Tabela e Krishtlindjeve

Në festat, tryeza e Krishtlindjeve është e dekoruar me kujdes dhe përgatitet enët. Në këtë ditë amviset nuk janë vetëm duke u përgatitur për familjen, por përpiqen të kënaqin të dashurit me enët veçanërisht të shijshme.

Patë e Krishtlindjeve

Nëse në një tryezë festive në vendet katolike domosdoshmërisht në qendër të një gjeldeti, atëherë në vendet ortodokse përgatisin një patë e Krishtlindjes në furrë . Ka shumë receta për gatim, secila në mënyrën e vet të shijshme. Këtu është opsioni më i thjeshtë dhe më i përballueshëm për gatimin.

përbërësit:

Ne gatuaj salcë për patë. Për ta bërë këtë, përziejeni lëng portokalli me salcë mollë, shtoni kripë dhe piper, një mjaltë të vogël. Goose fshij me bollëzi përzierjen që rezulton nga jashtë dhe nga brenda. Tjetra, mbushja e mollëve dhe qepja. Hidhni pak ujë në patë ose në pjatën e pjekjes. Në procesin e gatimit, pirja duhet periodikisht të spërkasë me yndyrën e formuar.

Enët tradicionale të Krishtlindjeve

Sipas traditave dhe zakoneve, tryeza e Krishtlindjeve përbëhet nga 12 enë. Sot, ata rrallë gatuajnë të gjitha enët, por disa nga ato bazë në tavolinë duhet të dorëzohen. Qen ukrainase, Uzvar, pelte, mish derri rosto - këto enët ne me kënaqësi hani për pushime. Këtu janë recetat për përgatitjen e tyre.

kutya

përbërësit:

Ne e thajmë tërësisht grurin dhe e vlim atë deri sa të jetë gati. Gruri i ftohtë dhe sezon me mjaltë. Poppy dhe rrush të thatë janë larë dhe steamed për tre orë. Tjetra, ju duhet të kulloni ujin dhe të fshini lulekuqe. Të gjitha shtohen në rrëmujë. Në fund, arra të copëtuara dhe të thekur u vënë në një masë totale.

Uzvar

përbërësit:

Frutat e thata larë plotësisht dhe derdhur me ujë. Sillni një çiban dhe shtoni sheqer. Tjetra, nyja është gatuar në nxehtësi të ulët derisa të jetë gati.

Mish derri i pjekur

përbërësit:

Mishi i larë, i prerë në copa dhe mbështjellë në miell. Fry atë në një tigan të nxehtë të nxehtë derisa të formohet një kore. Më vete, prerë dhe skuq qepë. Qepët janë të përzier me mish, shtoni qimnon dhe merak deri gatuar. Kur lëngja fillon të zhduket, shtoni ujë. Shërbyer mish me patate të ziera.

Dekorimi i një tavoline të Krishtlindjeve

Përveç enëve të shijshme, është e rëndësishme që të shërbejmë mirë në tryezë, sepse kjo është një festë e veçantë, kur të gjithë familja do të jetë. Vendosja e tryezës së Krishtlindjeve ka karakteristikat e veta.

Ngjyra më e rëndësishme e tryezës së Krishtlindjeve është e bardhë. Ky është një simbol i dritës hyjnore. Së bashku me të bardhë për të shërbyer përdorni të kuqe (duke simbolizuar gëzimin) dhe artë (ngjyra tradicionale fetare).

Për të dekoruar tryezën e Krishtlindjeve, përdorni qirinj që janë një simbol i fitores së dritës mbi errësirën. Është shumë e bukur, kur shumë dritë është nga qirinj, kjo e bën festimin veçanërisht komod dhe familjar.

Një simbol po aq i rëndësishëm i festimit është kashtë ose kashtë. Virgjëresha Mari lindi djalin e saj në stacionin, dhe prandaj është e zakonshme që të zbukurosh shtëpinë me bari. Për ta bërë këtë, përdorni figura nga kashtë, mund të vendosni sanë dhe disa topa të Vitit të Ri në një vazo të madhe transparente. Nga kashtë bëj një kurorë të Krishtlindjeve. Nëse nuk ka asnjë mënyrë për të gjetur një kashtë të vërtetë, mund të përdorni materiale artificiale që i ngjajnë sanëve në strukturë.

Shpesh për dekorimin e tryezës përdorin figura të engjëjve, unaza për napkins me engjëj, enët që janë të dekoruara posaçërisht për pushime. Në tryezë mund të vendosni një mbulesë tavoline me shtypje në formën e engjëjve. Paraardhësit tanë në tryezë ishin duke hedhur peshqirë në vend të mbulesës tavoline.