Lakrat e Brukselit janë pronar i shumë substancave të dobishme dhe vitaminave, dhe gjithashtu ka një shije të këndshme, një pamje origjinale dhe është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur.
Tjetra, ne do t'ju tregojmë se si të shijshme dhe të shpejtë për të përgatitur lakër të ngrirë të Brukselit.
Lakra e brumit të pjekur me pulë dhe djathë
përbërësit:
- lakër të ngrirë të brumit - 400 g;
- djathë - 120 g;
- gjiri pule zier - 1 pc.;
- krem kosi - 200 g;
- qepë me madhësi të mesme - 2 copë.
- vaj perimesh - 50 ml;
- Bimët italiane thatë - për shije;
- kripe;
- piper i zi terren.
preparat
Brukseli lakër, pa shkrirje, hedh në ujë të valë, rifreskoni të valoj dhe kuzhinier për pesë minuta. Pastaj ne hedhim atë përsëri në çekan dhe le ujë ikjes siç duhet. Llambat pastrohen, priten në kube ose gjysmë-unaza dhe skuqen në një tigan me vaj perimesh në një kore të mprehta.
Pastaj në një enë të thellë përzierje lakër, pulë, pulë copëtuar, onions skuqur, sezonin me kripë, piper, bimëve italiane dhe salcë kosi dhe përzierje. E vendosim atë në pjatën e pjekjes, sillnim djathin mbi djathin e integruar dhe e gatuam në furrë, të nxehtë deri në 200 gradë për tridhjetë minuta.
Sallatë me lakër brukseli
përbërësit:
- lakër të ngrirë të brumit - 400 g;
- kripë - për shije;
Për furnizim me karburant:
- vaj perimesh - 50 ml;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- lëngu i një gjysmë limoni;
- kripë - për shije;
- herbs të freskëta të copëtuara - 2 tbsp. lugë.
preparat
Brukseli lakër, pa shkrirje, të dërgojë në ujë të valë, të sjellë përsëri në një çiban dhe kuzhinier për dhjetë ose dymbëdhjetë minuta. Pastaj shkriheni në një cope, lëreni ujin dhe lakoni të freskët, vendoseni në një tas sallatë dhe mbusheni me një salcë, të përgatitura duke përzier të gjitha përbërësit në një enë të veçantë.
Brukseli lakëron me proshutë dhe makarona
përbërësit:
- lakër të ngrirë të brumit - 400 g;
- proshutë - 180 g;
- makarona - 350 g;
- supë pule - 300 ml;
- qepë me madhësi të mesme - 4 copë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- hudhër - 2 karafil;
- djathë i integruar, mundësisht parmigiane - 75 g;
- herbs të freskëta të copëtuara - për shije;
- piper i zi terren;
- kripe.
preparat
Bacon prerë në feta, skuq në një tigan deri vrazhdësi dhe transferimin në një peshqir letre për të absorbuar yndyrë. Në të njëjtën tigan të shtoni pak vaj, hedhin qepë dhe hudhër të copëtuar dhe të copëtuar, skuqni lehtë, shtoni lakër të brumit dhe silleni për tre minuta. Pastaj derdhim supë, kripë, piper dhe kuzhinier deri në butësinë e lakrës.
Ndërkohë, piqni makaronat në ujë të kripur derisa të jeni gati, derdhni ujin, lënë gjysmën e xhamit dhe kthejeni atë në tigan së bashku me makaronat, transferoni përmbajtjen e tiganit, proshutën e skuqur, djathin e integruar, zarzavate, përzierje dhe ne mund të shërbejmë në tavolinë, të shtrirë në pjata.