Pushimi i Pashkëve po afrohet. Në dyqanet do të shiten shumë ëmbëlsira të Pashkëve, por shumë amvise përpiqen të gatuajnë vetë këto produkte. Në fund të fundit, ëmbëlsira shtëpi janë shumë më të shijshme dhe më të mençura sesa të blera. Në këtë artikull, ne do të ju tregojmë disa receta, si të gatuaj një tortë të Pashkëve në një multivarquet.
Më parë, vërejmë se ndonjë nga recetat e tortës më sipër në multivark mund të aplikoni në modelin tuaj të pajisjes. Parimi i punës është i njëjtë për ta, mënyrat mund të ndryshojnë, por kjo nuk ndryshon thelbin dhe nuk ndryshon.
Kulich në multi-bar Panasonic
përbërësit:
- miell - 0,6 kg;
- qumësht - 100 g;
- maja e thatë - 15 g;
- kripë - një majë;
- sheqer - 150 g;
- gjalpë - 100 g;
- Vaj luledielli i rafinuar - 3 tbsp. lugët;
- vezë - 3 copë;
- rrush të thatë - 100 g;
- Sheqer Vanilla - 2 sachets.
preparat
Ne bëjmë pështymën: maja është e edukuar në qumësht të ngrohtë, shtoni një lugë sheqeri dhe 50 g miell. Llokoçis dhe vihet në një vend të ngrohtë për të shkuar. Në ndërkohë, ne fillojmë të përgatisim brumin: ne i ndajmë proteinat nga yolks dhe lëvizim së bashku proteinat dhe yolks me sheqer.
Tani shtoni yolks të yolks, përzierje dhe proteinat inject, shtoni sheqer kripë dhe vanilje. Ne vendosim rrush të larë dhe të thata (nëse mund të shtoni fruta të ëmbël), gjalpë të shkrirë dhe pastaj shtoni gradualisht miellin e tharë, duke vazhduar të gatuani brumin. Duhet të jetë e butë dhe elastike, nëse brumi shkrihet në duart tuaja, shtoni pak vaj vegjetal. Tani e vendosim brumin në një vend të ngrohtë. Kur ngrihet për herë të parë, është e nevojshme ta pengosh dhe ta vendosësh përsëri. Kur brumi të dalë për herë të dytë, mund të filloni pjekjen: lyejeni me një vaj luledielli ose margarinë tasin e multivarkës, mbusheni me një test për rreth 1/3 të vëllimit dhe aktivizoni modalitetin "Ngrohje" për 20 minuta dhe pastaj lini edhe 30 minuta për të ardhur brumë tashmë në formë. Pas kësaj, aktivizoni modalitetin "Pjekje", vendosni kohën në 60 minuta. Pas çaktivizimit të kohës, vendosni kohën në 40 minuta. Pashkët tortë në multivarquet është gati. Kur të freskohet, mund ta lusni me lustër ose të spërkatni me sheqer pluhur.
Kulich në Redmond shumë dyqane
përbërësit:
Për tortën:
- miell - 600-700 g;
- qumësht - 180 ml;
- vezë - 3 copë;
- maja e thatë - 1 lugë (me një rrëshqitje);
- rrush të thatë - 70 g;
- konjak - 50 ml;
- krem kosi - 200 g;
- sheqer - 150 g;
- sheqer vanilje - 20 g;
- kripë - një majë;
- Gjalpë - 50 g.
Për impregnim:
- mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- Gjalpë - 20 g.
preparat
Rrush i thatë janë larë, tharë dhe derdhur me konjak. Qumështi është pak i ngrohur, duhet të jetë i ngrohtë, jo i nxehtë. Ne bëjmë maja në të. Shkundni 3 proteina dhe 2 yolq me sheqer, pastaj shtoni krem kosi, kripë dhe sheqer vanilje. Futni ngadalë miellin e siftuar dhe gatuani brumin. Ne kemi vënë atë për 30 minuta për të shkuar në një vend të ngrohtë. Për këto qëllime, ju mund të përdorni një lavaman me ujë të ngrohtë, ose ju mund të - një furrë pak të nxehtë. Pasi që brumi të jetë afruar pak, e pastroni dhe shtoni gjalpë të shkrirë, përziejeni mirë. Ne e vendosëm atë përsëri në një vend të ngrohtë, tani diku për gjysmë apo dy orë. Masa duhet të rritet në volum nga gjysma. Tani përsëri ajo u crumpled dhe ne shtoni rrush i thatë wrung nga konjak. Brumë duhet të gatuhet mirë, kështu që frutat e thata të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Nëse qëndron, shtoni pak vaj vegjetal ose lani duart. Hidheni tiganin nga vaji multivarkë dhe përhapeni brumin, ajo duhet të marrë rreth një të tretën e volumit.
Ne bëjmë mbarsje: shkrijeni mjaltin me gjalpë. Nga lart në tortë ne bëjmë një thellim dhe ne e impregnojmë atë. Është e përshtatshme për të bërë një shiringë ëmbëlsie. Me ngopje, tortë del nga lëngjet. Dhe lart është lubrifikuar me lustër, kështu që nuk do të shihen defekte.