Nëse keni një ditë peshku sot, ia vlen të përgatitni një peshk të shijshëm nga familja e cod-it. Nuk është yndyror, prandaj konsiderohet si dietetike, por në të njëjtën kohë ka të gjithë "dobinë" e varieteteve të shtrenjta të peshkut. Dhe për ndjekësit e figurës recetave të merimangës së zjarrtë do të jetë një zbulim i vërtetë, ashtu si edhe fajlli në fletë metalike . Sot ne kemi zgjedhur për ju këshillën më interesante dhe shumë të thjeshtë. Mos e pranoni fjalën tonë për të? Pastaj kontrolloni çdo gjë nga përvoja në kuzhinën tuaj!
Sa e shijshme për të gatuar kafshe nën marinadë?
përbërësit:
- harqe - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- qepë - 2 copë;
- piper i kuq bullgar - 3 copë;
- erëza për peshk - 1/2 lugë;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Haddaku është pastruar, kemi hequr insides dhe prerë në copa mjaft të mëdha. Solim, piper. Cipë prerë në gjysmë unaza, piper - kashtë. Karrota fshij në një rende të madhe. Në pjatën e pjekjes, së pari të nxjerrësh peshkun, e spërkasësh me erëza. Pastaj përhapjen e perimeve. Mbushni me ujë dhe e dërgoni në një furrë të nxehtë për 180 minuta për 25 minuta. Shërbehet me patate pure.
Haddock, i zier në krem kosi
përbërësit:
- fileto të peshkimit - 1 kg;
- qepë - 1 copë;
- krem kosi - 1 artikull;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- kopër - 1 bunch;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Fileto peshqish janë shkrirë, drenazhuar dhe prerë në copa të vogla. Solim, le të krijojmë për rreth 10 minuta. Ndërkohë, qepë lehtë skuqeni në gjysmë unaza. Ne hedhim peshk në miell dhe e skuqim në të dyja anët në një tigan të nxehtë. Ne e përhapim rostën nga qepët, derdhim tërë kremin, piperin.
Rrjedhin kraharori me salcë kosi nën një kapak të mbyllur për rreth 20 minuta. Peshku i përfunduar i spërkatur me bimë të copëtuara.
Si të vendosni peshq në peshqit?
përbërësit:
- harqe - 1 copë;
- domate - 2 copë;
- qepë - 2 copë;
- majdanoz - 1 bunch;
- limon - 1 copë;
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugët;
- piper bizele ëmbël - 12 copë.
preparat
Receta është për 4 servings. Koprona është pastruar, heqim fins dhe eshtra të mëdha. Shpëlaj dhe prerë në copa të vogla. Bollëk derdh lëng limoni. Le të krijojmë për gjysmë ore, pastaj kripë dhe vë në fund të pots greased. Top me qepë të copëtuar dhe domate. Në çdo tenxhere shtoni disa bizele me piper të ëmbël. Ne vendosim për 40 minuta në furrë, i nxehur në 180 gradë.
Kopër në salcë domatesh
përbërësit:
- harqe - 2 copë;
- karrota - 5 copë;
- qepë - 4 copë;
- hudhër - 5 dhëmbëza;
- paste domate - 1/2 tbsp.;
- uji - 1/3;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- uthull (3%) - 3 tbsp. lugët;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- erëza për peshk - 1/2 lugë;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Për peshqit në domate, një pjatë e tillë quhet edhe peshk në greqisht, jo çdo përfaqësues i kësaj familjeje të respektuar. Nuk duhet të jetë shumë e thatë dhe jo shumë e trashë, pa eshtra të vogla. Haddock do të na përshtatet në mënyrë të përkryer.
Ne ndajmë kufomat, heqim kokat, bishtin dhe fins. Prerë në copa të vogla, kripë, piper. Ne derdhim miell dhe skuqim nga dy anët. Më vete nga njëra-tjetra, në dy tiganisje skuqni qepët e prerë në gjysmë unaza dhe karrota e integruar në një rende të madhe.