Sallatë pule me karrota

Duke përdorur pule dhe karrota si përbërësit kryesorë, ju mund të përgatitni sallata të ndryshme diete.

Sallatë me mëlçi pule dhe karrota në koreane

përbërësit:

• mëlçisë pule - rreth 300-400 g;
• karrota - rreth 200 g;
• hudhër - 2 karafil;
• qepë e gjelbër dhe bimë të tjera të freskëta (majdanoz, koriandër, basil, etj);
• vaj perimesh të ftohtë të shtypur;
• piper i kuq i nxehtë;
• verë natyrale uthull natyrore ose lëng limoni.

preparat

Mëlçisë pule gatuaj në një vëllim të vogël të ujit për 10-15 minuta dhe të freskët në supë (atëherë mund të përdoret për të bërë një supë). Mëlçia hiqet nga supë me një zhurmë dhe vendoset në një kolektor, dhe kur ajo kullon, prerë në copa të vogla.

Karrota bluaj me një grater të veçantë për gatimin e perimeve në koreanisht, vendoseni në një tenxhere të veçantë dhe derdhni ujë të vluar për rreth 8 minuta, pastaj derdhni ujin. Hudhra, qepë e gjelbër dhe zarzavate të tjera janë copëtuar imët. Përgatitur në këtë mënyrë, përbërësit janë të kombinuar në një tas sallatë, të ujitur me një salcë (gjalpë + lëng limoni ose uthull në një raport 3: 1). Sezoni me piper të kuq të nxehtë dhe përzierje. Një verë e lehtë tryezë mund të shërbehet me një sallatë.

Sallatë Korean karrota me gjoks pule të zier

përbërësit:

• fileto pule e zier (mishi i gjirit) - rreth 300-400 g;
• karrota - rreth 200 g;
• qepë e kuqe (ose e zakonshme) - 1 copë;
• fruta kopër - 1 copë;
• Zarzavate të freskëta janë të ndryshme;
• piper i kuq i nxehtë;
• hudhër - 2-3 karafil;
• uthull natyral të frutave;
• vaj susam.

preparat

Ndërsa mish të zier të pulës zier, përgatitni pjesën tjetër. Le të presim qepë dhe kopër me gjysmë unaza. Karrota ne do të fshij në një rende për karrota në Korean. Ne do të vendosim perimet e përgatitura në një tas dhe ne do të mbushim me ujë të valë, Pas 5 minutash, ne do të përzihet me ujë dhe do ta mbushim atë me një përzierje të uthullit dhe vajit të susamit (raporti 1: 3 ose 2: 3). Le të përzier, le perimet marinuar.

Fileto pule duhet të ftohet dhe të pritet në copa të vogla, të përshtatshme për të ngrënë. Shto në tas me perime. Sezoni me piper i kuq i nxehtë. Sasi e vogël me herbs copëtuar dhe hudhër. Të gjitha përzierjet. Verës mund t'u shërbehet dritë e lehtë.

Sallata e zemrave të pulave dhe karrota koreane mund të përgatiten në përafërsisht të njëjtën mënyrë siç sugjerohet në recetën e mëparshme (shih më lart). Në vend të gjirit të zier me pulë, ne përdorim zemrat e pulës së zier. Zemrat prerë - çdo gjysmë në dy përgjatë 2 pjesë (dhe mund të jenë më të vogla).