Mbushja për patties me qepë dhe vezë

Pies janë një pasta e preferuar jo vetëm për fëmijët, por edhe për të rriturit. Ata janë tepër të butë, delikatë aromatik dhe natyrisht të shijshme. Si një mbushje, ju mund të përdorni ndonjë mbushëse, por ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni një mbushje për patties me qepë dhe vezë.

Mbushja për patties me vezë dhe qepë të gjelbra

përbërësit:

preparat

Vezë larë, vënë në një kovë, derdhur ujë të filtruar, hedhin një kripë pak dhe të sjellë një çiban. Pas kësaj, gatuajini në ngrohje mesatare për 10 minuta dhe pastaj mbushni me ujë të ftohtë dhe lini të qëndroni. Ne rendisim përmes qepëve të gjelbra, prerë kokën e bardhë dhe copëtim një thikë të vogël. Në një tigan të thellë të derdh vaj, ngrohni dhe derdhni një rreze. Ne shpejt përziermë shpatull dhe menjëherë të hequr atë nga zjarri, në mënyrë që qepë nuk humbet mprehtësinë e saj dhe nuk ndryshon ngjyrën e saj të ngopur. Pastaj shtoni vezët e pastruar dhe të copëtuar dhe përziejeni mirë. Mbushja e gatshme përdoret vetëm pasi të jetë ftohur.

Mbushje për pies me oriz, vezë dhe qepë

përbërësit:

preparat

Qepë e gjelbër shpëlarje, dridhje dhe thikë melenko. Vezë të valoj deri sa të gatshme, derdh ujë akull, dhe pastaj të pastër dhe të prerë në kube. Cook oriz në ujë të lehtë të kripur, dhe pastaj shtoni një fetë e gjalpë dhe përzierje. Pas kësaj, ne i lidhim të gjithë përbërësit, llokoçisim dhe të bëjmë sezonin e mbushjes së përgatitur me erëza për shije.

Recetë për toppings me patties dhe qepë

përbërësit:

preparat

Ne lani qepallat e gjelbërta, shkundni ato, prerë me thikë dhe ndani ato në gjysmë. Një pjesë është përzier me djathë dhe shtoni vezë pule të papërpunuar dhe kripë për shije. Dhe pjesa e dytë është e lidhur me vezë të ziera të grimcuara. Pastaj përzierje dy përzierjet së bashku, duke shtuar një vaj të vogël perimesh.

Plotësimi për pies me lakër, vezë dhe qepë

përbërësit:

preparat

Ne pastrojmë qepën, prerë atë në gjysmë, dhe pastaj thred gjysmërreth. Në stufë kemi vënë një tigan me vaj perimesh, ne ndezim zjarrin dhe hedhim një rreze mbi të. Hidhni një majë sheqeri, kripë, llokoçis dhe shtypni perimet në një gjendje të qartë. Ne e marrim këtë kohë lakër të bardhë dhe e prerë në shirita të gjatë të hollë. Pas kësaj, i kemi prerë në copa të vogla. Lakër i copëtuar është vënë në një tigan, derdhur me ujë të pjekur dhe të vluar podsalivaem për shije. Ne vendosim enët në zjarr intensiv, të çihemi dhe të gatuaj saktësisht për 5 minuta. Tjetra, hidhni me kujdes lakër në një cep, shpëlarje me ujë të ftohtë dhe, si duhet, shtrydh duart. Përhapeni atë në një tigan me qepë, duke shtuar një vaj pak të butë. Përzieni gjithçka dhe peshoni mbushjen derisa vaji të tretet tërësisht. Pas kësaj, heqim masën e lakrës nga zjarri dhe e ftojmë atë. Më vete vezët vezullojnë më pas, pastaj i ftoheni, pastroni dhe copëtoni kube të vogla. Melenko gris një qepë të gjelbër dhe kopër të freskët. Tani ne përzierim të gjithë përbërësit me lakër që është ftohur, shtoni kripë për shije dhe shkoni në përgatitjen e pies shtëpi.