Kur skuqjet e mishit janë tashmë pak të mërzitur dhe doni diçka më të lehtë, por në të njëjtën kohë të kënaqshme - për t'ju ndihmuar do të vijnë cutlets nga chickpeas.
Recetë e kokës së pulave
përbërësit:
- chickpea - 1.5 st;
- llambë - 1 copë;
- majdanoz;
- nenexhik - 2 tbsp. lugët;
- bukë - 1 copë;
- vezë - 2 copë;
- djathë - 100 g;
- miell;
- farat e susamit - për bukë;
- kripë, piper - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Tani ne do t'ju tregojmë se si të bëni cutlets pule. Pra, bizele janë ngjyhet në mbrëmje. Ditën tjetër, vlim pak, në mënyrë që të mos kthehet në patate pure. Drain të gjitha lëngët dhe bluaj atë në një blender. Ne pastrojmë llambën dhe e fshijmë në një blender. Bukja është e ngjyrosur në qumësht, e shtrydhur dhe e grimcuar. Ne shtoni një supë të vogël nga bizele dhe përzier përbërësit e mbetur, gërshetim një brumë homogjen. Tani ne formojmë cica të vogla me duart e lagura, i derdhim në farat e miellit dhe susamit. Fry me vaj të nxehtë deri sa të keni një kore shijshëm dhe të kuq. Ne vendosëm cutlets gati gati në napkins letër, dhe pastaj në një gjellë të bukur dhe për të shërbyer atë në tryezë.
Cutlets nga chickpeas në furrë
përbërësit:
- chickpeas thatë - 200 g;
- kardamom dhe qimnon - 2 lugë çaji;
- hudhër - 2 karafil;
- llambë - 1 copë;
- kopër - 1 bunch;
- kripë - për shije.
preparat
Së pari ne gatuaj kaçele . Bizele paraprakisht, më së miri nga mbrëmja, zhyten në ujë të ngrohtë. Më pas zbrazni lëngun, derdhni një të ri dhe gatujeni në një nxehtësi të ulët për rreth 30 minuta. Tjetra, hidhni qiqra në një kolektor dhe jepni ujë
Në tas për blender kemi vënë kashtë gatuar, qepë të peeled, hudhër dhe erëza për shije. Para se formimi i një mishi homogjen të grirë, mblidhni gjithçka mirë. Pastaj shtoni në copë mishi finely copëtuar, përzierje. Me duart e lagura, ne formojmë cutlets vogla chickpea, vënë ato në një fletë pjekje, të vajosur, të vënë në një furrë të nxehtë në 180 gradë, dhe piqem për rreth 15 minuta. Ne shërbejmë një pjatë të gatshme me herbs dhe perime të freskëta.