Si për të bërë mastikë?

Kohët e fundit, ideja e dekorimit të produkteve ëmbëltore me mastikë po fiton vrull. Ajo është e mbuluar si ëmbëltore e vogël, dhe përbëjnë tortë të mëdha tematike për festime të ndryshme, duke i dekoruar ato me figura dhe shifra shtesë. Rezultati është një përbërje e mrekullueshme e pastë. Natyrisht, për këtë është e nevojshme të keni së paku aftësi minimale krijuese dhe ëmbëlsire. Dhe nëse e keni këtë dhe nuk keni vetëm një recetë të suksesshme për përgatitjen e mastikës, ne rekomandojmë përdorimin e opsioneve për përgatitjen e një baze të ngjashme për të dekoruar tortën, të sugjeruar më poshtë.

Si për të bërë mastic për një tortë në shtëpi nga marshmallow marshmallow?

përbërësit:

preparat

Nëse keni nevojë për të mbuluar tortë me mastikë për festimin, atëherë ideali për këtë qëllim do të jetë mastik, i përgatitur nga marshmallow i njohur me karamele. Rezulton elastike, mbështjellë në mënyrë të përkryer, dhe shija është e këndshme dhe e butë. Ne zgjedhim marshmallows me të njëjtën ngjyrë për këtë qëllim. Nëse i keni ato me ngjyra, është më mirë t'i ndani ato në fragmente sipas skemës së ngjyrave para përdorimit.

Vendi marshmallow në një anije të përshtatshme dhe të vënë sekonda në dyzet në mikrovalë. Si rezultat, marshmallows duhet të rritet në vëllim rreth dy herë. Pas arritjes së efektit të dëshiruar, derdhni pluhur sheqeri tek ata, vendosni një copë gjalpë dhe filloni të përzierni masën me një lugë. Kur kjo do të dalë me vështirësi, ne fshijmë tryezën me sheqer pluhur, vendosim një masë në të dhe përfundojmë duke prerë duart. Cilësi përfundimtare e mastikës duhet të jetë e njëtrajtshme dhe e qetë, pa asnjë përzierje të ndonjë grumbulli ose flluska ajri.

Nëse ka nevojë për të përgatitur një mastikë të një ngjyre të caktuar, atëherë është më mirë të shtoni ngjyrën në fillim të serisë. Nëse është e thatë, atëherë duhet të hidhet në një sasi minimale të vodkës dhe vetëm pasi të shtohet në masën e marshallës.

Ju gjithashtu mund të plotësoni ngjyrën dhe mbetjet e mastikullit pas mbulimit të tortës, për ta përdorur atë për të dekoruar dhe modeluar modelet dhe figurat. Për këtë, është më mirë të përdorni ngjyrat xhel. Shtimi i një ngjyre të vogël në pllakën e mastikës, fillojmë të gatuajmë si plastike. Bëni këtë për të marrë një ngjyrë të butë do të keni një kohë mjaft të gjatë, por rezultati është padyshim e vlefshme.

Mastiku nga marshmallow mund të ruhet në mënyrë të përkryer në frigorifer për tre muaj. Para se të përdorni atë, ju vetëm duhet të ngrohtë atë pak në mikrovalë dhe lehtë gatuaj atë me pluhur sheqer.

Si të bëjmë masticet e sheqerit në shtëpi?

përbërësit:

preparat

Për të bërë figurina dhe modele për të dekoruar një tortë, është më mirë të përdorni masticet e sheqerit të ëmbëlsirave. Ai është më i përshtatshëm për këtë qëllim. Shumë prej tyre e përdorin atë edhe për torta, por në këtë rast është e nevojshme ta bëjë atë pak më të butë duke rritur sasinë e qumështit të kondensuar në mënyrë që produkti i përfunduar të jetë më i lehtë për t'u hapur dhe të jetë më fleksibël.

Kur fillojmë procesin e gatimit, ne shoshim pluhurin e qumështit me cilësi të lartë në një tas, shtojmë pluhur sheqer, ia japim atë përmes sitëit, përziejmë atë dhe shtojmë qumështin e kondensuar dhe lëngun e limonit në përzierjen e thatë. Ne gatuajmë në fillim me një lugë, dhe përfundojmë me duart, duke arritur një cilësi plastike dhe homogjene të koma. Si edhe në përgatitjen e mastikës së marshmallows, bojë është futur mirë në fillim të grumbull, por nëse është e nevojshme, varg ngjyra mund të ndryshohet dhe gatishmëria e mastikë, e cila do të zgjasë ndjeshëm procesin e përgatitjes së tij.

Si për të bërë çamçakëz mastikë?

Duke marrë si bazë ndonjë nga recetat e propozuara, ju mund të bëni mastikë çokollatë. Për ta bërë këtë, së pari, rreth 75 g çokollatë të errët të shkrirë duhet t'i shtohen përbërësve kryesorë. Për një shije më të ngopur me çokollatë, mund të shtoni edhe disa lugë pluhur kakao.

Konsistenca e mastikut në këtë rast rregullohet nga sasia e sheqerit të pluhur.