Sot, ne do të flasim rreth asaj se si të gatuaj mish në frëngjisht në një tigan. Edhe pse nuk ka ndonjë shqetësim për një vend kaq të famshëm për qytetin e saj të dashuruar, megjithatë ne dëshirojmë të besojmë se shqetësimet janë disi të lidhura me të. E pra, kjo është e drejta jonë, e cila nuk heq nga dinjiteti i kësaj gjelle. Le të studiojmë disa receta dhe të organizojmë një festë të vogël kuzhinare në kuzhinë.
Mish në frëngjisht në një tigan me patate - recetë
përbërësit:
- fileto turqi - 370-400 g;
- majonezë - 2 tbsp. lugët;
- kokrra mustarde - për shije;
- qepë - 1 copë;
- yndyrë për tiganisje;
- bajame të thata;
- djathë - 55-60 g;
- krem - 30 ml;
- patate - 3 copë;
- kripe.
preparat
Prisni fileto gjeldeti në shirita të hollë. Rrelli në yndyrë për rreth 7 minuta. Kripe mishin, sezonin me borzilok dhe mbuloni me një shtresë me feta patate. Prisalivayem dhe të vënë unaza unaza. Ne mundëm në përpunuesin e ushqimit kokërr sinapi me majonezë dhe krem. Ju mund të merrni vetëm një majonezë, por me krem, mishi rezulton të jetë më i butë dhe më i butë. Plotësoni këtë përzierje me produktet në një tigan, spërkate me copëzat e djathit dhe lërini ato në nxehtësinë më të ulët. Duhen rreth 20 minuta për t'u përgatitur.
Mish në frëngjisht në një tigan me domate dhe kërpudha
përbërësit:
- derri - 340-350 g;
- domate - 1 pc;
- basil të thata;
- kërpudha - 120-150 g;
- majonezë - 3 tbsp. lugët;
- kripë iodizuar;
- qepë - 1 copë;
- vaj për tiganisje.
preparat
Mish derri është prerë në copa të vogla, të përziera me kripë iodized, basil, gjalpë, le të qëndrojnë për 30 minuta dhe më në fund të fillojnë të skuqura. Pas 7 minutash, shtoni kërpudha të copëtuara dhe qepë, skuqni për 3 minuta. Në prodhimet e kësaj kohe, formohet një kore e lehtë, që do të thotë se është koha për të mbledhur gjellën tonë. Ne vendosim domate në krye, derdhim majonezë, të holluar me 50 ml ujë dhe mbajmë nxehtësinë minimale për 20 minuta.
Mish në frëngjisht nga një pulë në një tigan
përbërësit:
- fileto pule - 400 g;
- erëza (kerri, shafran i Indisë);
- kripe;
- patate - 4 tubers;
- djathë - 75 g;
- yndyrë për tiganisje;
- krem kosi - 80 ml;
- vezë - 2 copë;
- hudhër.
preparat
Fileto pule prerë në copa të vogla dhe të skuqura në yndyrë. Kur një kore e bukur formohet në copa, ne dërgojmë tuberë patate të prera në pllaka. Kremi i thartuar, i përzier me disa lugë uji, stina, kripë, hudhra dhe vezët e pounded, derdh mbi sipër mbi patate. Sasi e vogël me patate të skuqura djathi. Ne e zvogëlojmë ngrohjen në minimum dhe përgatitim 20 minuta.