Brokoli është një nga llojet më të dobishme të lakrës. Dhe gatuar tashmë në një salcë butë butë, ajo vetëm shkrihet në gojë. Një pjatë e tillë dietetike dhe e lehtë do të përshtatet në mënyrë të përkryer si për darkë ashtu edhe për darkë.
Brokoli është pjekur në salcë të butë
përbërësit:
- lulelakër - 400 g;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- Lakra brokoli - 400 g;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- krem - 500 ml;
- djathë - 150 g;
- erëza.
preparat
Për të përgatitur brokolin në salcë me djath djathi , lani lulelakër, shkundni atë dhe çmontoni atë në lulëzim. Më pas hidhni dhe përpunoni brokolin në ujë të valë dhe përgatitini perimet për 10 minuta. Pastaj ne hedhim ato përsëri në çekan dhe shkojmë në salcë.
Për ta bërë këtë, bluaj pak miellin në gjalpë, derdhni kremin dhe derdhni përzierjen në një çiban, pastaj shtoni djathin e integruar. Tani kripë, piper salcë për shije dhe përzierje. Perimet janë vendosur në një pjatë të pjekjes, derdh masën e butë dhe piqni për rreth 25 minuta derisa të shfaqet një kore e artë.
Recetë për brokoli në salcë të butë
përbërësit:
- lakër brokoli - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- djathë - 200 g;
- krem 400 ml;
- gjethe majdanoz - 3 degëzat;
- aroma;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugë.
preparat
Për të përgatitur brokoli lakër në salcë të butë mund të përdorni jo vetëm perime të freskëta, por edhe ato të ngrira. Për këtë ne e ndajmë brokolin në tufat e vogla, zhvendosim në një cope dhe pihet nën ujë të ngrohtë. Më pas derdhni ujë në tenxhere dhe vendoseni në furrë, duke ndezur një zjarr të vogël. Kur lëngu vlon, hedh një majë të kripës dhe e përhap atë në tufëzën e brokolit.
Tjetra, në një tigan të thatë pour një vaj të vogël perimesh dhe ngrohjes në një zjarr të dobët. Tani shtoni rreze dhe kaloj atë në ngjyrë të artë, nxitje, kështu që nuk digjet. Pastaj shtoni brokoli gatuar në onions dhe skuqni përzierje për një tjetër 3-4 minuta. Derdhni kremën në tigan, përzieni përbërësit, sillni çdo gjë në çiban, shtoni piperin dhe piper piperin. Ne gatuaj brokoli me salcë krem për 5-7 minuta, pastaj spërkat me djathë të integruar dhe përziejmë atë. Pas heqjes së gjellës nga zjarri, mbuloni tiganin me një kapak dhe këmbëngulni për disa minuta.