Rrotullat e derrit me patëllxhan janë një pjatë e frikshme që lehtë mund të shërbehet edhe në një tryezë festive. Ata janë të përgatitur shumë lehtë, por ato rezultojnë të jenë mjaft origjinale dhe të shijshme.
Recetë për rrotullat derri me patellxhan - mbushje kërpudhash
përbërësit:
- derri - 1 kg;
- patellxhan - 400 g;
- Piper bullgar - 2 copë;
- kampione - 250 g;
- hudhër - 3 karafil;
- zarzavate - sipas dëshirës;
- kripë - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Puppers janë të mira për të minave, vlim në një tigan me ujë të kripur, ftohtë, lëkurë jashtë tyre dhe prerë në pllaka të hollë. Piper bullgare dhe hudhra peeled dhe së bashku me majdanoz finely copëtuar. Champignonët janë të miat, të thara dhe të copëtuara. Mish derri dhe yndyra janë prerë në shtresa të mëdha me një trashësi prej rreth 2 cm, i përhapim ato në fletë metalike, të përzier me vaj perimesh dhe të shpërndarë me majdanoz të copëtuar. Pastaj vendosim feta të patëllxhanit, hudhër të copëtuar, piper bullgar dhe kërpudha në mish. Butësisht kthejeni mishin e derrit në rrotullime të ngushta, secila e mbështjellë me fletë metalike dhe dërgoheni për të pjekur në furrë për 1 orë, duke vendosur temperaturën 180 gradë.
Një recetë e thjeshtë për rrotullat e derrit me patëllxhan
përbërësit:
- pulpë derri - 800 g;
- patëllxhan - 2 copë;
- majonezë;
- kripë, piper;
- djathë - 100 g;
- hudhër dhe zarzavate - për shije.
preparat
Tani ju them se si të gatuaj rrotullat derri me patëllxhan. Pra, karbonat derri, të prera në pllaka dhe të fiksoheshin me çekiç. Pas kësaj, kripë dhe piper mish të shijojë. Patëllxhan im, zhvishem jashtë lëkurës dhe prerë së bashku në feta hollë. Shtoni lehtë kripën në çdo copë dhe sillni në një tigan me vaj në të dyja anët. Ne e vendosim patëllxhanin në një copë mishi të rrahur, e përziejmë me një salcë të përgatitur prej majonezë, hudhër dhe djathë të integruar, spërkatim me bimë të imëta të prera dhe rrokulliset në rrotulla të ngushta.
Pastaj skuqini ato në vaj vegjetal dhe vendosni në një tabaka për pjekje. Lubrifikoni pjesën e sipërme me salcën e mbetur dhe silleni me djathë. Piqni pjatën në furrë deri sa të jetë gati plotësisht për 20-30 minuta. Garnitura shërbehet me atë që dëshiron zemra juaj.
Rrotullat derri me patellxhan dhe domate
përbërësit:
- medaljet e mishit të derrit - 6 copë;
- patëllxhan - 1 copë;
- domate - 4 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- majonezë - për shije;
- kripë dhe piper.
preparat
Për të përgatitur këtë gjellë, patëllxhanin tim, prerë rreth 6 pjesë dhe pak shtoni kripë. Feta domate feta, hudher në copa të vogla. Medallionet ne rrahim siç duhet, kripë, piper, yndyrat me majonezë. Nga njëra anë vëni një fetë patëllxhan, fetë e domates dhe hudhra pak. Ne rrokullisim fort me një rrotull dhe i vendosim në një formë të ngopur. Nga lart ne gajmë secili me majonezë dhe përhapim mbetjet e domates në mes rrotullimeve. Piqeni pjatën në një furrë të nxehur në një temperaturë prej 180 gradësh për rreth 40 minuta. Ne shërbejmë oriz ose patate.
Recetë për rrotullat derri me patëllxhan dhe salcë
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- crumbs bukë;
- derri - 500 g.
Për mbushjen:
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- kampione - 250 g;
- patëllxhan - 1 copë;
- llambë - 2 copë;
- proshutë - 100 g.
Për salcë:
- miell - 1 tbsp. lugë;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije;
- qumësht - 0,5 tbsp.
preparat
Pra, së pari le të përgatisim mbushjen. Për këtë, qepë dhe patellxhan janë copëtuar imët dhe skuqur në gjalpë të shkrirë deri në transparente. Pastaj shtoni kërpudha të copëtuara imët, kripë, piper dhe kuzhinier për një tjetër 5 minuta, pastaj përhapni proshutën e copëtuar. Tani shkoni në përgatitjen e salcës: në gjalpë, skuqeni miellin, derdhni qumështin, vendosni kripën dhe
Gëzuar snacks receta, pastaj të përpiqet për të bërë patellxhan me majonezë dhe hudhër , ajo do të dalë thjesht dhe e shijshme.