Si një alternativë për një pulë të zakonshme, përpiquni të gatuani një pjatë të shijshme dhe diete të derrit me fasule. Po, është dietetike, sepse derri i gatuar siç duhet, i ndarë nga yndyra, përmban një sasi të madhe proteina, dhe në kombinim me fasule - është gjithashtu një depo e aminoacideve esenciale dhe vitaminave. Pra, le të flasim rreth asaj se si të gatuaj fasule me mish.
Mish derri i zier me fasule
Mish derri me fasule të kuqe është një pjatë e përzemërt dhe e shpejtë, e cila do t'ju shërbejë një drekë ose darkë të këndshme.
përbërësit:
- fasule të kuqe - 200 g;
- derri (pjesa e qafës) - 500 g;
- vaj perimesh - 50 ml;
- leeks - 1 copë;
- domate - 60 g;
- hudhër - 1 karafil;
- kripë / piper - ½ lugë.
preparat
Fasule para-ngjyhet, vlim deri në butë (1-1,5 orë). Uji në të cilin fasule u ngjyhet ruhet. Mishi prerë në shirita rreth 2 cm të trashë dhe të skuq deri në kafe të artë. Shtoni feta të prera (pjesë e bardhë), silleni për 2-3 minuta, pas së cilës ne i përhapim fasulet dhe domate. Ne e zvogëlojmë ngrohjen dhe shtojmë një gjysmë gotë ujë, në të cilën fasulet janë gatuar. Rrjedh mish derri për 8-10 minuta, pastaj e shijojmë atë me karafil hudhër të copëtuar finisht, kripë dhe piper. Ne shërbejmë gjellë të nxehtë, në kombinim me një sallatë të lehta perime.
Mish derri me fasule të konservuara
Nëse nuk keni fasule të gatuara, mund ta zëvendësoni në mënyrë të sigurt me të konservuar. Ky kombinim do të shërbejë si një bazë e shkëlqyeshme për një sallatë të përzemërt, e cila është e përshtatshme për të marrë me vete për të punuar.
përbërësit:
- derri (mishi) - 350 g;
- fasule të konservuara - 225 g;
- domate - 2 copë;
- arre - 25 g;
- hudhër - 1 karafil;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- uthull balsamic - 1 tbsp. lugë;
- portokalli - 1 copë;
- kripë, piper për shije.
preparat
Përzieni vajin e ullirit, uthullin, lëngun dhe lëngun e portokallit, kripën dhe piperin. Mish derri është prerë në medalions 1 cm të trasha dhe turshi në përzierjen rezulton për 1 orë.
Ndërsa mishi është marinuar, prerë domate dhe pres arre. Mish derri i kacavjerrës është i skuqur në një tigan për 1,5-2 minuta në çdo anë, pastaj përzihet me domate, arra dhe fasule. Mbetur marinadë derdhur në një tigan dhe "vlim" për 1-2 minuta - me përzierjen rezulton ne mbushur sallatë.
Mish derri me fasule në një multivarkë
Pronarët e lumtur të multivarieties janë në gjendje të gatuaj një gjellë të shijshme dhe të shpejtë pa shumë vështirësi. Ne ofrojmë edhe një recetë për ndihmësit tuaj të kuzhinës - brinjë me lëng mishi me fasule.
përbërësit:
- brinjët e derrit - 500 g;
- fasule - 300 g;
- onions - 1 pc.;
- hudhër - 1 karafil;
- fletë gji - 2 gjethe;
- majdanoz - ½ rreze;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Fasilet janë ngjyhet (mundësisht për 12 orë), pastaj larë së bashku me brinjë. Prisni qepë, hudhër dhe majdanoz. Të gjithë përbërësit vendosen në multivarkë, kripë, piper, shtoni fletë gji dhe mbusheni me ujë. Ne përgatiten sipas programit "Shuarje".