Nuk e di se çfarë të gatuaj për darkë? Ne ju ofrojmë disa mundësi interesante për viçin e zier. Mishi është tepër i shijshëm, lëng dhe aromatik. Dhe si një pjatë anësore ju mund të shërbeni orizit të zier, pure të perimeve ose vermiçeli.
Vjollca e zier në krem kosi
përbërësit:
- kampione të freskëta - 250 g;
- pulpë e viçit - 300 g;
- llambë - 1 copë;
- krem kosi - 200 ml;
- vaj perimesh;
- aroma;
- miell - 2 tbsp. lugë.
preparat
Kampionët larë dhe zier tërësisht në ujë të kripur për rreth 10 minuta. Vele është përpunuar, prerë në copa të mesme, lehtë mundi nga të gjitha anët dhe spërkatën me erëza. Pastaj e vendosim mishin në miell dhe e ulim atë në tenxhere të nxehtë. Fërgoni viçin deri në ngjyrë kafe të artë. Dhe në këtë kohë, në një tas të veçantë ne kalojmë një rreze të pastruar në transparencë. Pas kësaj, shtoni kërpudha dhe mish të skuqur. Tjetra, butësisht derdhni pak ujë, mbuloni dhe mbuloni për 15 minuta. Pas kalimit të kohës, vendosim salcë kosi, përzihet tërësisht dhe mblidhet vezë me kërpudha për një tjetër 10 minuta.
Vele me kumbulla të thara në një tenxhere
përbërësit:
- patate - 10 copë;
- pulpë e viçit - 1 kg;
- llambë - 3 copë;
- vaj perimesh;
- aroma;
- zarzavate të freskëta ;
- Prunes - 100 g.
preparat
Ne procesin e mishit, prerë në copa, spërkat me erëza dhe të skuqura në një tigan në vaj të nxehtë. Pastaj e përhapim atë në tenxhere, shtojmë karamele karamele, erëza, vendosim paraprakisht, vendosim patate të prera në feta, prunes dhe zarzavate të prera imët. Pastaj mbyllni kapakët dhe piqni në një furrë të nxehtë deri sa të gatuhet.
Hudhër viçi me patate në një multivark
përbërësit:
- pulpë e viçit - 400 g;
- uji i filtruar - 300 ml;
- patate - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- paste domate - 1 copë;
- erëza.
preparat
Pulë viçi është larë, mish i thatë me një peshqir dhe prerë në copa të vogla. Patatet pastrohen, copëtohen në feta të mëdha dhe vendosen bashkë me viçin në një multivarka. Shtoni qepë të copëtuar finely dhe sezoni me erëza. Më vete, në një filxhan, derdhni ujë, vendoseni paste domate, përzieni dhe derdheni salcën në pjatën tonë. Mbyllni kapakun e pajisjes, aktivizoni modalitetin "Shuarje" në ekran dhe përgatitini viçin me patate për 40 minuta. Pas zërit të gatshëm për të folur, insistojmë në pjatë për 15 minuta dhe pastaj transferojmë atë në pjatë dhe shërbejmë në tryezë.