Brumë maja , për fat të keq, jo gjithmonë dhe jo të gjithë kanë sukses. Kjo është arsyeja pse ata shpesh pyesin se si të piqni një listë me fara lulekuqe pa maja. Në fakt, nuk është e vështirë - një brumë i shijshëm i brumit është i kombinuar në mënyrë të përkryer me një mbushje të lulekuqes. Kjo recetë ka shumë avantazhe: kërkon më pak produkte, prandaj është shumë më e lirë, nuk duhet të prisni që brumi të dalë, në mënyrë që një kek me biskota me fara lulekuqe pa maja të përgatitet shpejt.
Brumë biskotë
Për të bërë një rrokullisje, duhet të piqni një peksim, ta ngrohni tortën e ngrohtë me mbushjen dhe rrotullimin derisa të jetë e ftohtë dhe të mbetet mjaft e butë dhe elastike.
përbërësit:
- miell nga gruri i fortë i klasës më të lartë - 1.3 gota;
- sheqer i bardhë i prodhimit vendas - 1-1,3 gota;
- vaj "Fshatar" - 20-30 g;
- Veza e madhe - 5 copë.
preparat
Ne fillojmë duke i ftohur vezët dhe duke i ndarë ato në squirrels dhe yolks. Proteinat e ftohta duhet të rrihen (ju mund të përdorni një mikser) në një shkumë të trashë, të ngjashme me borë të dendur. Në atë gradualisht - në 3-4 faza ne hyjmë në sheqer dhe vazhdojmë të rrëmbehemi. Sapo sheqeri të jetë tretur, shtoni yolks dhe lëviz pak më shumë. Rolls me fara lulekuqe pa maja mund të jetë pak më shumë ose më pak e ëmbël - kështu që shuma e sheqerit në recetë është dhënë përafërt. Pas yolks pak - edhe në 5-6 fazat shtoni shredded (ju mund të dy ose tre herë) miell dhe butësisht llokoçis me një lugë ose shpatull, në mënyrë që shkumë nuk opal. Forma është lubrifikuar me vaj (ju gjithashtu mund të mbuloni me pergamenë të vajosur), derdhni brumin në të dhe dërgoni atë në furrë të nxehtë. Mos harroni se ju jeni pjekje ëmbëlsira shpejt, kështu që mos merrni hutuar dhe mos largoheni nga kuzhina. 15-20 minuta, dhe nxirrni biskotën tonë.
Gatim mbushje
Ne paraqesim një recetë të thjeshtë për një listë me fara lulekuqe pa maja, kështu që ne e përgatisim mbushjen pa ndonjë vështirësi. Që nga rrotullimi i brumit me fara lulekuqe pa maja nuk mund të jetë shumë e ëmbël, ëmbëlsia e mbushjes është gjithashtu e rregullueshme për shije.
përbërësit:
- poppy thatë - 1 filxhan (rreth 300 g);
- sheqer i prodhimit të brendshëm të bardhë - 1 gotë;
- yndyrë, qumësht i pangjashëm (ose përmbajtja e përmbajtjes së yndyrës prej jo më pak se 3.2%) - 0.4 litra.
preparat
Mack nuk ka nevojë të kalojë, kjo punë është ende për Hirushën, por për të parë atë për mbeturinat e mëdha nuk është
Ne mbledhim rrotull thjesht: vendosim një tortë të ngrohtë në një film apo një peshqir të pastër, përhapim tortën e sfungjer me farën e luleve, dhe butësisht heqim filmin, rrokulliset rrotull. Fix dhe të lënë për gjysmë ore-orë. Në ndërkohë, ju mund të përgatisë lustër nëse doni të dekoroj rrotull, ose shkoni për akullore.