Ne të gjithë duam të hanim me delikatesë. Por, për të ngrënë siç duhet, duke respektuar të gjitha rregullat e etiketës në tavolinë, jo të gjithë munden. Për fat të keq, sot nuk ka lëndë apo kurse në shkollë, ku fëmijët do të futeshin në rregullat e sjelljes në tryezë. Kështu, vetëm prindërit janë në gjendje të mësojnë etikën e tyre të fëmijëve.
Etiketa në tryezë për fëmijët
Sigurisht, ngarkoni kujtesën e fëmijës me të gjitha llojet e forks dhe lugërave nuk ia vlen, por rregullat bazë të etiketës në tryezë fëmija juaj duhet të dijë. Etiketa në tavolinë për fëmijët nuk ndryshon shumë nga rregullat për të rriturit. Pyetja kryesore është se si ta informojnë saktësisht thërrimet që edhe për të ngrënë i ndjekin rregullat.
Mënyra më e mirë në të gjitha rastet ka qenë gjithmonë një shembull personal. Hani gjithmonë me të gjithë familjen, dhe gradualisht fëmija do të bëhet mësuar të mbajë saktë një lugë dhe pirun. Ju mund të mësoni në një formë të lojës: tregoni atij një histori rreth një karakteri imagjinar i cili nuk donte të ndiqte rregullat elementare.
Nëse doni të mësoni fëmijën të përdorë pajisjet, rregulloni tabelën sipas etiketës. Vetëm në praktikën e vazhdueshme të një thërrime mund të mësojnë teknikat e trajtimit të një lugë dhe piruni. Sigurohuni t'i shpjegoni fëmijës disa pika që janë të rëndësishme për të gjithë:
- pozicion i qetë dhe i bukur;
- Mos e përkulni pllakën me vete, mos e bëj;
- është e papranueshme për të luajtur ose për të luajtur me ushqimin;
- mësojini fëmijës të kujdeset: të ofrojë një copë bukë, për shembull.
Për fëmijën ky informacion është i mjaftueshëm për t'u bërë i edukuar dhe nuk ju jep arsye për t'u skuqur.
Sjellja e etiketit në tabelë
Edhe nëse restoranti është shumë elegant dhe atmosfera është e mahnitshme, përpiqu të qëndrosh i qetë. Është e papranueshme që të bie në një karrige, të vënë bërrylat në tryezë.
Nëse jeni në komunikim paralel me një fqinj në tryezë, nuk duhet të ktheheni tek ai me tërë trupin. Mjafton ta ktheni kokën. Nuk është e përshtatshme të njiheni ose të flisni me një person përmes një fqinji. Ju mund të kërkoni të transferoni pjatën tek kamerieri dhe vetëm nëse nuk është, është e lejueshme të pyesni për këtë fqinj.
Peceta zakonisht është e zbrazur dhe gjunjëzuar në mënyrë që të mos njolloset fustan apo pantallona. Pas mbarimit të vaktit, peceta vendoset në të djathtë të pllakës në formë të zgjeruar.
Nëse rrëzoni aksidentalisht një thikë ose pirun, kërkoni vetëm një tjetër, duke pretenduar se asgjë nuk ka ndodhur. Anëtarët e tjerë të festës nuk duhet t'i kushtojnë vëmendje kësaj, duke treguar kështu respektin dhe ndjenjën e taktikës.
Etiketa e sjelljes në tavolinë sugjeron taktueshmërinë dhe kuzhinierin: mos kritikoni gjellën ose pështyni në mënyrë demonstrative. Fshini duart mbi mbulesën e tavolinës dhe konsiderohet të jetë lartësia e pahijshme.
Ushqimi sipas rregullave të etikës ndalon alkoolin duke pirë para se të shprehet dolli i parë. Syzet dhe syzet derdhen në dy të tretat. Nëse shishe është e plotë, fillimisht duhet të derdhni verën me vete dhe pastaj zonjën ulur në të djathtë. Në të njëjtën kohë, derdhni saktë me dorën tuaj të majtë, duke u kthyer pak në drejtim të fqinjit. Asnjëherë mos prisni një mik apo të afërmin për të pirë nëse refuzon.
Vendosja e tabelave sipas rregullave të etikës
Nëse vendosni të bëni darkë sipas të gjitha rregullave të etikës, së pari duhet të mësoni se si t'i shërbeni në mënyrë të përshtatshme tryezën. Mbetjet janë vendosur në të majtë të pllakës ose në fund të saj. Nëse një pecetë e indeve mund të mbështillet me tifoz ose kon, kjo do të japë një rregullim festiv.
Zgjidhni mbulesën sipas madhësisë së tryezës. Është e pranueshme të përdoret një mbulesë tavoline e çdo ngjyre, por është e bardhë që thekson solemnitetin.
Për të shërbyer, provoni të përdorni të njëjtat enët. Vendosni pllakat përballë çdo karrige. Nga buza e tryezës në pjatë nuk duhet të jetë më shumë se 2 cm. Përpiquni të mbani një distancë të barabartë midis instrumenteve dhe pllakave.