Një garniturë klasike në formën e patateve me kërpudha, të përgatitura ndoshta nga ju më shumë se një duzinë herë. Surpriza këtu nuk është shumë, por ne dëshirojmë të përpiqemi të piqem të dy këto përbërës të zakonshëm thjesht dhe fillimisht. Interesuar ju lutemi bashkohuni me ne në recetat më tej.
Patate të pjekura me kërpudha
përbërësit:
- patate - 750 g;
- vaj ulliri - 15 ml;
- kampione - 190 g;
- limon - 1 copë;
- ullinj - 80 g;
- perime majdanoz.
preparat
Pas ngrohjes së furrës në 210 ° C, përzierni tuberët e larë me vaj ulliri dhe erëza. Duke i shtrirë patatet në një fletë pjekjeje me një shtresë të vetme, ta vendosni atë dhe ta vendosni në furrë për 15 minuta. Ndërkohë, ne pastrojmë kërpudhat dhe fshijmë zhurmën e limonit. Llokoçis gjithçka dhe piqni për një tjetër 15 minuta. Në fund të gatimit, zbukuro gjellën me lëng limoni, silleni me majdanoz dhe përzieni me ullinj.
Receta: Patate të pjekura me kërpudha
përbërësit:
- zhardhokët e patates - 750 g;
- kampione - 480 g;
- karafil hudhër - 3 copë.
- vaj ulliri - 15 ml;
- Uthull balsamic - 30 ml;
- Trumzë e tharë - 3 g;
- supë me perime - 210 ml;
- krem për tufë - 120 ml;
- verë e bardhë e thatë - 80 ml;
- qepë të gjelbërta.
preparat
Paraprakisht të sjellë temperaturën e furrës në një shenjë prej 210 ° C. Ne mbulojmë tabaka për pjekje me pergamenë dhe vendosim mbi të copa të kampanjave, para-përzier me gjalpë, balsamik, trumzë, kripë dhe hudhër. Piqni kërpudha për 10-12 minuta, pastaj lini të qetësoheni.
Ndërsa kërpudhat janë në furrë, ju keni kohë për të vluar tubers patate deri butë (por jo të tretet!), Thatë, gjithashtu pour me vaj dhe sezonin, dhe pastaj të vendosë në furrë për 20 minuta për të zhvishem grabbed një kore të artë. Kërpudhat e pjekura vendosen në një tigan, derdhen me verë dhe lërini plotësisht avullimin, shtoni patate, derdhni supë me krem dhe lëreni salcën të ngrohtë. Në finale, ne e mbushim gjellën me barëra dhe e shërbejmë në tryezë.
Patate me mish derri dhe kërpudha në furrë
përbërësit:
- patate - 490 g;
- vaj ulliri;
- karafil hudhër - 1 pc.
- proshutë - 190 g;
- kampione - 500 g;
- dragua dragua - 3 g.
preparat
Gjëja e parë që ne do të bëjmë është të piqni tuberët e patateve. Para se të udhëtoni në furrë, ato duhet të lahen, të priten në lagje, të kalojnë dhe të përhapen në një fletë pjekjeje. 20 minuta në 180 ° C do të jetë e mjaftueshme për të bërë tuberët të arrijnë gjysmë të gatishmërisë.
Ndërsa patatet janë pjekur, në një sasi të vogël të vajit të ullirit skuq proshutë. Ju mund të zëvendësoni proshutën me feta të zakonshme të mishit të derrit ose edhe mish të grirë, nëse dëshironi të reduktoni përmbajtjen e kalorive të pjatës. Pas një minute pjekjeje të proshutës, vendosim hudhra, kërpudha dhe dragua. Përzierja menjëherë do të bëhet aromatik dhe kërpudhat do të lëshojnë lagështi, kur kjo lagështirë të zhduket, do të jetë një moment ideal për hedhjen e kërpudhave në zhardhokët. Pas përzierjes, lini patate, mish dhe kërpudha në furrë për një tjetër 15 minuta.
Patate të mbushura me kërpudha në furrë
përbërësit:
- patate (zhardhok i madh) - 1 copë;
- mish i grirë - 80 g;
- djathi i fortë - 30 g;
- gjalpë;
- qepë e gjelbër;
- champignons - 4-5 copë;
- krem kosi.
preparat
Pas ngrohjes së furrës në 180 ° C, përfundoni patatet me fletë të petëzuar dhe vendosni pjekjen në butësi.
Në gjalpë, kërpudha me mish të grirë deri në ngjyrë kafe të artë. Patate të pjekura nxirren nga furra, priten në gjysmë dhe nxjerrin pulpë, duke lënë "anijet" nga lëvozhitja e patates. Mix patate me kërpudha dhe mish, shtoni djathë, krem kosi dhe zarzavate, vendosni në lëvozhgën e patates dhe vendoseni në furrë për një tjetër 15 minuta.