Para se të kuptoni se çfarë duhet të hani siç duhet konjakun, ju duhet të merreni me pije. Së pari, e drejta për të thirrur konjakun tuaj të pijeve nuk është aq shumë prodhues, pjesa tjetër është e shkruar në etiketën e rakirave.
Fakti është se konjaku i saktë nuk është aspak një rostiçeri. Kjo pije është bërë për këtë, në mënyrë që konsumatori të ndjejë shijen e tij. Edhe vetët e konjakut prodhohen në mënyrë që pijanecja e këtij pini të shijojë plotësisht aromën dhe të gjitha hijet e saj, të cilat janë arritur vite me radhë në prodhimin e konjakut, nga hardhia e verës në shishe të bllokuara. Dhe kjo nuk është vetëm puna e këtyre viteve, kur kjo shishe u prodhua, është përvoja e çmuar e prodhuesve të konjakut të akumuluar për shekuj me radhë.
Disa shtëpi konjak siç janë "Courvoisier" numërojnë shekujt e historisë dhe konjakun e punës së tyre, por më tepër punojnë, sesa prodhim, pinë ende Napoleonin, për nder të të cilit u emërua njëra prej patinave të kësaj kompanie. Në atdheun e këtij pijet që përdoret pas ngrënies, pasi ka pirë një kafe dhe ndez një puro, nuk konsiderohet si një pije e një festë, por është identifikuar me një pushim të qetë në një kolltuk të rehatshëm. Konjak nuk i pëlqen nxitimi, ai që pi atë duhet të gëzojë çdo shënim të shijes dhe aromës së saj.
Çfarë shërbehet për konjak për snacks?
Jo të gjithë njohësit e tillë konjak, dhe shumë njerëz e përdorin atë gjatë ngrënies, madje edhe francezët. Prandaj, ka disa rregulla për përdorimin e konjakut me ushqime, ose më mirë rregullat për snacks që shërbehen në konjak. Nëse filloni që nga fillimi i festës, atëherë rostiçeri më i mirë i ftohtë për konjak është:
- tartlets me patate të mëlçisë;
- çati me djathë, por me djathë pa një shije të ndritshme dhe erë;
- të përshtatshme për disa ushqim deti, të tilla si fiston, midhjet ose oysters, por përsëri me sauces relativisht neutrale.
Nga enët e nxehta dhe ushqime, kështu që është më shpesh lojë ose qengj. Por domosdoshmërisht duhet të jenë pjesët e tyre më të mprehtë, jo fare yndyrë, pa përdorimin e një numri të madh të bimëve me erëza dhe erëza të mprehta. Ushqimi i shërbyer konjakut nuk duhet të ndërpresë shijen apo aromën e tij, shijen dhe aromën e snacks duhet të hije vetëm ato cilësi të konjakit për shkak të së cilës ajo konsumohet.
A mund t'i shërbej ëmbëlsirë me raki?
Një temë e veçantë e snacks për këtë pije mund të konsiderohet desserts, ka padyshim shumë më shumë fluturim për kuzhinier dashuroj. Që nga frutat janë të kombinuara të përkryer me konjak, atëherë desserts bazuar në to janë të përsosur si snacks. Edhe mollët e zakonshme të pjekura me mjaltë padyshim do të jenë një rostiçeri i shkëlqyer, për të mos përmendur krahasimin e tyre me një limon kosi në të njëjtin rol. Nëse ne flasim për fruta në përgjithësi, atëherë i njëjti frut që rritet në atdheun e kësaj pije është më mirë për konjakun. Pra, duke mbuluar tryezën me mollë të ndryshme, dardha, rrush dhe luleshtrydhe aq të njohura për ne, ju nuk do të gaboni më së shumti.
Rostiçeri antik rus "Nikolashka"
Në Rusi, po, në parim, dhe në të gjithë ish-Bashkimin Sovjetik, shpesh është e zakonshme të hahet konjak me limon. Ka legjenda mbi këtë temë, njëra prej tyre tregon se perandori Nikolla i piva konjak dhe e numërova edhe atë