Shija e një supë djathi me kërpudha është aq e butë dhe origjinale saqë është pothuajse e pamundur të marrësh pjatën e parë që konkuron me të, dhe nëse është e mundur është e vështirë.
Si një përbërës i kërpudhave të kësaj gjellë tepër të shijshme, alternativa ideale e kërpudhave është sigurisht kërpudhat e pyllit, por pasi që ato nuk janë gjithnjë të disponueshme për të gjithë, ne do të përdorim kërpudha për të bërë supë. Rezulton gjithashtu mjaft mirë, dhe koha e gatimit është shkurtuar.
Supë djathi e bërë me djathë të përpunuar me pule dhe kërpudha - recetë
përbërësit:
- mish pule - 350 g;
- kampione - 250 g;
- djathi i përpunuar - 100 g;
- qepë - 75 g;
- karrota - 75 g;
- tubers patate - 350 g;
- miell - 15 g;
- vaj i rafinuar me perime - 50 ml;
- zarzavate të freskëta;
- ujë të filtruar;
- piper i zi terren;
- kripe.
preparat
Hapi i parë është përgatitja e produkteve për përpunim të mëtejshëm. Mine, tharë, nëse është e nevojshme, ne të ndarë nga pulpë pulave kockave dhe të prerë në feta të vogla. Ne pastrojmë dhe copëtojmë kashtë ose kube qepë dhe karota, piqim dhe presim kërpudhat, hiqim lëkurën dhe prerë në kube tuberët e patates.
Në tigan të derdh në vaj perimesh, ngrohtë atë mirë dhe vë qepë e parë. Ne e mbajmë atë në nxehtësi të mesme, duke nxitur tre minuta, shtoni karota dhe kalojmë të njëjtin numër. Tani vendosni mishin e pulës, lëreni kafe me perimet, shtoni kërpudhat, fusni masën me kripë, piper të zi terren dhe rrokulliset për njëzet minuta. Shtoni djathin e shkrirë, duke e ndarë ose prerë atë paraprakisht në copa, dhe le të shpërndajë në tigan me pjesën tjetër të përbërësve, nxitje.
Transferoni përmbajtjen e tiganit në një tigan, derdhni ujë të zier në sasi të mjaftueshme për të marrë densitetin e gjellë të dëshiruar, hidhni patatet, shtoni kripë për shije, piper të zi terren, erëza të dëshiruara, mbuloni enën me një kapak dhe përgatiteni gjellën deri në butësinë e feta të patates. Në fund të gatimit, derdhni në krem, përsëri jepni supë për vlim, dhe fikeni furrë.
Supë e gatshme ne japim disa minuta për infuzion dhe mund të shërbejmë, me një zarzavate të freskët.
Si të gatuaj supë djathi me kërpudha në një multivarkë?
përbërësit:
- kampione - 0,3 kg;
- Tubat e patates - 0.3 kg;
- qepë - 75 g;
- karrota - 75 g;
- djathi i shkrirë - 100 g;
- vaj perimesh - 65 ml;
- supë me perime ose ujë - 65 ml;
- një përzierje e bimëve të thata italiane - për shije;
- Arrëmyshk (opsional) - për shije;
- piper i zi terren - për shije;
- kripë - për shije;
- zarzavate të freskëta - për shije;
- dolli ose croutons - për shije.
preparat
Për të bërë gjëja e parë e supës, duhet të pastrohet dhe të bluhet në mënyrë arbitrare, por të hollë dhe të imët karrota, onions dhe tubers patate. Gjithashtu lani me kujdes dhe kërcejnë imët.
Në pjesën e poshtme të vajit vegjetal të derdhjes së multicasteve, zgjidhni në ekran funksionin "Frying" dhe shtoni qepë, karota dhe patate. Ne e lejojmë perimet të qëndrojnë për shtatë minuta, llokoçisim dhe
Pas sinjalit, ne fshijmë masën me një blender dhe mund të shërbejmë në tryezë me bimë të freskëta dhe croutons.