Supë e kërpudhave është e pakrahasueshme, e cila zgjon oreksin jo vetëm me aromat dhe pamjen e saj, por edhe me emrin e saj. Refuzoni pjatën e ushqimeve të shijshme është e vështirë, veçanërisht nëse ajo është gatuar në shtëpi nga produktet natyrore me duart e veta.
Si të gatuaj supë me kërpudha?
Supë e shijshme e kërpudhave - receta e së cilës përcaktohet plotësisht nga zgjedhja e produktit kryesor, është e lehtë për të gatuar. Është e nevojshme për të mësuar disa rregulla të thjeshta për këtë:
- Mushrooms mund të merren të freskëta, të ngrira ose të thata dhe duhet të lahen tërësisht.
- Mostrat e freskëta dhe të ngrira fillimisht zihen menjëherë, dhe ato të thata duhet të ngjyhet në ujë për disa orë.
- Ju mund të plotësoni ushqimin me perime të ndryshme, të freskëta, si dhe para-skuqur, drithëra, petë, zarzavate.
- Melmesat dhe erëza në supë me kërpudha duhet të jenë minimale - shijen e "dhuratave të pyjeve" duhet të dominojë.
Supë krem me kërpudha - recetë
Supë e kërpudhave nga kërpudhat e freskëta, si dhe nga çdo lloj tjetër mund të bëhet në formën e patate të purpurta. Shpesh ndryshimet e tilla përgatiten me shtimin e kremit, qumështit yndyror ose djathit të butë, i cili i jep gjellës një cilësi të butë të butë dhe një shije unike.
përbërësit:
- kërpudhat të freskëta, të ngrira ose të thata - 350 g ose 70 g;
- supë - 1,2 l;
- patate - 300 g;
- qepë - 70 g;
- vaj - 30 g;
- krem - 200 ml;
- kripë, piper, croutons, zarzavate.
preparat
- Kërpudhat e freskëta vendosen në supë dhe zjarri menjëherë, dhe të thata jepni disa orë për t'u ngritur për disa orë.
- Shtrojini patatet e skuqura, me feta dhe përgatitini përbërësit derisa të jeni gati.
- Qepët janë përhapur mbi yndyrën derisa ato janë të kuq dhe përhapen në një enë.
- Shtoni kremin dhe bashkoni përbërësit me një blender.
- Supë me kërpudha të kripur, piper, ngrohur dhe shërbyer me bukëpjekje dhe zarzavate.
Supë me kërpudha elb
Kur ka nevojë ose vetëm një dëshirë për të gatuar një supë me kërpudha të ligët, mundësia e nxehtë me një elb margaritar është ajo që ju nevojitet! Kjo është ushqyese dhe e shijshme në stilin e shtëpisë. Duke pasur parasysh kohën e gjatë të gatimit të drithërave, ajo duhet të ngjyhet për disa orë pas swilling të bymehet.
përbërësit:
- podberezoviki - 300 g;
- qepë, karrota - 100 g;
- elb margaritar - 120 g;
- patate - 300 g;
- vaj - 40 g;
- pendët qepë - 2-3 copë;
- kripë, piper, dhe laurushka.
preparat
- Perlovsku larë, ngjyhet dhe zier deri sa të butë.
- Në dy litra ujë, kërpudhat janë gatuar, ata hedhin patate dhe skuqura me qepë karrota, kripë të zier, kripur dhe sezoni supë për shije me zarzavate, dafinë.
- Supë Cook kërpudha në ngrohje të ulët për pak më shumë.
- Kur shërbehet, ata hedhin pendët e qepëve në një tas.
Supë me kërpudha nga kërpudhat e thata
Receta për supë me kërpudha nga kërpudhat e thata nuk ka nevojë për reklamim. Gjithkush e di se një pjatë e tillë është më e aromatik, e pasur dhe simpatik e shijshme. Dhe veçanërisht e këndshme për të ngrënë të nxehtë në dimër të ftohtë, kur dritaret janë të ftohta dhe të ftohta, dhe në shtëpi në tryezën e kuzhinës një pjatë aromatik me ushqim.
përbërësit:
- kajsi të thata - 100 g;
- bulbs, karrota - 100 g;
- patate - 600 g;
- miell - 30 g;
- yndyrë bimore - 40 g;
- kripë, piper, dafinë, kopër.
preparat
- Produkti i thatë ngjyhet në ujë për nja dy orë, pas të cilit hiqet, infuzioni filtrohet dhe ri-kombinohet në një enë.
- Cook përbërësit për gjysmë ore, pas së cilës ata prezantojnë patate.
- Pas dhjetë minutash, vendoseni dolli me miell.
- Podsalivayut, pepcha yastvo, sezon me seasonings dhe kuzhinier për dhjetë minuta të tjera.
Supë me kërpudha me djathë
Supë me kërpudha me djathë të shkrirë, receta e së cilës është paraqitur më poshtë, nuk ka të barabartë në një lloj të tillë përbërësish gastronomik. Ai është perfekt i të gjitha - dhe një shije mahnitëse me shënime të butë dhe një aromë hyjnore e pakrahasueshme, dhe, e cila është veçanërisht e kënaqur me amviset e zëna, dekorim të shpejtë dhe jo të mundimshëm nga përbërësit më të arritshëm.
përbërësit:
- kampione - 0,5 kg;
- qepë, karrota - 100 g;
- djathë i shkrirë - 200 g;
- perime ose krem yndyre - 40 g;
- kripë, ilaçe, zarzavate, fasule.
preparat
- Mbi perimet, perimet janë feta, pas së cilës shtohen kërpudhat e copëtuara.
- Jep lagështi të zhduket, pak më shumë skuq dhe përhapet në një tigan.
- Plotësoni tiganin me ujë të valë për të marrë densitetin e dëshiruar të nxehtë dhe për të dhënë një valë.
- Ata vënë djathë, kripë, piper ushqim dhe kuzhinier për një çerek ore, nxitje.
- Kur të shërbeni, plotësoni supën e kërpudhave me herbs dhe croutons.
Supë me kërpudha me mish
Ju mund të gatuani supë me kërpudha në supë me mish pule , mish lope apo derri, duke shtuar gjithashtu feta mishi. Ky version i vaktit, i cili kombinon shijen e shkëlqyer, një shije hyjnore me pasuri dhe vlera ushqyese do të vlerësohet nga audienca mashkullore.
përbërësit:
- pulë, mish lope apo derri - 400 g;
- kampione - 400 g;
- qepë, karrota - 100 g;
- një kërcell i selino - 1 copë;
- patate - 400 g;
- vaj - 70 g;
- kripë, piper, dafinë, zarzavate;
- karafil hudhër - 2 copë.
preparat
- Copëza e mishit të thekur në yndyrë në një tigan, të vënë në një tigan, derdh ujë të valë dhe të gatuaj pothuajse gati gati.
- Fry kërpudha copëtuar dhe vë ato me mish dhe kube patate.
- Kaloni perimet dhe pas dhjetë minutash hidhni në enë.
- Podsalivayut supë të shijshme kërpudha, speca, sezonin me erëza dhe hudhër, kuzhinier deri gati dhe të japë një infuzion të vogël.
Supë me kërpudha me petë
Nga rekomandimet e mëposhtme, ju do të mësoni se si të gatuani supë me kërpudha me shtimin e petë. Një variant i tillë i gjellës do të jetë më i shijshëm dhe më i këndshëm nëse ju bëni petë me duart tuaja, por kur nuk ka kohë të lirë, mund të filloni gjithashtu të blini makarona. Si bazë e nxehtë, ju mund të merrni absolutisht çdo kërpudha, gjëja kryesore është për t'i përgatitur ato siç duhet.
përbërësit:
- mjaltë agaric - 400 g;
- petë, shtëpi apo dyqan - 90 g;
- qepë, karrota - për 90 g;
- patate - 400 g;
- vaj - 40 g;
- kripë, seasonings.
preparat
- Përgatitja e supës së kërpudhave fillon me përgatitjen e të gjithë përbërësve.
- Kaloni per perime te thara, te shqetesuara, shtroni patate, kerpudha dhe derdhni te gjithe ujin e vluar.
- Pas dhjetë minutave të valë, kripë, erëza, petë janë hedhur dhe gatuar deri gati.
Supë Mushroom në Multivariate
Njëkohësisht, të lehta, dietetike dhe të marra shumë në një supë kërpudhash shumëvarkësh të veshenok, receta e së cilës është paraqitur më poshtë. Kostoja e ulët dhe disponueshmëria e produktit kryesor për një shumëllojshmëri të supave të kërpudhave ju lejon të përgatisni në çdo kohë pa kufizime në sezon dhe pavarësisht pasurisë materiale. Përveç kësaj, përdorimi i një pajisjeje shumë të rëndësishme kursen kohë dhe jep një rezultat ideal shije.
përbërësit:
- kërpudha me kamzhik - 400 g;
- qepë, karrota - 120 g;
- patate - 400 g;
- qumështi - 700 ml;
- uji i pastruar - 1.2 litra;
- miell - 40 g;
- vaj vegjetal ose krem - 40 g;
- kripë, seasonings.
preparat
- Shinkuyu rreze dhe karrota, pastrohen dhe priten në blloqe patate dhe vendosen në multicasting, vendosjen e pajisjes paraprakisht për funksionin "Pjekje".
- Fry masën e perimeve për njëzet minuta.
- Kërpudhat gështenjë shpëlarë, ngjyhet për një kohë të shkurtër në ujë të ftohtë, lejuar të thahet dhe grimcuar.
- Dërgo masën në perime dhe vazhdoni mënyrën e zgjedhur më parë për dhjetë minuta të tjera.
- Hidhni qumështin e nxehtë dhe ujë të kripur në enë, sezoni me seasonings të nxehtë, transferoni pajisjen në mënyrën "Varka" dhe kuzhinierini për 30 minuta.
- Pesë minuta para sinjalit është injektuar me miell.