Fasulet e gatuara në furrë janë ushqyese, të ngopura, aromatike dhe perfekte për shije. Shërbyer pjatën me patate, makarona ose garniturë drithi, duke plotësuar me perime të freskëta, turshi, zarzavate ose sallatë të lehtë.
Si të gatuaj qepë në furrë?
Mish derri përgatitet nga mishi i grirë, shpesh duke e plotësuar atë me oriz, onions dhe seasonings.
- Mbushja është e gdhendur me kujdes dhe rrahur, duke mbledhur pjesë të përzierjes dhe duke e hedhur atë përsëri në tas.
- Me duart lagur topat roll, paniruyut në miell dhe nëse dëshironi, skuqura deri skuqem.
- Transferoni copa të punës në formë, të plotësuar me domate, salcë kosi ose salcë tjetër.
- Piqni qofte në furrë nën një kapak, petë ose thjesht në formë 30-40 minuta në 180 gradë.
Mish derri në furrë me lëng mishi - recetë
Llamba e mahnitshme e shijshme në furrë do të gatuhet me salcë kosi dhe djathë të integruar. Ngopje shtesë me lëng mishi do të japë skuqjen e perimeve nga karrota me qepë dhe speca zileje. Nëse dëshironi, mbushja plotësohet me selino, piper të imët finely të nxehtë, dhe perime të tjera.
përbërësit:
- mish pule - 700 g;
- qepë - 2 copë;
- karrota, speca zile dhe kërcell selino - 1 pc.;
- vezë - 1 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- miell - 30 g;
- krem kosi - 200 g;
- djathë - 100 g;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Në mish, shtoni vezë, qepë, hudhër, kripë, piper.
- Formojnë qofte të rrumbullakëta, të shpërndara në formë.
- Fry qepë, karrota dhe selino për 5 minuta.
- Shtoni piper, miell, skuqni për 2 minuta.
- Hidh krem kosi, derdhni një gotë ujë, sezoni, derdhni në qofte.
- Përgatitni qepat në furrë në salcë kosi për 30 minuta, pastaj hiqni djathin dhe vazhdoni pjekjen edhe për 15 minuta.
Mishëra në furrë me salcë domate
Jo më pak thjesht duke përgatitur qofte me oriz në furrë. Në këtë rast, produktet plotësohen me salcë domate, e cila mund të bëhet nga domate (të freskëta ose në lëngun e saj), lëng domate, ketchup ose paste, duke e holluar atë me ujë. Nga seasonings harmonike plotësojnë paleta shije të thata basil ose bimëve italiane.
përbërësit:
- mish pule - 700 g;
- qepë - 1 copë;
- oriz - 100 g;
- vezë - 1 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- pure nga domate - 400 g;
- kripë, piper, borzilok, vaj.
preparat
- Në mishin e grirë, llokoço orizin e zier, vezën, hudhërin, kripën dhe piperin, mposhti.
- Leshë formë, të vënë në formë dhe piqem në 180 gradë për 20 minuta.
- Patëllxhan e domates është sjellë në një çiban, i kalitur, derdhur në billets.
- Përgatitni qofte në salcë domate në furrë nën një kapak ose petë për 30 minuta.
Meatballs me kërpudha në furrë
Shënimet e jashtëzakonshme të aromës marrin qofte, të pjekura në furrë me salcë kërpudha. Qumështi në recetë mund të zëvendësohet me krem ose salcë kosi, dhe të plotësojë salcë për shije me perime të skuqura: karrota, rrënjë të tjera, piper. Produktet do të bëhen edhe më të shijshme nëse spërkatën me ta përpara se të grilojnë djathin e integruar.
përbërësit:
- mish pule - 700 g;
- patate - 2 copë;
- qepë - 2 copë;
- kampione - 300 g;
- vezë - 1 copë;
- miell - 30 g;
- qumësht - 250 ml;
- kripë, piper, erëza, vaj.
preparat
- Në mbushje shtoni patate tokësore, onions, vezë, condiments.
- Forma qofte, te skuqura ne vaj, vihet ne forme.
- Sipë qepë me kërpudha, shtojini me qumësht me miell, sezoni, lëreni derisa të trasheni, derdhni në billets.
- Lyeje me salcë kërpudha në furrë për 20-30 minuta.
Mish leshi me oriz në furrë
Nëse doni të bëni më të ngopura dhe aromatike qepë në furrë, ju duhet të përfitoni nga rekomandimet e recetës së paraqitur më poshtë dhe të merrni viçin e terrenit si bazë për përgatitjen e produkteve. Paksa zbut shijen dhe e bën atë më delikate, më të butë shtuar në oriz të gatuar.
përbërësit:
- viçi terren - 700 g;
- oriz - 100 g;
- qepë - 1 copë;
- paste domate - 100 g;
- salcë Barbecue - 90 g;
- vezë - 1 copë;
- miell - 60 g;
- ujë 250 ml;
- paprike, sheqer, bimë të thata - 1 lugë çaji;
- laurel - 1 copë;
- kripë, piper, sheqer, vaj.
preparat
- Në lule hark, oriz, vezë, kripë dhe piper.
- Formoni billetet, ngjisni në miell, skuqni, vendosni në formë.
- Kombinoje pasta, salcë Barbecue, ujë, paprikë, bimëve, sezonin.
- Derdhni lëng mishi mbi produktet, duke shtuar dafinat.
- Piqni qofte nga viçi në furrë për 30 minuta në 180 gradë.
Pulat e pulave në furrë
Delicatel për shije dhe ushqim janë qofte nga mish pule në furrë. Fileto pule për të marrë bazën thjesht mund të shtrembëroheni në një mulli të mishit ose të prerë pak dhe të prerë në kube të vogla, të cilat do të transformojnë karakteristikat e ushqimit të gatshëm, e bëjnë atë më lëng dhe të rafinuar.
përbërësit:
- copëza e pulave - 700 g;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- majonezë - 25 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- niseshte - 60 g;
- Arrëmyshk dhe kerri - 1 majë;
- krem - 350 ml;
- djathë - 100 g;
- kopër - 1 bunch;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Mishi i mishit të pulës është i përzier me vezë, majonezë, hudhër, qepë dhe niseshte.
- Shto kerri, arrëmyshk, kripë, piper, përziejeni masën dhe formoni qofte prej saj.
- Vendoseni produktet në një myk, piqni për 20 minuta.
- Derdhni produktet me salcë me krem, djath dhe kopër.
- Pulat e pulave janë gatuar në furrë për një tjetër 20 minuta.
Meatballs me patate në furrë - recetë
Sigurimi i një menyje të darkës do të bëhen pjatat e shijshme dhe ushqyese duke përgatitur qofte me patate në furrë. Për një salcë në këtë rast, një kombinim ideal i kremës së thartë ose krem i trashë me domate. Forma këtu do të ketë nevojë për një të thellë, me një kapak, në vend të së cilës mund të përdorni një gjatësi të përshtatshme të prerjes së letrës.
përbërësit:
- mish pule - 700 g;
- patate - 700 g;
- qepë - 2 copë;
- vezë - 1 copë;
- krem kosi - 150 g;
- paste domate - 30 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- hops-suneli - 1 majë;
- djathë - 120 g;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Në qepë shtoni qepë, vezë, kripë dhe piper, përzieni.
- Forma qepë, të vënë në formë.
- Mix krem kosi me makarona, hudhër, hops-suneli, kripë dhe piper.
- Gjysma e salcës shtohet në patate të copëtuara, të përziera dhe të përhapura midis qofte, të cilat janë të ngjyrosura me salcë.
- Në salcë të mbetur, shtoni pak ujë, llokoçis dhe derdh në myk.
- Mbuloni enën me një kapak dhe piqni për 1 orë në 180 gradë.
- 10 minuta para përfundimit të gatimit, hapni kapakun dhe spërkatni gjellën me djathë.
Lëkurat e Turqisë në furrë
Lobat e përgatitura nga Turqia në furrë nuk do të dëmtojnë figurën dhe mund të përfshihen në ndonjë dietë. Pjatë mund të gatuhet pa djathë, duke reduktuar përmbajtjen e yndyrës së kremës ose duke zëvendësuar tërësisht përbërësin me qumësht me yndyrë të ulët. Refreshes shijen e pjatë shtuar në zarzavate bazë, dhe do të bëjë atë hudhër me erëza.
përbërësit:
- gjeldeti i grirë - 700 g;
- oriz - 1/3 filxhan;
- krem - 200 ml;
- gjelbërim - 0.5 rreze;
- miell - 60 g;
- djathë - 100 g;
- kripë, piper.
preparat
- Në mish të grirë, llokoçis në oriz të zier, zarzavate, kripë dhe piper, mundi.
- Formoni qofte, te bere ne miell.
- Shtrojini punishtet në një kallëp dhe derdhni në krem të kalitur.
- Përgatitni qepë në furrë për 30 minuta nën një kapak, silleni me djathë dhe vazhdoni pjekjen edhe për 10 minuta.
Fasulet e peshkut në furrë
Receta e mëposhtme do të vlerësohet nga admiruesit e enëve të peshkut. Ju mund të përdorni jo vetëm fileta pollock, por edhe tul pa bonnies hake, cod, krap, mustak, peshk të tjera. Si një shtesë lëng në këtë rast, përdoret hudhra, në vend të së cilës lejohet të shtohet qepë ose zarzavate.
përbërësit:
- fileto të pollock - 700 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- vezë - 2 copë;
- breadcrumbs - 100 g;
- krem kosi - 200 g;
- gjelbërim - 0.5 rreze;
- miell - 90 g;
- djathë - 50 g;
- kripë, piper.
preparat
- Shtypni fileto peshku, shtoni biskota, vezë, zarzavate, djathë dhe hudhër, sezoni me një masë, përzierje.
- Forma shufra të rrumbullakëta, të bukës në miell, nëse dëshironi, skuqni dhe vendosni në një myk.
- Mix krem kosi me herbs dhe seasonings, derdh produkte salcë.
- Përgatitni qofte nga pollock në furrë për 30 minuta.
Mishëra në furrë me djathë
Djathi për përgatitjen e qofteve mund të përdoret jo vetëm për gërryerjen e sipërfaqes së produkteve ose për shtimin e mishit të grirë, por edhe si element bazë për krijimin e salcës. Shije e pasur e djathit me lëng mishi të butë do të plotësojë produktet harmonike nga pule, gjeldeti, mish lope ose ndonjë bazë tjetër.
përbërësit:
- mish pule - 700 g;
- qepë - 150 g;
- bukë e bardhë - 4 feta;
- qumësht - 150 ml;
- vezë - 1 copë;
- krem - 400 ml;
- djathë - 300 g;
- kripë, piper, zarzavate, vaj.
preparat
- Mblidhni mish të grirë me bukë të ngjyhet dhe qepë.
- Llokoçis në vezë, kripë dhe piper, mundi, rrotulloni qofte, dërgoni në formë në furrë për 20 minuta.
- Mix djathë integruar me krem, bimëve dhe seasonings, përhapur në produktet.
- Piqeni salcat në salcë djathi në furrë për 20 minuta.
Meatballs në salcë béchamel në furrë
E gatuar sipas recetave të mëposhtme, një salcë delikate për qofte në një furrë të bërë nga qumështi harmonizon në mënyrë të harmonizuar shijen e mishit të produkteve, do t'u japë lëngje dhe butësi. Salcë mund të bëhet pak a shumë djegëse, duke ndryshuar sasinë e aditivëve të djegur: kokrrizë dhe gjethe gji.
përbërësit:
- mish pule - 700 g;
- oriz - 100 g;
- qepë dhe karrota - 150 g;
- vezë - 2 copë;
- Qumështi - 0,5 litra;
- gjalpë - 70 g;
- miell - 50 g;
- laurel - 2 copë;
- arrëmyshk - majë;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Në mish të grirë, llokoçisni qepën e skuqur me karrota, vezë, oriz, kripë dhe piper.
- Formoni boshllëqet, vendosni ato në një myk.
- Sillni qumështin në vlim me dafinë, arrëmyshk dhe qepë, lejoni të freskoheni, filtroni.
- Kalojeni miellin në vaj, derdhni qumështin, ngrohni, derdhni në qepë, spërkatni me barëra.
- Përgatitni enët për 30 minuta në 180 gradë.
Mishëra në tenxhere në furrë
Shije veçanërisht delikate është fituar nga qofte, të pjekur në një furrë në enë. Salcë shoqëruese për produktet shpesh plotësohen me perime të skuqura ose kërpudha, të cilat do të japin gjellë shtesë ngopjes. Baza e mishit është e përgatitur edhe me shtimin e orizit të zier, dhe pa pjesëmarrjen e tij.
përbërësit:
- mish pule - 900 g;
- oriz - 100 g;
- qepë - 3 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- karrota - 2 copë;
- kërpudha - 300 g;
- supë - 1 l;
- salcë kosi dhe paste domate - 3 tbsp. lugët;
- gjalpë - 70 g;
- miell - 10 g;
- kripë, piper, dafinë, erëza, gjalpë.
preparat
- Në përzierje toka, qepë, hudhër, kripë dhe piper, mundi, formoni billets.
- Sipë onions, karrota dhe kërpudha, shtoni krem kosi, domate, seasonings.
- Pan produktet në miell, skuq, vë në tenxhere, alternuar me tiganisje perimesh.
- Hidheni supë, shtoni dafinat dhe gatuaj për 30 minuta në 190 gradë.