Pies janë një pasta e preferuar jo vetëm për fëmijët, por edhe për të rriturit. Ata janë tepër të butë, delikatë aromatik dhe natyrisht të shijshme. Si një mbushje, ju mund të përdorni ndonjë mbushëse, por ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni një mbushje për patties me qepë dhe vezë.
Mbushja për patties me vezë dhe qepë të gjelbra
përbërësit:
- onions gjelbër - 300 g;
- vezë - 2 copë;
- ghee - 4 tbsp. lugët;
- aroma;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugë.
preparat
Vezë larë, vënë në një kovë, derdhur ujë të filtruar, hedhin një kripë pak dhe të sjellë një çiban. Pas kësaj, gatuajini në ngrohje mesatare për 10 minuta dhe pastaj mbushni me ujë të ftohtë dhe lini të qëndroni. Ne rendisim përmes qepëve të gjelbra, prerë kokën e bardhë dhe copëtim një thikë të vogël. Në një tigan të thellë të derdh vaj, ngrohni dhe derdhni një rreze. Ne shpejt përziermë shpatull dhe menjëherë të hequr atë nga zjarri, në mënyrë që qepë nuk humbet mprehtësinë e saj dhe nuk ndryshon ngjyrën e saj të ngopur. Pastaj shtoni vezët e pastruar dhe të copëtuar dhe përziejeni mirë. Mbushja e gatshme përdoret vetëm pasi të jetë ftohur.
Mbushje për pies me oriz, vezë dhe qepë
përbërësit:
- vezë - 6 copë;
- qepë e gjelbër të freskët - 100 g;
- Gjalpë - 3 tbsp. lugët;
- oriz me gjatësi të gjatë - 1 artikull;
- erëza.
preparat
Qepë e gjelbër shpëlarje, dridhje dhe thikë melenko. Vezë të valoj deri sa të gatshme, derdh ujë akull, dhe pastaj të pastër dhe të prerë në kube. Cook oriz në ujë të lehtë të kripur, dhe pastaj shtoni një fetë e gjalpë dhe përzierje. Pas kësaj, ne i lidhim të gjithë përbërësit, llokoçisim dhe të bëjmë sezonin e mbushjes së përgatitur me erëza për shije.
Recetë për toppings me patties dhe qepë
përbërësit:
- gjizë me yndyrë të ulët - 500 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- vezë e zier - 4 copë;
- vezë e papërpunuar - 1 copë;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- erëza.
preparat
Ne lani qepallat e gjelbërta, shkundni ato, prerë me thikë dhe ndani ato në gjysmë. Një pjesë është përzier me djathë dhe shtoni vezë pule të papërpunuar dhe kripë për shije. Dhe pjesa e dytë është e lidhur me vezë të ziera të grimcuara. Pastaj përzierje dy përzierjet së bashku, duke shtuar një vaj të vogël perimesh.
Plotësimi për pies me lakër, vezë dhe qepë
përbërësit:
- Lakra e bardhë - 0.5 fork;
- llambë e vogël - 1 copë;
- vaj perimesh;
- erëza - për shije;
- sheqer - majë;
- gjalpë ;
- vezë - 3 copë;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- kopër freskët - 1 bandë.
preparat
Ne pastrojmë qepën, prerë atë në gjysmë, dhe pastaj thred gjysmërreth. Në stufë kemi vënë një tigan me vaj perimesh, ne ndezim zjarrin dhe hedhim një rreze mbi të. Hidhni një majë sheqeri, kripë, llokoçis dhe shtypni perimet në një gjendje të qartë. Ne e marrim këtë kohë