Mish derri është kombinuar në mënyrë të përkryer me çdo fruta të ëmbël dhe të thartë dhe fruta të thata, sidomos me kumbulla të thara. Cilado recetë për mish derri që ju merrni si bazë, gjellë do të kthehet lëng, aromatik, mishi është ngjyhet me lëng frutash të thata që është lëshuar nga merak, dhe erë është befasues! Si të gatuajmë derr të tillë të shijshme me prunes? Ka disa opsione dhe më popullor është shuarja në kazan. Mishi mund të jetë i gatuar në një copë, por është më mirë të bëni gulash nga mish derri me prunes - një herë të prerë në pjesë, është i përshtatshëm kur shërbehet dhe gjellë kthehet e butë, përgatitet më shpejt. Në përgjithësi, ne do të diskutojmë disa receta për një gjellë të tillë të shijshme.
Kërpudhat e derrit me prunes
A keni provuar të gatuani kokën me një "sekret"? Kjo pjatë është e pazakontë, duket e shijshme, duket e mrekullueshme në tryezën festive. Pas të gjitha, derri me prunes nuk është vetëm i zier ose i pjekur, ka një recetë për bërxolla. Prunat shtrohen në "zarf" të mishit, shtohet djathi i butë i integruar, djathi shkrihet në temperaturë të lartë, frutat e thata japin lëngun. A tingellon e shijshme? Pastaj le të përpiqemi të gatuajmë.
përbërësit:
- kashtë derri - 4 copë.
- prunes (pa gropa) - 70 g;
- qepë - 1 copë;
- djathë - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- crumbs bukë;
- kripë, erëza - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Mishi im, ne mundëm mirë, kripë dhe piper. Thitheni kripërat në ujë të ftohtë diku për 1.5-2 orë, pastaj shtrydhni lehtë dhe prerë në feta. Qepët gjithashtu priten në kube të vogla, dhe djathi është rubbed në një rende të madhe. Ne përzierim të gjithë përbërësit. Në bërxollë derri përhapjen e mbushjes dhe çdo pjesë është palosur në gjysmë. Ju mund të kapeni me një krunde dhëmbesh, por mos harroni ta hiqni atë më vonë. Ne i rrahim vezët, përgatisim pres nga mishi i derrit me kumbulla, lyejmë në ato, shkërmoqemi në bukë dhe skuqim në një tigan me një sasi të madhe të vajit derisa të formohet një korë e kuqe. Pastaj, bërxolla vendosen në një pjatë të pjekjes dhe gatohen në furrë për rreth 15 minuta.
Mish derri i pjekur me prunes
Gatimi i mishit të derrit me prunes është mjaft i thjeshtë. Sipas recetës, shumica e kohës mish është e zier nën kapakun e lulelakër, ose po lëngon në enë, dhe pronari mundet në këtë kohë të bëjë biznesin e vet. Kur përgatitni ndonjë pjatë në tenxhere, duhet të ndiqni një rregull: 30 minuta para se të filloni të vendosni ushqim, thithni tenxhere në ujë, poret e saj zgjerohen dhe kur gatuani, produktet nuk do të humbasin lëngshmërinë dhe aromën e tyre.
përbërësit:
- derri - 0,5 kg;
- kumbulla - 10 copë;
- qepë - 3 copë;
- karrota - 1 copë;
- majonezë;
- lë gjiri, zarzavate;
- patate - 10 copë;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
Ne prerë derri në copa të vogla, sezonin me erëza dhe të skuqura në vaj perimesh. Ne lani kumbulla, presim qepë, karrota tre në një rende të madhe. Tani vendosni mishin në tenxhere, pastaj qepët dhe 2 copa prunes. Pastaj karrota, zarzavate të copëtuara dhe 1 pc.
Ka gourmets të cilët preferojnë që mishi është ende i pjekur, për këtë ne ju sugjerojmë copa të skuqura të derrit para se të lehtë në një tigan, dhe pastaj derri i skuqur me prunes dhe perime vihet në tenxhere për shuarje të mëtejshme.