Shpesh, domate të gjelbërta të mbushura me selino janë të mbyllura për dimër dhe pak njerëz e dinë se kombinimi i domates dhe i selino gjithashtu mund të bëhet bazë për një rostiçeri të shijshëm, të mrekullueshëm, si të ftohtë ashtu edhe të nxehtë.
Domate mbushur me selino dhe mish
përbërësit:
- domate janë të mëdha - 6 copë.
- gjeth i selino - 2 copë;
- buka bukë - 1/4;
- Djathë Feta - 1/2 tbsp.;
- kafe oriz (e zier) - 120 g;
- qepë e bardhë - 100 g;
- Viçi terren - 560 g;
- lë mente gjethe - 1/3 tbsp.
preparat
Selino rrushi copëtuar finely dhe le në vaj ulliri për 5-7 minuta. Shtoni qepën e copëtuar në përmbajtjen aromatike të tiganit dhe vazhdoni të gatuani për tre minuta. Tani është kthesa e mishit të grirë, duhet të skuqet derisa të jetë gati. Përmbajtja e tiganit është e përzier me oriz të zier dhe nenexhik të grimcuar.
Pritini majën e domateve dhe përdorni një lugë çaji për të hequr bërthamën, pa prekur shtresën e hollë të pulpës në mure. Plotësoni perimet me mbushjen e mishit dhe orizit, spërkatni me djathë dhe bukëpjekje, dhe pas pjekjes për gjysmë ore në 210 gradë.
Domate mbushur me selino dhe pineapple
përbërësit:
- tufë lulesh e brokolit - 1 artikull;
- kokrra misri - 1 artikull;
- kuskus - gjysmë shekulli;
- qepë e kuqe - 30 g;
- kaperi - 2 lugë;
- fara e qimnonit (toka) - 1 lugë çaji;
- rrënjë selino - 120 g;
- pineapple - 230 g;
- domate të mëdha - 8 copë.
- djathi i fortë - 100 g.
preparat
Për mbushjen është e nevojshme për të shpëtuar një rrënjë të madhe selino rrënuar me qepë të kuqe dhe tufë lulesh brokoli blanched. Sapo perimet të bëhen të butë, i kombinojmë ato me kaperët, kushinjtë e gatshëm, qimnon dhe ananasit. Ne fillojmë të përzierim thelbin e uritur të domates, spërkatet të gjithë djathin dhe piqem për gjysmë ore në 190 gradë.
Domate mbushur me selino, karrota dhe hudhra
përbërësit:
- domate (madhësi të mesme) - 2 copë;
- karrota - 80 g;
- një kërcell i selino;
- qepë e bardhë - 80 g;
- karafil me hudhër;
- verë të bardhë të thatë - 25 ml;
- buka për bukë - 30 g;
- Parmesan i integruar - 30 g;
- gjethet e bazileve të freskëta.
preparat
Flokëkuq, qepë dhe selino janë prerë në kube të mëdha dhe të rrahur me një blender, duke shtuar një karafil të hudhër. Masa perimesh transferohet në një tigan të nxehtë, shtoni verë dhe erëza dhe pastaj përgatitni gjithçka derisa lëngu të zhduket saktësisht gjysma. Le të mbillen perime të ftohet, dhe pastaj lidheni me thërrime bukë dhe djathë të integruar. Ne e mbushim mbushjen me bazilikë të freskët dhe e mbushim me bërthamat e urta të domate. Piqni një meze të lehtë në 180 gradë për 20 minuta.