Bllokime, lëngje, dehja, kompot - e gjithë kjo mund të realizohet duke përdorur receta për përgatitjen e aronisë për dimër. Rregulli kryesor, i cili duhet të udhëhiqet gjatë përgatitjes së kokrrave të kokrrave, është që të shmanget trajtimi i zgjatur i nxehtësisë. Konsideroni recetat e boshllëqeve të dimrit.
Gem nga guaska e zezë për dimër
përbërësit:
- chokeberry - 980 g;
- sheqer - 1,4 kg;
- uji 750 ml.
preparat
Manaferrat e polenit të zjarrit, pije, pije, vendosni në një enë, derdhni ujë dhe hudhni nën kapak për 10 minuta. Zbutoni manaferrat me një sitë. Në pure që prodhon plumbi shtoni sheqer dhe gatuaj për 8-10 minuta. Hidh bllokimin e rezultateve mbi kavanoza të sterilizuara dhe sterilizoni produktin e përfunduar për 20 minuta në 100 gradë, pastaj rrokullisni enët dhe dërgoni bllokimin e ftohur në ruajtjen e dimrit pas ftohjes tërësisht.
Lëng bërë nga chokeberry për dimër - recetë
Vetitë e dobishme dhe medicinale të hirit malor bëjnë që amviset të korrin këtë kokrra të kuqe në mënyra të ndryshme. Mënyra më e lehtë për të përdorur ashberry si një vitaminë është lëng. Më poshtë, ne do të shohim se si të korrni hirit të zi malor për dimër në formën e lëngut të ëmbël.
përbërësit:
- ujë - 1,5 litra;
- sheqer 980 g;
- acid limoni - 2 g;
- chokeberry - 950 g.
preparat
Mishrat e përgatitur gatuajnë për rreth 15 minuta, sforconi lëngun e fituar, shtoni sheqer dhe acid limoni në të, pastaj gatuaj përsëri për 10 minuta. Hidhni lëngun në kanaçe dhe sterilizoni atë në çfarëdo mënyre që preferoni. Gati për të rrotulluar lëngun, pas ftohjes, ruani në një vend të errët.
Chokeberry rubbed me sheqer për dimër
Në dimër, një prokurim i tillë do të mbështesë trupin tuaj jo vetëm me një rezervë të vitaminave, por gjithashtu do t'ju pëlqejë si një trajtim i ëmbël gjatë pirë çaj në mbrëmje.
përbërësit:
- manaferrat e hirit malor - 650 g;
- sheqer - 650 g.
preparat
Lahen dhe pastrohen manaferrat e thatë dhe përzihet së bashku me blenderin e sheqerit. Transferoni përzierjen në një tigan dhe ngroheni në 60 gradë, duke nxitur preformën e kokrrës së kokës, në mënyrë që kristalet e sheqerit të shpërndahen. Transferoni përzierjen kokrra të kuqe në kavanoza sterilizuar dhe vendosni kanaçe, të mbuluara me kapak, në një tigan me ujë për sterilizim. Mbuloni enën dhe sterilizoni për 20 minuta. Pas kësaj, rrokulliset kanaçet dhe le të ftohet në një formë të përmbysur.
Si ta mbash guaskën për dimër?
Ka shumë mënyra për të ruajtur aroninë, ato janë të thjeshta dhe të arritshme për çdo zonjë. Gjëja kryesore është që të zgjidhni atë që i përshtatet shijes tuaj. Para se të shpëtoni malin e zi arktik për dimrin, jini të sigurt për pjekjen dhe cilësinë e manave të marra, sezoni për të cilin fillon në shtator. Përmbajtja më e madhe e lëndëve ushqyese, manaferrat rekrutohen në acar të parë. Kjo është kur ajo mund të mblidhet dhe të përdoret në një formë të thatë dhe të ngrirë, të ziejë komposto, dehja, dehja, lëngjet dhe të këmbëngulë pijet alkoolike.
Për tharjen, manaferrat e larë vendosen në një shtresë në letër dhe kthehen periodikisht. Bëni këtë në një dhomë të ngrohtë dhe të ajrosur mirë. Në formën e tharë, brushat malore të hirit varen në një vend të errët të ftohtë ku temperatura e ruajtjes nuk është më shumë se 5 gradë, pastaj kokrra të freskëta do të jetë gjithnjë në dorë.
Ruan ushqimet e saj ushqyese dhe të ngrira. Para se të ngrini kokrra të kuqe për dimër, sigurohuni që integriteti i manave, pastaj shkoni dhe pije mirë. Thani manaferrat, i përhapni në një peshqir. Mishrat e përgatitura janë të ngrira në dy faza për t'i mbrojtur ata nga fërkimi së bashku. Fillimisht, ne vendosim berries veçmas nga njëri-tjetri dhe pak ngrijë, dhe pastaj transferimin e tyre në çanta të mbyllura për ngrirjen e thellë.