Vezët e fërguara mund të quhen pa dyshim një nga mëngjeset më të njohura. Arsyet për këtë janë të dukshme: gjellë është përgatitur shpejt dhe lehtë, ajo del buxheti mjaft dhe është kombinuar në mënyrë të përkryer me aditivë të ndryshëm. Recipes nga ky artikull ne do të kushtojnë një shpjegim se si të gatuaj vezë të fërguara me domate.
Si të skuq vezë dhe domate?
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- qepë - 60 g;
- dhëmbë hudhër - 3 copë;
- piper i ëmbël - 70 g;
- domate - 230 g;
- grusht të koriandrit të gjelbër;
- vaj ulliri - 30 ml.
preparat
Meqenëse qepët dhe specat e ëmbël janë të pjekur më shumë se perimet e tjera, nga pasterizimi i tyre, dhe duhet të filloni përgatitjen e bazës për vezët e skuqura. Unaza e gjysheve të qepëve janë të përziera me gjysmërrra piper në një tigan me vaj ulliri. Sapo perimet të mbërrijnë në gjysmë të gatishmërisë, ne vendosim kube domate dhe presim derisa ato fillojnë të kthehen në pure. Shtoni hudhër në perimet, dhe pas gjysmë minutëshe, përzieni dhe vezët. Mbulo gjellën me një kapak dhe gatuaj në një nxehtësi minimale, derisa të kapen të bardhët e vezëve. Ne shërbejmë me zarzavate koriandër.
Vezë të fërguara me spinaq dhe domate
përbërësit:
- vaj ulliri - 15 ml;
- kampione - 175 g;
- chives hudhër;
- spinaq - 60 g;
- djathë dhie - 30 g;
- vezë - 4 copë;
- një grusht domate qershi;
- grusht të gjelbër majdanoz.
preparat
Ngroheni vajin e ullirit, skuqni në të prerë në gjysmë kapele kërpudha. Sapo të brumosur e fundit, ne vendosim gjethe spinaq për ta dhe presim derisa të zbehet. Ne shtoni ngjyrosur hudher paste, domate qershi, dhe pas gjysmë minutë ne të përzënë në vezë. Në krye të vezëve vendosni kube djathi dhie dhe gatuajini gjithçka nën kapak për 3-4 minuta ose derisa bardha e vezës nuk e kupton plotësisht dhe e verdhë veze nuk fiton shkallën e dëshiruar të gatishmërisë. Vezë të fërguara me domate dhe djathë janë shërbyer në shoqëri me majdanoz të copëtuar.
Vezë të fërguara me shampanjë dhe domate - recetë
përbërësit:
- domate me qershi - 8 copë;
- kampione - 8 copë;
- feta bukë toast - 4 copë.
- vezë - 4 copë;
- majën e trumzë të thatë, thekon chilli;
- gjalpë - 35 g.
preparat
Gjysma e gjalpit është ngjyhet me kërpudha dhe domate prerë në gjysmë. Prej bukës prerë korr, dhe të dyja anët e the crumb vajos vaj mbetur. Ne vendosim brumin në pjesën e poshtme të mullinjve të shpërndarjes, shpërndajmë copat e domateve dhe kërpudhave nga lart, vozisim vezët dhe spërkasim të gjitha erëzat. Ne piqem vezët në 165 gradë për 8-12 minuta.