Enët e shpendëve gëzonin nderim të veçantë në festat festive ruse. Pas pak, pule me patate në furrë - një variant i pjatës antike në furrë, ende ruan pozicionin e ushqimit solemn dhe çdo herë kënaqet me një performancë të veçantë. Një produkt i tillë i thjeshtë është i ndryshëm në recetë, në teknikën e përgatitjes dhe prezantimit në tryezë.
Si të gatuaj pulë me patate në furrë?
Receta e pulave me patate në furrë është një klasik i gatimit në shtëpi, ku çdo zonjë demonstron aftësi, teknikë ekzekutimi dhe shtesa "sekrete". Një produkt i thjeshtë përmban shumë hollësi, në lidhje me të cilat mishi me lëng me kore të kuq dhe perime të pjekura do ta dekoroj tryezën dhe për një kohë të gjatë do të bëhet një pjatë tradicionale familjare.
- Pengu i një pjatë të shijshme është një zog i ri me fibra rozë, elastikë dhe yndyrë nën lëkurë të lehta.
- Një cilësi delikate është theksuar marinadat nga salçi, krem, adzhika ose sena e ëmbël. Ju vetëm duhet të mbani mish i kalitur në orën e ftohtë.
- Trajtimi i veçantë i ngrohjes do të ruajë pamjen tërheqëse dhe të shijshme. Mbetet të vendoset produkti kryesor në hekë dhe perimet në tabaka për pjekje. Lëngjet e mishit do të impregnojnë tuberët dhe do të japin butësi.
Pulë me patate në mëngë në furrë
Chicken pjekur në mëngë me patate është një mënyrë e garantuar për të marrë ushqim të përsosur dhe lëng. Një mbrojtje e tillë nuk do të lejojë që mishi të thahet dhe lëngata në lëngun e saj do të ruajë pronat e dobishme të proteinave dhe do të rregullojë cilësitë dietike të përbërësve. Një orë e gjysmë dhe krijoi një delikatesë, me gëzim të madh do të shijojnë pesë ngrënësit.
përbërësit:
- kufoma - 1,5 kg;
- patate - 7 copë;
- qepë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- një karafil hudhër - 3 pjesë;
- piper i zi terren - majë;
- kripë -2 tsp.
- vaj perimesh - 60 ml.
preparat
- Fërkoni karkasën me erëza, dhe prerë perimet e mëdha.
- Vendosni ushqimin në mëngë. Pulë me patate, e pjekur në furrë, është gatuar në 180 gradë për gjysmë ore.
Pulë me patate në fletë metalike në furrë
Pulë me patate në petë - një enë klasike recetë. Petë, funksione të ngjashme me një mëngë, është e preferueshme për të krijuar një copëz të freskët, pasi ju lejon të "zhvishni" përbërësit dhe piqni ato pa pak para përfundimit të procesit. Faza fillestare përfshin paketimin hermetik të billetit, i cili ju lejon të ruani lëngshmërinë.
përbërësit:
- këmbët - 1 kg;
- tubers - 8 copë.
- paprika - 1 lugë çaji;
- vaj perimesh - 40 ml;
- kopër të thata - grusht.
preparat
- Sezoni këmbët me erëza dhe vendosni në fletë pjekje me fletë metalike.
- Perimet pastrohen, bluajnë dhe lidhen me këmbët.
- Cook nën fletë metalike për 45 minuta në 180 gradë.
- Pulë me patate në furrë ngjyrosur, nëse 10 minuta para fundit për të hequr mbrojtjen.
Kasollë me pulë dhe patate në furrë
Tavë me pulë dhe patate është një kombinim i gjallë i të gjithë përbërësve të dashur që mund të shërbejnë nga një ushqim origjinal për të kënaqur konsumatorët e sofistikuar. Metoda e shpërndarjes me shumë nivele jep një numër të paimagjinueshëm kombinimesh. Një nga këto - një fileto e butë me salcë kos, pas një ore do t'ju lejojë të shijoni një pjatë të krijuar për pesë.
përbërësit:
- fileto - 600 g;
- tubers - 7 copë.
- karrota - 1 copë;
- misri i konservuar - 100 g;
- djathi i fortë - 150 g;
- kos - 100 ml;
- stilolapsa me qepë të gjelbër - 5 copë.
preparat
- Pritini përbërësit kryesorë në feta.
- Shtrojini ato në shtresa, derdhni në kos, mbuloni me djathë dhe dërgoni për një orë në 160 gradë.
- Pulë me patate në furrë është në harmoni të përsosur me qepë të gjelbër.
Mish në frëngjisht me pulë dhe patate
Kur lind pyetja: "Çfarë duhet të gatuaj nga pulat dhe patatet?" Mendon për recetën e kryeveprës së famshme të festave sovjetike, të ndryshme nga sofistikimi francez dhe thjeshtësia ruse. Pjatë popullore kryesohet nga një listë e trajtimeve universale të bazuara në parimin: feta, të paraqitura, të pjekura - dhe për këtë arsye veçanërisht të rëndësishme.
përbërësit:
- gjiri - 600 g;
- patate - 8 copë;
- qepë - 2 copë;
- piper i zi terren - majë;
- djathë - 200 g;
- majonezë - 100 g.
preparat
- Pritini bukët dhe perimet në feta.
- Shtrojini shtresat, grasni majonezë.
- Mbulo me djathë dhe mbani fileto pule me patate për 30 minuta në 180 gradë.
Pulë mbushur me patate në furrë
Pulë në furrë tërësisht me patate - një trajtim fitues i çdo menuje, pamja e të cilave pretendon se nuk mund të ketë qenë pa një magji të gjatë, edhe pse në të vërtetë do të ketë orë të mjaftueshme. Shpesh kjo është një vakt për një kompani të madhe, ku secili mund të zgjedhë një pjesë të preferuar dhe gjithashtu të marrë një garniturë aromatik të kuq.
përbërësit:
- patate - 7 copë;
- qepë - 1 copë;
- smalets - 2 tbsp. lugët;
- një karafil hudhër - 3 pjesë;
- kripë - 1 lugë çaji;
- paprika - 1 lugë çaji;
- pule - 1 pc.
preparat
- Vlim patate dhe pure. Përzihet me vaj dhe qepë.
- Mbushni trupat me një përzierje, qepni dhe piqni për 45 minuta në 180 gradë.
Pulë me patate në furrë me majonezë
Chicken pjekur me patate - ushqim i përzemërt veçanërisht i dashur nga përfaqësuesit e seksit të fortë, të cilët nuk kanë frikë kalorive të tepërta. Ushqimi ushqyes ka një numër avantazhesh për paraqitjen në tryezë: një zog i ndarë me feta në masë të madhe lehtëson ushqyerjen, shpejt piqet dhe nuk humb lëngjen e tij për shkak të marinadës nga majoneza.
përbërësit:
- pule - 2 kg;
- tubers - 6 copë.
- domate me qershi - 7 copë;
- majmur i tharë - një majë;
- një karafil hudhër - 6 copë;
- yndyrë - 50 g.
preparat
- Para se të pjekni një pulë me patate në furrë, ndani pjesërisht pjesë dhe përgjojini me hudhër të copëtuar.
- Mbajini pjesët 1 orë dhe 40 minuta në një temperaturë prej 180.
- Pas 30 minutash, shtoni perimet.
Pulë me patate në enë
Patatja me pulë dhe kërpudha në furrë është një klasë e përjetshme jo vetëm në kombinim, por edhe në mënyrën e krijimit të ushqimit të veçantë për kuzhinën ruse. Që atëherë, enët në furrë kanë ruajtur ushqimin nga tharja, duke e mbajtur temperaturën uniforme dhe duke e mbajtur produktin të nxehtë dhe aromatik për një kohë të gjatë. Përdorimi i veglave autentike është e natyrshme në gatimin modern.
përbërësit:
- patate - 8 copë;
- kampione - 500 g;
- qepë - 2 copë;
- fileto - 400 g;
- majonezë - 200 g;
- djathë - 200 g;
- yndyrë - 40 g;
- kopër e freskët - pjesë e vogël;
- piper i zi terren - majë.
preparat
- Perimet dhe kërpudhat të skuqura deri rouge dhe vënë në tenxhere.
- Lubrifikoni me majonezë, mbuloni me feta fileto, djathë dhe zarzavate.
- Pulë me patate, e bërë në furrë, është gatuar në 180 gradë.