Pizza është pjatë kombëtare e italianëve dhe një nga pjatat më popullore në botë. Pica fjala italiane vjen nga pizzicare, që do të thotë "të jesh i mprehtë". Është përgatitur në formën e një tortë të rrumbullakët. Receta tradicionale është e mbuluar me domate dhe djathë të shkrirë, e cila është përbërësi kryesor.
Ne do të ndajmë me ju një recetë për pizza shtëpi me sallam. Është ai që është më popullor në mesin e njohësve të kuzhinës italiane.
përbërësit:
- miell - 2 artikuj;
- uji - 1 artikull;
- vezë - 2 copë;
- kripe;
- uthull ose acid limoni;
- gjalpë - 300 g;
- paste domate;
- djathë;
- suxhuk;
- domate;
- onions;
- Piper bullgar;
- vaj vegjetal.
preparat
Receta për pizza shtëpi me suxhuk është e lehtë për t'u përgatitur. Numri i përbërësve, përbërja e mbushjes, si dhe madhësia e pizzas mund të ndryshohet sipas gjykimit, mundësive dhe shijes së saj. Prandaj, për të përgatitur një tortë italiane shpejt, lehtë dhe të përshtatshme. Brumë pica mund të përdoret çdo: puff, kefir ose pirozhkovoe . Mund të jetë maja ose bezdrozhzhevym. Nga rruga, ajo mund të blihet në dyqan ose të gatuar nga vetja.
Për recetën tonë për pica me sallam, përgatitini një pasta të pjekur pa maja .
Shosheni miellin përmes një sitë mbi sipërfaqen e prerjes. Ne bëjmë një zakon në miell dhe shtoni ujë, vezë, acid limoni (ose uthull), kripë. Ne gatuajmë derisa brumi të bëhet homogjen. Ne e rrokullisim atë në një top dhe e vendosëm në një tavolinë, të spërkatur me miell. Mbulo me një peshqir dhe lëreni për 30 minuta për të bërë elastikën e brumit dhe mbështjellë mirë.
Mash gjalpë, shtoni miell dhe përzierje tërësisht. Nga vaji ne formojmë një tortë të sheshtë katrore. Brumë është e spërkatur me miell dhe mbështjellë në mënyrë që në mes ishte më e trashë se në skajet. Në qendër kemi vënë një tortë nga gjalpë, e mbulojmë me skajet e brumit dhe i copëtojmë. Mbushe me miell dhe me kujdes, pa shtypur, mbështillet në një shtresë rreth 1.5 cm të trasha. Largojeni miellin e tepërt dhe copëtojeni shtresën që rezulton katër herë. Lëreni për 10 minuta dhe rrokulliset përsëri në një trashësi prej 1.5 cm. Hiqeni miellin, shtoni katër herë. Lini për 20 minuta. Përsëri rrokulliset, shtojeni atë katër herë dhe përsëritni procedurën përsëri. Përgatitja jonë është e gatshme.
Lubrifikoni fletën e pjekjes me vaj perimesh dhe përhapeni brumin. Ne e mbulojmë atë me ketchup, paste domate, pure patate ose salcë Barbecue.
Ne fshijmë djathin në një rende të madhe. Mos kurseni në përbërësin kryesor, sepse ai do t'ju japë lëngshmërinë dhe butësinë tuaj. Prandaj, spërkatni brumin me një shtresë të trashë djathi.
Ne e prerë suxhuk me straws ose qarqet dhe përhapur atë në brumë. Ju mund të përdorni disa lloje të salcice. Për shembull, zier, salam ose cervelat.
Tani prerë domate, qepë, piper bullgar dhe spërkate në pica.
Receta për pizza dhe sallam ka përbërësit kryesorë. Por ju mund të shtoni të tjerë. Për shembull, fruta dhe perime, mish dhe ushqim deti, kërpudha dhe arra, si dhe herbs, erëza dhe shumë më tepër. E gjitha varet nga imagjinata juaj dhe nga interesimi për eksperimentet e kuzhinës.
Së fundi, vendosni tabaka për pjekje me produktin në një furrë të nxehtë dhe piqni për 15-20 minuta. Tani receta jonë e thjeshtë për pizza me sallam është gjithmonë në majë të gishtave tuaj!
Ne nxjerrim një tortë të shijshme italiane nga furra. Nëse dëshironi, pjekja mund të zbukurohet me gjelbërim, i cili do t'i japë një freski dhe shkëlqim të veçantë. Ne përhapim pizza në një pjatë të madhe të sheshtë dhe e prerë me një thikë të veçantë ose të zakonshme për 4, 6, 8 ose më shumë pjesë. Pizza në tryezë shërbeu të nxehtë.
Ju mund të gatuani pica me të gjithë familjen. Kjo do të bëjë marrëdhëniet më të forta, dhe pica gatim është më interesante dhe argëtuese. Dhe gjithashtu mund të ndajni recetën tonë me pica të shijshme me sallam me miqtë tuaj. Gëzoni oreksin tuaj!