Edhe pse shumë njerëz kanë dëgjuar për dogwood, jo të gjithë e di se çfarë të gatuaj nga ajo. Në fakt, njohuri dhe aftësi të tilla jo vetëm që do ta bëjnë menunë tuaj më të larmishme, por gjithashtu do të ofrojnë një mundësi për të përdorur në mënyrë efektive në gatim një dhuratë jashtëzakonisht të dobishme të natyrës.
Çka është cornelian?
Ai që kurrë nuk ka hasur në një bimë dhe fruta të tillë, është i interesuar për atë që duket dogwood, çfarë ka shije, ku të gjeni dhe si të provoni mrekullinë e natyrës.
- Korneliumi është një shkurre që arrin një lartësi prej, ndonjëherë, deri në shtatë metra.
- Bimë më e përhapur në Krime, Kaukaz, Moldavi, Azinë Qendrore dhe rajone të tjera me një klimë të ngrohtë.
- Termophilicity është për shkak të lulëzimit të hershëm: lule e parë shfaqen në mes të marsit, dhe shkurre formon në fund të gushtit - në fillim të shtatorit.
- Fruta cornelian - manaferrat ngjyrë të kuqe ose ngjyrë vjollcë, formë të zgjatur, të përzier dhe pak të mbajtur në shije.
- Brenda çdo kokrra të kuqe është një kockë e madhe, e cila, në varësi të qëllimit të frutave, është lënë ose nxjerrë, bazuar në rekomandimet e recetës.
Çfarë është e dobishme për korpuskulet për trupin e njeriut?
Përdorimi i dogwood për trupin është mbresëlënëse në shkallë dhe inkurajon përdorimin e pakushtëzuar të manave në gatim. Edhe lista e paplotë e listuar e pronave bazë të frutave të mrekullueshme pasqyron vlerën e tyre të veçantë.
- Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C, P dhe beta-carotene, misri ndihmon me beriberi, ka një efekt antiscorbutik.
- Taninet në manaferrat kanë një efekt astringent dhe kontribuojnë në forcimin e stolit.
- Përdorimi i cornelian tregohet për diabetikët, pasi zvogëlon nivelin e sheqerit në gjak dhe përmirëson funksionimin e pankreasit, aktivitetin e tij enzimatik dhe ka një efekt të dobishëm në të gjithë sistemin e tretjes.
- Substancat e përmbajtura në fruta kanë efekt diuretik dhe kolerik, ndihmojnë në sëmundjet e mëlçisë dhe veshkave.
- Duke përdorur rregullisht dogwood, do të jetë e mundur për të ulur presionin arterial dhe të kafkës, për të përmirësuar funksionin e trurit dhe për të forcuar sistemin nervor.
- Pronat e mrekullueshme të corianian përdoren për sëmundjet e nyjeve, përdhes ose për forcimin e trupit dhe rritjen e vetive mbrojtëse në përgjithësi.
Si për të ruajtur cornelian?
Në varësi të asaj që është bërë nga dogwood, se si ajo përdoret për ushqim ose ruhet për dimër do të varet nga mënyra se si është ruajtur produkti.
- Manaferrat e freskëta mund të ruhen në një enë të mbuluar lirshëm ose në një paketë me vrima, duke e vendosur atë në frigorifer, në ndarjen e perimeve dhe frutave. Afati i ruajtjes së tillë nuk është më shumë se 12 ditë.
- Frutat mund të thahen në ajër, duke shmangur rrezet e diellit direkte në manaferrat ose në një furrë paksa të hapur, duke e mbajtur temperaturën 50-60 gradë.
- Mënyra ideale për të ruajtur një produkt të vlefshëm është të ngrijë manaferrat në pako që mund të ruhen deri në korrjen e ardhshme.
- Preformat e përpunuara në mënyrë termale dhe hermetikisht të mbyllura nga dogwood janë ruajtur të përkryer edhe në kushte të dhomës për një vit ose më shumë.
Cornel - gatim recetave
Nëse ju keni mbledhur ose blerë një cornelian, çfarë të gatuaj nga ajo, ju mund të gjeni më tej. Recetat e thjeshta do të ndihmojnë familjen me enët e dobishme dhe njohja e disa sekreteve të ekzekutimit të teknologjisë do ta bëjnë shijen e tyre të përsosur dhe do të thjeshtojnë procesin.
- Enët rastësore nga cornelian shpesh kërkojnë përgatitjen e duhur paraprake të produktit origjinal. Kur përdorni manaferrat në mbushjen e byrekave ose si një përbërës për salcën, mishi i eshtrave është i ndarë paraprakisht. Për ta bërë këtë, fryti i pjekur është i grimcuar me një pirun ose fund të qelqit dhe kockat janë zgjedhur me duart e tyre ose ata e lënë masën kokrra të kuqe në një sasi të vogël të ujit derisa zbutur dhe pastaj grinded përmes një sitë.
- Për përgatitjen e kompotëve, kissels ose çaj, manaferrat mund të përdoren në formën e tyre origjinale tërësisht ose për një rezultat më të mirë, të punojnë pak dhe të marrin një mish të pastër, duke hequr kockat.
Pie me dogwood
Pjekja me cornelian nuk kënaqet vetëm me vlerën e saj ushqyese dhe përbërjen e vlefshme. Shije e mahnitshme e delikatesise te fituar do te habitet me origjinalitetin dhe finesimin. Shpesh manaferrat në mbushje plotësohen me fruta, në këtë rast - këto janë mollë, të cilat në harmoni theksojnë ndjeshmërinë e lehtë të frutave të dobishme.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- miell - 3-4 gota;
- margarinë - 200 g;
- sheqer - 1 filxhan;
- krem kosi - 1,5 gota;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- sheqer pluhur - 2/3 filxhan;
- mollë - 4 copë;
- gruri i peeled - 1 gotë;
- arra.
preparat
- Mundo vezët me sheqer.
- Llokoçis në margarinë e zbutur, krem kosi.
- Shtoni miellin me pluhurin e pjekjes në pjesë dhe përzierni një brumë të butë, por jo ngjitës.
- Shpërndani brumin në një formë me vaj me anët e larta, spërkatni pjesën e poshtme me arra të grimcuara.
- Në majë, hidhni mollë dhe cornelian.
- Piqni një byrek 40 minuta në 180 gradë.
- Rrahni krem kosi me pluhur, derdhni krem për krem.
- Pas ftohjes dhe impregnimimit të plotë, byrekët ushqehen në tavolinë.
Çaj me qen
Çaji i luleve është një recetë që mund të bëhet nga manaferrat e pjekur të freskët. Pirja që rezulton do të bëhet një furnizim energjie i trupit për ftohjet ose pas vuajtjeve, do të ketë një efekt gjallërues dhe do të rrisë vitalitetin. Sheqeri në këtë rast mund të zëvendësohet me mjaltë ose bllokim, i cili do të bëjë pije edhe më të dobishme.
përbërësit:
- cornelian - 1 xhami;
- ujë të pastruar - 1 l;
- çaji i zi - 4 lugë çaji;
- limon - 1 copë;
- sheqer - për shije.
preparat
- Berries eliminojnë gropa.
- Pulp është i grimcuar, lëng i shtrydhur.
- Squeezes vlim me shtimin e sheqerit, filtër.
- Brew çaj veç e veç, përzier me zierje dhe lëng dhe shërbeu.
Salcë Cornel
Një tjetër mënyrë për të aplikuar në gatim kushëri - receta të të gjitha llojeve të salcat që do të ndihmojnë në përmirësimin dhe theksimin e shijes së çdo pjatë të pa pastruar. Një nga opsionet për të bërë një shtesë të shijshme për mishin e skuqur do të paraqitet më vonë. Një kusht i padiskutueshëm për të marrë një rezultat ideal është manaferrat jashtëzakonisht të pjekura.
përbërësit:
- luginë - 500 g;
- hudhra - 5 dhëmbë;
- piper i nxehtë - 1 copë;
- zarzavate - 1 bunch;
- hops-suneli - 1 lugë çaji;
- vaj ulliri - 20 ml;
- kripë, sheqer, uthull verë - për shije.
preparat
- Uji pjekur cornelian derdhet në ujë dhe mbulohet me vlim për 15 minuta.
- Manaferrat e zbutura eliminojnë gropa.
- Tul pulpë është kombinuar në një enë blender me zarzavate, gjalpë, hudhër dhe piper i nxehtë dhe shpuar në shkallën e dëshiruar të rëndë të përbërësve.
- Masa vendoset në një tigan, nëse është e nevojshme, të sjellë në densitetin e dëshiruar, duke shtuar një zierje të misri, me shije të shijshme.
- Salcë nga një dogwood në mish të ngrohtë deri në valë dhe të dal në kavanoza steril.
Kissel nga dogwood
Ashtu si çdo pije tjetër nga puthja e qenve të dorës rezulton çuditërisht e shijshme dhe jashtëzakonisht e pasur. Vlera e konsiderueshme është edhe karakteristikat ushqyese të një ëmbëlsirë të ngjashme, e cila mund të përfundojë një darkë të përzemërt të drekës ose të shërbejë si një shtesë në pjatën kryesore për një meze të lehtë ose darkë në mesditë.
përbërësit:
- dogwood - 150 g;
- ujë të pastruar - 1 l;
- niseshte - 3-4 rr. lugët;
- sheqer - 150 g.
preparat
- Kusin e zier në ujë për 10 minuta.
- Fshij masën kokrra të kuqe përmes një sitë.
- Pure është përzier me supë dhe përsëri të sillen në një çiban, ëmbëlsimin e bazës në proces për shije.
- Shpërndani niseshtën në ujë, derdhni një rrjedhje të hollë në një tigan me një zierje kotele.
- Pas valimit për një minutë, lini pelte të freskët, dhe pastaj, nëse dëshironi, filtroni me garzë.
Çfarë mund të gatuaj nga dogwood për dimër?
Nëse ka një mundësi për të shpëtuar qenin për të ardhmen, çfarë të gatuaj prej tij për dimrin, ju do të mësoni më tej. Recetat e provuara do të ndihmojnë për të rimbushur rezervat e një mase përgatitjesh të vlefshme, duke përfshirë desserts ëmbël dhe ushqime të lehta, si dhe të gjitha llojet e pijeve.
- Mënyra më e lehtë për të përgatitur dogwood për dimër është të gatuaj nga ajo një shijshme dhe pa dyshim një komposto të dobishme. Përqendrimi dhe ngopja e pijeve do të varet nga proporcionet e përbërësve dhe mund të zgjidhet për shije.
- Një delikatë e domosdoshme ëmbël për forcimin e imunitetit ose thjesht plotësimin e menusë ëmbëlsirë do të jetë bllokim ose bllokim i manave . Përveç kësaj, gjeth misri pa gropa mund thjesht të jetë i shtrembëruar përmes një mulli mishit dhe përzier me sheqer në një raport 1: 2. Mbani këtë lloj ëmbëlsi në të ftohtë.
- Tifozët e pjesëve origjinale do të vlerësojnë shijen e dogwood turshi, dhe të dashuruar e alkoolit në shtëpi do të jetë i kënaqur me mbushjen e shijshme të manave.
- Nëse ka një hapësirë të lirë në frigorifer, corneliani mund të ngrihet dhe përdoret sipas nevojës.
Komposto nga dogwood për dimër pa sterilizim
Komposto e shijshme e korrur për dimër do të jetë një zëvendësim i denjë për çdo pije të blerë. Receta bazë e pijeve mund të përdoret si bazë për eksperimentet, duke shtuar përbërjen e manave apo frutave të tjerë dhe duke marrë kështu një shije edhe më të rafinuar dhe origjinale të pijes.
përbërësit:
- luginë - 2 gota;
- ujë të pastruar - 3 litra;
- sheqer - 1 xhami.
preparat
- Dogwood është e mbuluar me kanaçe sterile dhe derdhet mbi ujë të zier për 30 minuta.
- Uji është drenazhuar, i zier, dhe sheqeri është derdhur në kavanoz.
- Derdhni përmbajtjen e kontejnerëve me infuzion të valë, vulosni, kthejeni anijet me kokë poshtë, ngrohuni që të ftoheni.
Gem nga një cornelian vuri përballë - recetë
I këndshëm për shije, me hidhërim të pakrahasueshëm dhe astringencë të lehtë, bllokimi i kanellës do të kënaqë të rriturit dhe fëmijët me vështirësi. Në këtë rast, ju duhet të kallajoni me nxjerrjen e gropave, por rezultati do të justifikojë të gjithë punën. Për korrje, vetëm fruta të pjekura dhe aromatike janë të përshtatshme.
përbërësit:
- dogwood - 1 kg;
- ujë të pastruar - 300 ml;
- sheqer - 700 g.
preparat
- Manaferrat janë zhytur në ujë dhe kuzhinier për 15 minuta.
- Fshijini frutat e zbutura përmes një sitë të madhe, duke ndarë kockat.
- Shtoni patate të pjekura të përzier me supë, sheqer, jam të gatuar, nxitje, 30 minuta, të vulosur në kavanoza sterile.
Qengji i zhveshur
Çuditërisht origjinale origjinale shije marinuar cornelian si ullinj. Një meze e lehtë e shijshme do të jetë një shtesë spektakolare për çdo festë dhe dekorimin e hollë të sallatave dhe enëve të tjera. Ruajtja e integritetit të frutave gjatë trajtimit të ngrohjes do të ndihmojë para-shpuar ata me një kruese dhëmbësh ose hell.
përbërësit:
- dogwood - 1 kg;
- ujë të pastruar - 300 ml;
- uthull - 100 ml;
- kripë - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 5 lugë çaji;
- karafil, dafina, piper i ëmbël dhe dragua - për shije.
preparat
- Përgatitni marinadën, ujë të vluar me sheqer, kripë dhe uthull, vendosni qenin e përgatitur.
- Vidhosni manaferrat në një zjarr të qetë për 15 minuta.
- Në pjesën e poshtme të enëve sterile vendosin erëza, mbushni kanaçet me manaferrat e ziera me marinadë.
- Anijet janë të vulosura, të mbështjella deri në ftohje.
Derdhur cornelian
Tifozët e alkoolit të përgatitur në shtëpi do të pëlqejnë një liker të bërë nga dogwood. Pirja mund të merret duke përdorur një teknologji të ngjashme me përgatitjen e verës, ose përdorni rekomandimet nga kjo recetë dhe thjeshtësoni shumë detyrën. Manaferrat e ngrira insistojnë në një bazë alkoolike, pas së cilës pija ëmbëlsohet për shije.
përbërësit:
- luginë - 500 g;
- vodka - 500 ml;
- sheqer - 500 g.
preparat
- Stretheni manaferrat me tolik, derdhni vodka, mbulo fort me një kapak dhe lëreni për një muaj.
- Tinktura e përfunduar e grurit filtrohet, ëmbëlzohet dhe plaket për një javë për të normalizuar shijen.
Si për të ngrirë cornelian?
Sidomos është e lehtë për të ngrirë qymyr druri për dimër. Procesi i korrjeve të tilla të manave nuk kërkon ndonjë punë dhe nuk është aspak problematik. Por, si rezultat, brenda një viti do të jetë e mundur kohë pas kohe për të marrë pjesën e duhur të frutave dhe ta përdorin atë për të bërë të gjitha llojet e pijeve, desserts, buke, sauces dhe enët tjera.
- Zgjidhni fruta të pjekur dhe të cilësisë, duke u shpëtoj nga ekzemplarët e prishur dhe të grimcuar.
- Lani përhapjen në masë të kokrrës në një peshqir ose një prerje të indeve të thatë.
- Ju mund të ngrini kokrrat tërësisht, duke i paketuar ato në çanta ose në kontejnerë të veçantë.
- Për të bërë një mbushje të gatshme të gatshme ose një përbërës për të bërë enët e tjera, mund të ngrijë qengjin, duke hequr kockat para.