Enët e gatuara me kërpudha me zambak uji dallohen nga butësia e jashtëzakonshme, origjinaliteti dhe lëngshmëria. Ne ju sugjerojmë që të siguroheni për këtë dhe të paraqisni në vëmendjen tuaj disa receta origjinale për veshenok pjekur. Këto enët e përkryer plotësojnë dhe diversifikojnë dietën tuaj të përditshme dhe do të sjellin në të disa zest.
Kërpudhat me kamxhik të Fried me patate
përbërësit:
- kërpudha me kamzhik - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- patate - 1 kg;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Patatet janë larë, pastruar dhe prerë në shirita të hollë ose feta. Kërpudha gocë deti me kujdes, vë në një peshqir dhe plotësisht të thatë. Pastaj bluaj kërpudha në pjesë të rastësishme.
Në njërën nga dy tiganët e përgatitur paraprakisht, ne ngrohtë një vaj vegjetali të vogël, hedhim kërpudha gocë deti, mbuluar me një kapak dhe të dobët për disa minuta. Pas kësaj, kërpudhat do të japin shumë lëngje dhe do të notojnë në të - në atë moment ne hapim kapakun dhe avullojmë të gjithë lagështinë.
Kur tigan është pothuajse i thatë, shtoni pak vaj dhe skuqni kërpudhat me kamxhik në nxehtësi të lartë, duke nxitur vazhdimisht, deri në kuq.
Dhe këtë herë ne ngrohtë një tjetër pan, derdh një sasi të vogël të naftës dhe të skuqura patate. Më e thatë do të jetë, aq më e njëtrajtshme dhe më shpejt do të mbulohet me një kore të bukur shijshëm, prandaj më parë hidhni atë në një cope dhe të thatë me një peshqir. Kur patatet të rrinë mirë, shtoni në të një llambë të copëtuar, kripë, piper dhe përzierje. Minutat përmes 3 nxjerrni kërpudha të pjekura të gocave dhe kuzhinierini për një tjetër 5 minuta, duke u përpjekur me kujdes dhe sa më pak të jetë e mundur për të përzier gjellën në mënyrë që patatet të mos bien nga manipulimet shumë intensive dhe të kthehen në patate të pjekura të pjekura. Kërpudhat e bishtave të gatuara të pjekura me qepë shërbyen të nxehtë, të spërkatur me herbs të freskëta të copëtuara dhe hudhër.
Kërpudha gocë deti, të skuqura në qëlloj
përbërësit:
- kërpudha të freskëta të kamxhikut - 300 g;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- niseshte - 6 tbsp. lugët;
- vezë e verdhë veze - 1 copë;
- vaj vegjetal - 1 artikull;
- gjethe marule.
preparat
Ne i prenë rrënjët nga vezikulat, i renditim në kërpudha të ndara, duke u përpjekur të mos thyejmë kapelat. Pastaj shtoni në një tas, derdh ujë të ftohtë dhe të lënë për 15 minuta. Pas kësaj, hidhni kërpudhat në një cope, pije dhe lëreni të thatë. Këtë herë, përzieni në një tas të vogël miell me niseshte, shtoni verdhë veze dhe derdhni një gotë ujë. Clary kripur për shije, rrahur lehtë rrëshqitje deri në një masë homogjene, kujton konsistencën e krem të lëngshme salcë. Në tiganin derdh vajin, ne e ngrohtë atë shumë. Kërpudhat gëmushë janë parë zhytur në niseshte mbetur, pastaj në qëlloj dhe skuq në pjesë të vogla për rreth 2 minuta.
Kërpudha të stilit të pjekur në skarë me salcë kosi
përbërësit:
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- kërpudha të freskëta të kamxhikut - 300 g;
- leeks;
- karrota - 0,5 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- erëza.
preparat
Ne ofrojmë edhe një mundësi tjetër për përgatitjen e kërpudhave . Pra, kërpudhat
Tani merrni panin, ngrohuni, derdhni vajin perimesh dhe përhapni unazat e qepëve dhe karotave. Kaloni perimet në nxehtësi të mesme deri në zbutjen. Më pas shtoni kërpudhat, herbs dhe hudhër, llokoçis dhe skuqura gjatë gjithë kohës, nxitje vazhdimisht. Kur lëngu i tepërt është zier, shtoni kripë, piper gjellët për shije, vendosni salcë kosi, përzieni tërësisht dhe silleni për 5 minuta deri sa të jetë gati.