Sallatë me viçi dhe piper të ëmbël është një pjatë interesante dhe e shijshme për ata që hanë të drejtë dhe kujdesen për figurën. Është përgatitur shumë lehtë dhe thjesht.
Sallatë me viçi, domate dhe piper
përbërësit:
- viçi i zier - 300 g;
- domate - 2 copë.
- Piper bullgar - 1 pc;
- llambë - 1 copë;
- vaj perimesh;
- erëza dhe bimë.
preparat
Të gjithë përbërësit janë përgatitur paraprakisht: viçi i zierë i copëtuar ose i ndarë në fibra. Piper i ëmbël bullgar përpunohet dhe pritet në shirita të hollë. Domate janë larë dhe copëtuar në kube. Qepët janë prerë në gjysmë unaza, dhe bari është copëtuar imët. Pastaj kombinojmë gjithë këtë në një tas sallatë, përzihet, kripë, sasi e vogël me piper për të shijuar dhe mbushur me vaj.
Sallatë me piper, viç dhe kastravec
përbërësit:
- pulpë viçi - 300 g;
- kërpudha turshi - 200 g;
- Piper bullgar - 1 pc;
- kastravec turshi - 3 copë;
- qepë e gjelbër;
- salcë soje - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Mish larë, prerë në copa të mesme dhe të skuqura në një sasi të vogël të vajit vegjetal deri gatuar. Në këtë kohë, prerë kërpudha marinuar në copa. Piper është pastruar nga farat dhe sheshet e copëtuara, dhe kastravecat e copëtuara. Kur viçi është i skuqur, vendoseni në një pjatë dhe e ftoheni pak. Pastaj shtoni të gjithë përbërësit, përzierje, sezonin me vaj perimesh dhe ujë me salcë soje . Solim, piper gjellë për shije dhe spërkasë pak lëng limoni. Para se të shërbejnë, silleni sallatën me qepë të imët.
Sallatë me viçi dhe piper zile
përbërësit:
- Piper i kuq bullgar - 1 pc;
- viçi - 500 g;
- domate - 2 copë.
- kastravec turshi - 15 copë;
- bizele konservuar - 5 tbsp. lugët;
- llambë - 2 copë;
- majonezë;
- hark i gjelbër - për zbukurim;
- erëza, gjethe daulle.
preparat
Pritini tërësisht copën e copëtuar dhe derdhni derisa të butë në ujë të valë së bashku me një qepë të mbuluar, gjethe gji, kripë, karafil dhe piper aromatik. Pastaj e ftojmë atë dhe e prerë mishin në kashtë të hollë. Domate dhe speca bullgare larë, pastruar nga fara dhe shinkuem feta të ngushta, tranguj të prerë në qarqe, dhe rrezet e mbetura - gjysëm-unaza.
Ne vendosim çdo gjë në një tas, shtojmë bizelet e konservuara, mbushim majonezë, shtojmë kripë dhe përzihemi tërësisht. Top me qepë të gjelbër të spërkatur dhe shërbyer në tryezë.