Supave të kërpudhave, për shkak të përmbajtjes së proteinave bimore në to, e ngop trupin tonë për një kohë të gjatë. Një pjatë e tillë e nxehtë është e lehtë të tretet nga stomaku dhe është i përshtatshëm për të gjithë ata që janë dieting ose agjërimi. Ne ju ofrojmë disa receta për gatim supave perimesh me shampanjë.
Receta për supë me petë dhe shampanjë
përbërësit:
- kampione të freskëta - 300 g;
- petë - 100 g;
- karrota - 1 copë;
- patate - 200 g;
- llambë - 1 copë;
- erëza - për shije;
- uji - 2 l;
- vaj vegjetal.
preparat
Pra, të gjitha perimet pastrohen paraprakisht dhe larë plotësisht. Pastaj prerë patate në kube, thye karrota në qarqet, dhe pres kokërr në gjysmë unaza. Shampanjët përpunohen, lihen dhe priten me thikë në copa. Tani shtini qepë dhe karrota në një tigan me vaj vegjetal të nxehur dhe një kalim të vogël deri sa të butë. Pastaj derdhim në ujë, hedhim patate dhe kërpudha. Sezoni supë me kripë, nxehet deri në valë dhe gatuaj për rreth 15 minuta. Pas kësaj, shtoni petë dhe vendosni erëza. Ne kuzhinier deri sa pjatat janë të gatshme, dhe pastaj, mbushni supë me bimëve grimcuar të freskëta, dhe hiqni nga pllaka.
Recetë për supë me kërpudha të freskëta
përbërësit:
- kampione - 500 g;
- oriz - 50 g;
- llambë - 1 copë;
- patate - 2 copë;
- perime majdanoz - 30 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugë.
preparat
Ne e prerë kërpudha të freskëta dhe të përpunuara së pari në gjysmë, pastaj thred the pllaka dhe dip ato në një tigan të thellë. Një podsalivaem pak, derdh ujë dhe kuzhinier për 30 minuta nën kapak. Ndërsa kërpudhat janë të gatuar, prerë imët qepë dhe wess atë në vaj perimesh deri në ngjyrë kafe të artë. Patate të peeled prerë në kube të mëdha dhe hedhin atë në pan së bashku me oriz. Kur perimet janë plotësisht të gatshme, shtoni rosto dhe majdanoz të copëtuar. Solim supë për shije, të mbuluar me një kapak dhe të gatuaj për rreth 5 minuta, pastaj derdh mbi pjata dhe të vënë në tryezë.
Recetë për supë krem nga shampanjët
përbërësit:
- supë pule - 1 l;
- llambë - 2 copë;
- gjalpë - 40 g;
- kampione - 500 g;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- krem - 200 ml;
- erëza.
preparat
Receta për supë pule me shampanjë është shumë e thjeshtë. Kërpudhat dhe qepët përpunohen, lihen mirë dhe priten në kube. Pritini perimet në vaj perimesh 15-20 minuta deri sa të butë, duke shtuar një majë të vogël të kripës dhe piper i zi terren. Pastaj transferoni rostin në një blender, shtoni një supë pule pak, dhe bluaj gjithçka në një gjendje të butë. Pastaj shkrihet në një tigan me gjalpë dhe skuq miellin në të, duke nxitur vazhdimisht. Pas kësaj, shtoni kërpudha grimcuar, derdh supë e mbetur dhe të sjellë supë në një vlim. Cook atë për 5-7 minuta, pour në krem, vlim përsëri dhe për të hequr nga të nxehtit. Pjatë e gatshme derdhet mbi pllaka dhe shërbehet në një tavolinë me croutons ose breadcrumbs.
Recetë për supë djathi me shampanjë
përbërësit:
- djathi i përpunuar - 300 g;
- kampione - 1 kg;
- patate - 3 copë;
- llambë - 2 copë;
- zarzavate - me shije;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Receta për supë me djathë - patate të derdhura nga kërpudhat është shumë si jo vetëm të gjithë të rriturit, por edhe fëmijë. Patatet pastrohen, priten në copa të vogla. Djathërat e shkrirë janë shtypur, vënë në një tigan dhe derdhen plotësisht me ujë. Ne vendosim enët në një zjarr të ngadaltë dhe ngrohje derisa djathi të shpërndahet plotësisht. Pastaj shtoni patate dhe kuzhinier atë deri në gatuar, periodikisht, nxitje.
Tjetra, hiqeni supën nga zjarri dhe ftoheni. Qepët dhe kërpudhat janë pastruar, copëtuar finisht dhe ngjyrosur derisa të artë në vaj vegjetal të ngrohur. Pjekja e gatshme është e ftohur, e transferuar në një tigan dhe e ka mbytur të gjithë blenderin deri sa të qetë. Tani shtojmë pjatën për shije, e vendosim në zjarr, e çojmë atë në çiban dhe menjëherë derdhim mbi pllakat.