Shumë mund të duken të pastërta të pazakonta në bazë të perimeve, por byrekët e kungullit - ushqim kaq të shijshëm që nganjëherë tasterët dhe hamendet nuk mund të dalin nga ajo që në fakt është e përgatitur. Ka shumë receta për të krijuar një delikatesë të tillë, ju mund të zgjidhni sipas preferencave tuaja.
Si të gatuaj një byrek nga qumështi?
Përgatitja e kungullit nuk është e vështirë, veçanërisht nëse kuzhinieri duhet të gatuajë në bazë të pancakes ose casseroles të perimeve popullore. Rregullat themelore për krijimin e pjekjes me një palcë bimore janë të thjeshta dhe të kuptueshme.
- Për të përgatitur një tortë rostiçeri nga kungull i njomë ose ëmbël, perimet janë para-trajtuar: prerë lëvozhgën dhe hiqni farat.
- Para se të shtoni perimet në brumë, kallamaku i saj në rende, prisni derisa të liron lëng dhe e shtrydh atë.
- Nëse perimet përdoren si mbushje, ato priten në kube ose në kashtë, më rrallë në qarqe.
Tortë kungull i njomë është një recetë e thjeshtë
Përgatitja e një byrek me qumësht në një nxitim mund të jetë fuqimisht nuk mërzit me recetë. Duke pasur parasysh se perimet kanë një shije neutrale, ju mund të plotësoni recetë me ndonjë përbërës: djathë, proshutë, hudhër. Delikatesia do të jetë shijshme e shijshme dhe do të ndihmojë për të përballuar urinë për drekë, duke zëvendësuar ato me copën e zakonshme të bukës.
përbërësit:
- vezë - 1 copë;
- kungull i njomë - 1 copë;
- miell - 1 artikull;
- proshutë - 100 g;
- krem kosi - 100 ml;
- hudhra - 1 dhëmb;
- perime, kripë, piper, rigon.
preparat
- Kungull, zhvishem, shtrydh lëngun.
- Shtoni kripë, erëza, hudhër të copëtuar.
- Prisni finisht proshutën dhe derdhni në kungull i njomë.
- Ndajini në mënyrë të veçantë vezët me salcë kosi, shtoni pluhur pjekjeje dhe miell.
- Përzieni të dy masat, derdhni në një pjatë për pjekje.
- Piqni një tortë me lëng nga kungull i njomë 30 minuta në 180.
Tortë me kungull i njomë dhe djathë
Me një shije shumë të pazakontë, fiton një byrek me squash me djathë. Përbërja e pjekjes nuk mund të kufizohet në një lloj djathi, përzierje me besim djathë, suluguni, parmesan. Si rezultat, do të ketë një trajtim të mahnitshëm, i cili nuk do ta dëmtojë figurën dhe do të kënaqë me shije të shkëlqyeshme. Si bazë, është e mundur që të përdoret një test i shtresuar i shtresuar pa maja.
përbërësit:
- kungull i njomë - 3 copë;
- vaj ulliri - 100 ml;
- kos - 100 ml;
- vezë - 4 copë;
- brynza - 250 g;
- Parmesan - 150 g;
- majdanoz i copëtuar, basil, kopër - 1 grusht;
- kripë, erëza;
- shtresa e pjekjes së pudër.
preparat
- Në fletën e pjekur me vaj, vendoseni gjysmën e brumit të mbështjellë, yndyrat me vaj.
- Pritini djathin me zare, hidhni parmezën.
- Kungull grilë të madhe, shtrydh lëng, shtoni vezë, kripë, erëza.
- Shtoni kos dhe zarzavate, përziejeni gjithçka.
- Vendoseni mbushjen në brumë, mbuloni me një shtresë të dytë shtresë, yndyrat me vaj.
- Piqni për 60 minuta në 180.
Byrek me kungull i njomë - recetë
Një byrek i thjeshtë dhe i shijshëm me kungull i njomë do të pëlqehet menjëherë pas provës së parë. Falë shijes neutrale të provës bazë dhe mbushjes së perimeve, mund të krijoni recetat tuaja unike, duke plotësuar pjekjen me përbërës të rinj. Përbërësit e mishit kombinohen shumë mirë me mbushjen e kungullit të njomë: për shembull, mish pule.
përbërësit:
- miell - 2 artikuj;
- vezë - 2 copë;
- kefir - 200 ml;
- pluhur pjekjeje, kripë;
mbushje:
- kungull i njomë - 1 copë;
- perime, kripë, erëza;
- farat e susamit.
preparat
- Mix kefir me vezë, shtoni kripë dhe pluhur pjekjeje.
- Hidheni në miell, përziejini një brumë të lëngët, të ngjeshur.
- Kungull pastër, hekura në një rende të madhe, shtrydh lëngun. Kripë dhe sezon me herbs dhe erëza.
- Në një formë të vajosur derdh ½ e provës, shpërndani mbushjen, derdhni pjesën e mbetur të brumit.
- Sasi e vogël me susam dhe tortë piqem nga kungull i njomë 35 minuta në 190.
Pie e courgettes me mish të grirë
Deliciously shijshme dhe të kënaqshme, një byrek kungull me mish të grirë në furrë është marrë. Për të gatuar është një kënaqësi, sepse përbërësit për të janë të thjeshta dhe procesi i krijimit të një trajtimi është më shumë si gatimi i një tavë. Ëmbëlsira me rostiçeri do të apelojë për të gjithë dashamirët e ushqimit të lehtë dhe të shëndetshëm.
përbërësit:
- kungull i njomë i ri - 1 pc.;
- mish pule - 300 g;
- piper i ëmbël - 1 pc.;
- hudhër - 1 copë;
- vezë - 2 copë;
- krem kosi - 1 artikull;
- vaj perimesh - 50 ml;
- miell - 1-2 artikuj;
- pluhur pjekje, kripë, piper, trumzë.
preparat
- Kungull i njomë dhe piper fshij në një rende të madhe, shtrydh lëng.
- Shtoni hudhër të copëtuar, zarzavate të copëtuara, kripë, erëza.
- Vezë vezë, shtoni gjalpë, salcë kosi dhe mish të grirë.
- Prezantoni miellin me pluhurin e pjekjes, gërshetoni brumin e lëngët.
- Piqni një byrek nga kungull i njomë dhe mishi i grirë për 40 minuta në 190.
Byrek me zbritje nga cigare
Një byrek shumë i pazakontë nga pancakes e kungut i njomë do të amaze të gjithë dashamirët e ushqimit interesant pikant. Ushqimi është jashtëzakonisht i shijshëm, pasi mish, kërpudha dhe domate përdoren si mbushje. Për impregnim, një salcë e jogurt, gjelbërim dhe hudhër është ideale, dhe përbërja e kuzhinës do të përfundojë "kapak djathë" djallëzuar.
përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë;
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 100 ml;
- kripë, trumzë;
- pluhur pjekjeje;
- miell - 1 artikull;
mbushje:
- fileto pule - 500 g;
- kampione - 700 g;
- qepë - 1 copë;
- kos - 150 ml;
- kopër - 50 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- djathë - 150 g.
preparat
- Kungull hekura në një rende, përzierje me vezë, erëza, qumësht dhe miell me një pluhur pjekje, gatuaj brumë si një zbritje.
- Pancakes kungull i njomë kungull i njomë deri në anët e artë.
- Onions Spasseruyte, shtoni kërpudha copëtuar dhe copa pulë. Pjek derisa të bëhet, kripë.
- Përzihet kos me hudhër të copëtuar dhe zarzavate të copëtuara.
- Çdo përzierje me salcë me salcë, shpërndajë mbushjen.
- Llokoçin me djathë dhe piqni në furrë për 10 minuta.
Byrek i shtresuar nga verërat
Një byrek i shpejtë dhe shumë i pazakontë me kungull i njomë në një pastë të pudër është përgatitur në vetëm një orë, duke pasur parasysh përgatitjen e përbërësve. Përdorni brumë maja, kështu që trajtimi do të dalë me gëzof dhe më shumë. Pasta të tilla mund të gatohen me besim në mëngjes, nuk duhet shumë kohë dhe nuk ka pjata që janë të pista pas përgatitjes së tij.
përbërësit:
- brumë - 1 shtresë;
- vezë - 1 copë;
- kungull i njomë - 2 copë;
- djathë - 150 g;
- perime, kripë, erëza.
preparat
- Shpërndani brumin e shkrirë në formë, duke hequr anët.
- Në një rende të madhe, hidhni kungull i njomë kripë, kripë dhe shtrydhni sa më shumë që të jetë e mundur.
- Shto djathë të integruar dhe vezë, llokoçis, rëni zarzavate të copëtuara.
- Shpërndani mbushjen në bazë, piqni tortën nga cigare për 50 minuta në 180.
Byrek toskan me qumësht
Byrek toskan me kungull i njomë dhe djathë është më shumë si një tavë. Dalet në moderim me lagështi, dritë. Shërbejeni atë si një pjatë të pavarur me një salcë të preferuar ose si një meze të lehtë në tryezën festive. Një vakt i shpejtë dhe i buxhetit i gjen lehtë admiruesit mes atyre që preferojnë ushqim të shëndetshëm.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- qumësht - 100 ml;
- djathë - 100 g;
- kungull i njomë - 400 g;
- qepë e gjelbër - një bandë e vogël;
- hudhra - 1 dhëmb;
- ujë 60 ml;
- miell - 150 g;
- kripë, vaj vegjetal.
preparat
- Vërvidhni vezët me kripë, qumësht dhe ujë.
- Shtoni miellin, djathin e integruar, hudhërin e copëtuar dhe qepët, përzieni.
- Kungull i njomë prerë në kriklla të hollë, të vënë në brumë, përzierje.
- Transferoni në formë dhe piqni një tortë me djathë dhe kungull i njomë për 35 minuta në 180.
Byrek me ëmbël nga kungull i njomë
Ëmbëlsira shijshme me çokollatë nga cigare është gatuar shumë shpejt, shumë ëmbëlsirat nuk e vërejnë as se perimet janë shtuar në delikatesën. Kungull i njomë në recetë kryej funksionin e zbutjes së brumit. Tortë del jashtë shumë i harlisur dhe pak i lagësht. Nëse dëshironi, brumë mund të përhapet në forma të vogla dhe piqni një kek i vockël.
përbërësit:
- krem kosi - 150 ml;
- vezë - 2 copë;
- kungull i njomë - 1 copë;
- sheqer - 1 artikull;
- vanilje, pluhur pjekjeje;
- miell - 2 artikuj;
- kakao - 4 tbsp. l;
- Arra grimcuar - 1 artikull;
- vaj perimesh - 100 ml.
preparat
- Futni vezët me sheqer, shtoni krem kosi, vanilje, kakao, pluhur pjekjeje.
- Hidhni në vaj, nxisni, hidhni arra.
- Kungull në një rende të hollë, shtrydh lëng dhe shtoni në brumë.
- Vendoseni në miell, përzierjen e një brumi të butë pa gunga.
- Piqni një tortë me arra nga cigare për 35 minuta në 190.
Tortë kungull i njomë në multivark
Duke marrë si bazë çdo recetë të pjekjes së perimeve, ju mund të përgatitni një byrek me squash në një multivark : ëmbël ose rostiçeri, secila do të dalë e shijshme dhe e harlisur. Duke pasur parasysh se kur pjekje në këtë aplikim në sipërfaqen e kores kuq nuk funksionon, gjatë përgatitjes së byrekit do të duhet të kthehet.
përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë;
- vezë - 2 copë;
- krem - 3 tbsp. l;
- miell - 1,5 artikuj;
- djathë - 100 g;
- gjalpë, kripë, piper.
preparat
- Zini hudhër kungull i njomë, shtoni kripë, shtrydhni lëngun.
- Beat vezë, shtoni krem dhe miell.
- Shto kungull i njomë, kripë, sezonin me erëza.
- Në një tas me vaj, derdhni brumin, gatuajini 60 minuta në Pjekje.