtatshme financiarisht. Kjo do të ndihmojë një paketë petë orizi dhe një pjesë të vogël të kërpudhave nga një dyqan aty pranë, duke u kthyer në 20 minuta të kohës së kaluar, në një vakt të ekuilibruar dhe ushqyes, i cili është i këndshëm për të ngrënë "me nxehtësi dhe nxehtësi" dhe në gjendje të ftohtë.
përbërësit:
- petë oriz - 200 g;
- kampione - 100 g;
- brokoli - 6 copë;
- një karafil hudhër - 3 pjesë;
- salcë soje - 65 ml;
- vaj - 40 ml;
- salcë djegës - 10 ml;
- sheqer - 10 g;
- ujë - 50 ml.
preparat
- Lidhni të gjithë përbërësit e lëngshëm me sheqer.
- Vlim për 7 minuta petë.
- Shpëlaj kërpudhat dhe hudhrat.
- Pas 3 minutash shtoni brokoli, dhe pas 4 minutash - salcë dhe petë.
- Jepni 2 minuta për të thithur dhe hequr nga pllaka.
Noodles "wok" me peshk - recetë
Përgatitja e petë "wok" nuk është i kufizuar në mish dhe perime. Shumë e shijshme, e lehtë dhe aromatik është një pjatë me peshk. Për më tepër, varietetet në varietetet e kokës dhe llojet e peshkut kontribuojnë në krijimin e opsioneve të ndryshme. Në këtë rast, kudo ekziston një rregull i vetëm - që peshku nuk është i thatë, shtohet pak minuta para përfundimit të procesit të gatimit.
Përbërësit :
- petë vezë - 350 g;
- salmon - 300 g;
- karrota - 1 copë;
- një karafil hudhër - 2 copë;
- xhenxhefil - 10 g;
- piper i ëmbël - 200 g;
- salcë soje - 60 ml;
- vaj - 20 ml.
preparat
- Ndërsa petë vezë janë të ziera, skuqura në xhenxhefil wok, karrota, speca dhe hudhër.
- Pas 3 minutash, shtoni petë, derdhni në salcë dhe kuzhinier sa më shumë.
- Vendos copat e salmonit, dhe pas 2 minutash, mbuloni tryezën.