Hapësirat e internetit janë plot me shumë variante të përgatitjes së verës së grirë, të cilat, si rregull, dallohen nga një sërë erëza dhe përbërës shtesë të frutave, por baza e pandryshueshme e secilit prej tyre është vera. Përkundër faktit se kjo pije ka një shumëllojshmëri të gjerë, pak nga autorët e recetave qëndrojnë në rekomandimet për zgjedhjen korrekte të verës për verën e grirë. Por ky është një moment shumë i rëndësishëm në përgatitjen e kësaj pije të mahnitshme dhe të neglizhosh disa rregulla të thjeshta kur zgjedh komponentin kryesor nuk ia vlen.
Pra, çfarë lloji i verës është më i përshtatshmi për verën e mulluar: të thatë ose gjysmë të lëngët, të kuqe ose të bardhë, të moshuar apo të rinj? Ne do të flasim për gjithçka sot në materialin tonë.
Për verën e mulled, ju mund të përdorni me sukses verën e kuqe dhe të bardhë. Gjithçka varet nga situata, preferencat tuaja të shijes dhe, natyrisht, recetat. Është më mirë nëse është një verë e thatë apo e gjysmë e thatë, në raste ekstreme, semisweet është me cilësi shumë të mirë. Ëmbëlsirat dhe verërat e ëmbla për përgatitjen e verës së mulled duhet të shmangen. Edhe me erëza të mjaftueshme, pija do të jepet me alkool dhe shijen e saj do të jetë larg nga ajo që duhet të jetë një verë e mullëzuar.
Tani ju e dini se çfarë verë keni nevojë për verë të mulled, ajo mbetet vetëm për të përgatitur këtë pije të mahnitshme, duke përdorur recetat e ofruara më poshtë.
Receta e verës klasike e grirë nga vera e kuqe
përbërësit:
- verë e kuqe 750 ml;
- ujë të pastruar - 75 ml;
- mollë ose portokall - 100 g;
- buds e një karafil - 4-5 copa;
- arrëmyshk i tokës - majë;
- xhenxhefil terren - 5-10 g;
- kanellë - 1 shkop;
- mjaltë lules ose sheqer grimcuar - 30 g ose për shije.
preparat
Uji i pastruar është vendosur në zjarr, ne hedhim buds e karafil, një shkop të kanellë, arrëmyshk tokësore dhe xhenxhefil, ngrohjes masë në një çiban, hiqni atë nga të nxehtit dhe këmbëngulin nën kapak për dhjetë minuta. Pastaj ne e kalojmë supë me një sitë gjobë, përzihet me verë, shtoni sheqer ose mjaltë për shije, feta portokalli ose mollë dhe ngroheni mbi nxehtësi të mesme, nxitje, në një temperaturë jo më shumë se shtatëdhjetë gradë. Mos lejoni që përzierja të valojë, përndryshe shija e pijeve të gatshme do të prishet pa shpresë.
Mbulojmë verën e grirë me një kapak, le të qëndrojmë për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta, dhe ne mund të shërbejmë duke derdhur në gota ose kriklla qeramike që mbajnë fort ngrohtësinë.
Verë e shqyer nga vera e bardhë me mjaltë
përbërësit:
- verë e bardhë 750 ml;
- uji i filtruar - 75 ml;
- mollë - 100 g;
- portokall - 200 g;
- buds e një karafil - 1-2 copë;
- kanellë - 1 shkop;
- mjaltë - 75 g ose për shije.
preparat
Lëngu i një portokalli është e përzier me ujë dhe verë të bardhë, shtojmë mjaltë, karafil, kanellë, feta mollë dhe ngrohemi deri në një temperaturë prej shtatëdhjetë gradë. Ne u japim pije të qëndrojmë nën kapak për dhjetë minuta dhe pastaj kalojmë verën e grirë përmes një sitë, derdhim mbi gota ose kriklla dhe kënaqemi.