Ne sjellim në vëmendjen tuaj receta për përgatitjen e një rostiçeri origjinal, i cili do të bëhet një opsion i favorshëm për çdo tryezë.
Çanta me zbritje me kërpudha
përbërësit:
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- vezë - 3 copë;
- miell - 2 artikuj;
- kripe;
- qumësht - 2,5 artikuj;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugë.
Për mbushjen:
- proshutë - 200 g;
- kampione - 300 g;
- djathë - 200 g;
- qepë e gjelbër;
- vaj vegjetal.
preparat
Për përgatitjen e qeseve me zbritje me kërpudha, ndani me kujdes yolks vezë nga proteinat. Yolks përzihen me një gotë qumështi, kripë dhe sheqer. Vazhdimi i përzierjes, derdhi gradualisht miellin, shtoni vajin dhe derdhni qumështin e mbetur. Llokoçis mirë kështu që nuk ka gunga.
Proteinat ndanë veçmas mikserin në një shkumë të harlisur, dhe pastaj ne futim pjesën më të madhe në to, butësisht, përzierjen. Në një tigan të nxehtë tiganisje vaj pan fryrni hollë pancakes dhe shtoni ato një grumbull. Champignons larë, të përpunuara, grimcuar dhe farë e keqe deri artë. Ham prerë në kube të vogla, dhe djathë rubbed në një rende të vogël. Pastaj përzier të gjithë përbërësit, përhapjen e mbushjes në qendër të zbritjes, ngrini anët dhe lidhni qepën. Ne vendosim çanta të gatshme me djathë dhe kërpudha në një furrë të nxehtë për rreth 7-8 minuta.
Thasë derri me kërpudha
përbërësit:
- derri - 500 g;
- kërpudha turshi - 200 g;
- djathë - 300 g;
- hudhër - 3 karafil.
preparat
Pritini mishin dhe rrahin mirë. Tani, për çdo pres, vendosni kërpudhat marinuar , gjysmën e një karafil të hudhër, të grimcuar përmes shtypit dhe djathit. Solim, piper për shije. Ne mbledhim skajet e mishit dhe e lidhim atë së bashku. Oven ngrohtë deri në 180 gradë. Çanta mishi me kërpudha vihen në një fletë për pjekje dhe pjeken për 25 minuta derisa të gatohen.
Pouches me pule dhe kërpudha
përbërësit:
- fileto pule - 1 copë;
- kampione të freskëta - 15 copë;
- llambë - 2 copë;
- brumë i pjekur - 3 gjethe;
- djathë djathë.
Për marinadë:
- Dijon mustardë - 3 tbsp. lugët;
- vaj ulliri - 7 tbsp. lugët;
- piper terren - 3 lugë çaji;
- kerri - 2 tsp.
preparat
Për marinadën ne përzihet mustardë, vaj ulliri, kerri dhe paprika toka. Fileto pule prerë në copa të vogla dhe vendin për 1-1,5 orë në marinadë. Kërpudhat dhe qepët pastrohen, copëtohen dhe priten në vaj ulliri. Tani skuqni copat e pulave deri në ngjyrë kafe të artë. Rrotullime të gatshme të gatshme, të prera në sheshe 15x15 cm, të vënë kërpudha, copa pule në qendër, të mbledhin skajet e brumit në një qese dhe të lidhni fibrat e djathit. Piqeni pjatën në një furrë të nxehtë për 35-40 minuta.