Nëse doni të bëni kafe më shumë me vaj dhe të butë, atëherë shtoni kefir për të. Në bazë të këtij produkti të qumështit të acidizuar, mund të përgatitni një numër të madh variacionesh të kasave, por ne do të përqendrohemi në dy kryesore: manën dhe djathin.
Manga dhe tavë kos
përbërësit:
- kefir - 1 artikull;
- mank - 1 artikull;
- gjalpë - 50 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 100 g;
- miell - 2 tbsp. lugë.
- sode - 1/3 tsp.
preparat
Munk mbush me ujë të ngrohtë dhe të lënë të rritet për 1 orë. Vezët rrahin me sheqer, shtojnë gjalpë dhe bollgur të fryrë. Në kthesën e fundit, kefir është dërguar në përzierje, e ndjekur nga sode (nuk është e nevojshme për të shuar), dhe miell. Edhe një herë, përzierje tërësisht dhe derdh në një formë refraktare, vajosur.
Manna tavë në kefir është pjekur për 30 minuta në 180 gradë. Ju mund t'i shërbeni këtij pjatë, ose të dekoroni me shurup, mjaltë ose bllokim.
Pjekur tavë dhe gjizë
Patate të zakonshme të djathit të gjizës do të jenë dyfish më të shijshme dhe më të kënaqshme nëse shtoni një kefir të vogël në të. Një pjatë e shpejtë dhe e shijshme është një mundësi ideale për mëngjes.
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 1 artikull;
- kefir - 2 artikuj;
- miell - 1 artikull;
- Esenca e vaniljes - për shije;
- sode - 1 lugë çaji (pa rrëshqitje).
preparat
Vezë skuqnin me sheqer, të bardhë, shtoni disa pika thelbi vanilje dhe gjizë të grirë.
Nëse dëshironi të përgatitni një tavë në kefir në një multivarkë, derdhni brumin në enën e yndyrnuar të pajisjes, vendosni modalitetin "Pjekje" dhe përgatitni ëmbëlsirë për 45 minuta.