Për të ndjerë shijen dhe aromën e kuzhinës spanjolle, ju mund të përgatitni kurse të shijshme të dytë të orizit të skuqur, recetat e të cilave ne sugjerojmë duke shtuar prawns. Kjo gjellë robëron me origjinalitetin e saj, gatim të thjeshtë dhe, natyrisht, shije të pabesueshme të pasur.
Oriz i skuqur me karkaleca dhe pulë - recetë
përbërësit:
- karkaleca - 450 g;
- fileto gjoksi pule - 390 g;
- oriz i avulluar - 220 g;
- pule me supë - 0,5 l;
- qepë - 85 g;
- hudhër - 3-4 dhëmbë;
- piper i ëmbël bullgar - 120 g;
- paste domate - 30 g;
- bizele të ngrira jeshile - 150 g;
- vaj ulliri - 55 ml;
- shafran i Indisë - 0,5 tsp.
- basil të thata - 1 lugë çaji;
- pluhur paprikash - për shije;
- piper i zi terren;
- kripe;
preparat
Ne i pastrojmë dhëmbët e hudhër, i shtypim ato, i vendosim në një tigan me vaj ulliri të ngrohtë. Le të marrim, hiqim nga nafta dhe hedhim. Në vajin e hudhër, shtoni qepë më parë dhe qepë të copëtuar me gjysmë unaza dhe kaloni atë derisa të butë. Fileto pule larë me ujë të rrjedhshëm të ftohtë, të thata, prerë në feta hollë dhe u përhap në qepë. Kur mishi është i skuqur dhe i ndriçuar, shtoni piper para-peeled dhe copëtuar melenkoe dhe skuq, nxitje, disa minuta.
Tani shtoni paste domate, llokoçis dhe derdh larë me kujdes oriz steamed tërësisht. Fry të gjitha së bashku për një minutë, sezonin me shafran i Indisë, piper terren, piper i zi dhe borzilok, përzierje dhe të fillojnë të shtoni një supë pule pak të nxehtë. Çdo pjesë e saj duhet të absorbohet nga orizi përpara se të shtohet një tjetër. Pas njomje në të gjithë supë, ne përpiqemi rasinki për butësi dhe, nëse është e nevojshme, shtoni pak më shumë.
Në fund të gatimit, ne vendosim karkaleca dhe bizele të njoma në tigan, zvogëlojmë intensitetin e zjarrit në minimum, mbulojmë tiganin me një kapak dhe nxehemi pak më shumë minuta.
Rajs me karkaleca në një multivarquet - një recetë e thjeshtë
përbërësit:
- karkaleca - 450 g;
- oriz i avulluar - 350 g;
- pule me supë - 0,5 l;
- qepë - 85 g;
- piper i ëmbël bullgar - 120 g;
- domate - 150 g;
- limon - 1/4 copë;
- vaj ulliri - 55 ml;
- shafran - 0,5 tsp;
- piper i zi terren;
- kripe;
preparat
Shafrani hodhi me ujë të valë dhe u largua për njëzet minuta. Në tenxhere multicast, derdh vajin e ullirit, vendosni qepë të copëtuar dhe kaloni në mënyrën "Piqem" ose "Frying" në transparencë, pastaj shtoni orizin që është larë tërësisht dhe silleni për tre minuta. Tani ne vendosim në tas të pajisjes domate të copëtuara, piper bullgar, derdhim në supë të nxehtë, shafran dhe shtoni kripë dhe piper. Kaloni pajisjen në modalitetin "Rajs" dhe përgatiteni para përfundimit të programit. Pastaj shtoni në feta pjatë limoni, le të krijoj për njëzet minuta, dhe ne mund të shërbejë.