Lavash - një tortë e freskët dhe shumë e hollë e miellit të grurit, llojin më të vjetër të bukës, është bërë një zbulim i vërtetë për amviset moderne. Me ndihmën e saj, të përgatisë të gjitha llojet e snacks, rrotullon të ndryshme, duke përfshirë ushqim të konservuar. Rrotullimi i peshkut në bukë pita mund të bëhet një zëvendësues i denjë për sanduiçe dhe kanape të mërzitshme në tryezën festive dhe gjatë ditëve të javës. I tërë procesi i gatimit merr pak minuta (të njëjtën sasi kërkohet që ajo të "zhdukej" nëpërmjet përpjekjeve të familjes suaj). Por është ende e nevojshme të përgatitni paraprakisht rrotullat me ushqim të konservuar - para se t'i përdorni ato, duhet të qëndroni disa orë në frigorifer, në mënyrë që tortë të ngjyhet dhe rrotullimi të kapet.
Lavash rrotullon me ton
përbërësit:
- lavash hollë - 1 paketë;
- ton në vaj - 2 kanaçe;
- krem djathi - 1 copë;
- vezë - 2 copë;
- kastravec turshi -1 copë;
- qepë - 1 pc.;
- majonezë - 2 tbsp. lugët;
- zarzavate.
preparat
Derdhni lëngun nga ushqimi i konservuar dhe gatuani tonin me një pirun. Në një rende të madhe ne fshij vezë, djathë (ju mund ta zëvendësoni atë me 100 g djathë të tymosur - është më piquant). Shtoni në peshk, pastaj thajni finisht qepë, kastravec (ose 5-8 qukapikët), zarzavate. Përzieni gjithçka me majonezë.
Masa që rezulton nuk duhet të jetë shumë e lëngët. Ne e zbatojmë atë në mënyrë të barabartë në bukën e pita. Rrokullisni fort rrotullën. Ne mbyllim filmin e ushqimit dhe e vendosëm në frigorifer për 3-4 orë.
Para se të shërbejmë, prerë në feta rreth 2 cm të trasha. Ne u përhap në gjethe marule, të cilat mund të hahet së bashku me këto rrotullime shijshëm lavash me peshk.
Lavash rrotull me saury
përbërësit:
- lavash hollë - 3 copë.
- saury në vaj - 1 tenxhere;
- krem djathi - 2 copë;
- domate - 2 copë.
- majonezë - 200 g;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- kopër - 1 pako;
- majdanoz - 1 bandë.
preparat
Ne përgatisim tre mbushje:
- Ngrini djathin e shkrirë, shtypni hudhër, shtoni gjysmën e majonezë dhe përziejeni mirë.
- Ne e paguajmë atë me pirun dhe llokoçisim me majonezë të mbetur.
- Domate dhe perime të imëta pres.
Ne e përhapim mbushjen në lavash në të njëjtën mënyrë siç përgatitëm (tortë, pastaj mbushje - përsërisim 3 herë). Ne rrotullohemi në frigorifer.
Pritini në feta më mirë në një kënd akute - është më e bukur në prerje. Rrotullat rostiçeri nga bukë pita me saury janë gati!
Roll lavash me sardele
përbërësit:
- lavash hollë - 2 copë.
- sardele të konservuara në vaj - 2 kanaçe;
- djathi i vështirë - 200 g;
- vezë - 5 copë;
- majonezë - 200 g;
- qepë e gjelbër - 1 bandë.
preparat
Ne përgatisim dy mbushje:
- Vezët e ziera dhe djathi i rubbed në një rende gjobë. Shtoni qepën e copëtuar, majonazën (gjysmën), përzieni mirë.
- Ne mund të heqim lëngun nga ushqimi i konservuar, pasta e sardele dhe të përziejmë me majonezë të mbetur.
Në tryezë përhapni fletë metalike, vendosni bukën e pita dhe lyejeni atë me mbushjen e parë, mbylleni atë me fletën e dytë të lavash dhe vendosni mbushjen e dytë. Hidhni pita në një rrotull, mbuloni me fletë metalike dhe vendoseni në frigorifer për 6 orë.
Rolls e bukës pita me sprats
përbërësit:
- sprats - 1 bankë;
- lavash hollë - 3 copë.
- Piper bullgar - 1 pc;
- majonezë - 200 g;
- qepë - 1 pc.;
- limon - 1/2 copë;
- sheqer -1/2 lugë.
preparat
Cipë copëtuar dhe marinuar në lëng limoni me sheqer 15 minuta. Prisnim shumë piper bullgar, derdhim gjalpën nga ushqimi i konservuar.
Ne përhapim bukën pita në film ushqimor dhe në mënyrë të barabartë e mbulojmë me një mbushje (rreth një e treta). Ne kemi vënë në krye fletën e dytë të pita bukë dhe mbulojnë atë përsëri me mbushje, ashtu si ne bëjmë me të tretë. Ne hedhim rrotull, mbulojmë atë me film dhe e fshehim në frigorifer, larg syve të lakmuar të anëtarëve të familjes së uritur. Nja dy orë ju mund të shërbeni një meze të lehtë në tryezë!