Enët e mishit të derrit për darkë ndryshojnë në shumëllojshmërinë e tyre dhe në të njëjtën kohë shumica e tyre janë mjaft të lehtë për t'u përgatitur. Gjëja kryesore është blerja e mishit me cilësi të mirë. Dhe ka gjithmonë kaq shumë mundësi për gatim që mund të hutoheni. Prandaj, ne ju ofrojmë dy mënyra krejtësisht të ndryshme të gatimit të derrit.
Çfarë duhet të gatuaj për darkë nga mish derri i zier shpejt dhe shijshme?
Kjo recetë është e përshtatshme për ata që janë në dietë dhe ata absolutisht nuk mund të skuqur, por mish derri me yndyrë të ulët është e lejuar.
përbërësit:
- pulpë derri - 0,7 kg;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- rrënjë selino - 50 g;
- një përzierje speca - 5 g;
- laurel - 1 fletë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- perime të thata - 1 tbsp. lugë;
- kripe.
preparat
Mishi dhe perimet janë larë mirë, kështu që mishi i derrit doli me të vërtetë i shijshëm është më mirë të gatuhet në supë me perime. Ndani qepën në dy pjesë dhe karotat janë më të mira nga tre dhe hedhin rrënjët e mbetura në ujë të valë, prisni rreth gjysmë ore për të vënë mish atje. Meqenëse nuk keni nevojë për supë me mish dhe mish të shijshëm të gatuar, atëherë vendoseni vetëm në ujë të vluar, kjo vlen për të gjitha llojet e mishit. Pasi uji vlon edhe një herë dhe shkumë shfaqet në sipërfaqe, është e nevojshme të zvogëlohet nxehtësia dhe të hiqni me kujdes të gjithë shkumën, pastaj spërkatni të gjitha erëzat me përjashtim të dafinës dhe vazhdoni të përgatitni derri për të paktën një orë. Dhe për një të katërtën e një ore deri kripur, kripë dhe vënë një dafinë. Rezultati nuk është i freskët, por supë mjaft e shijshme mund të përdoret për të bërë salcë ose për ta vluar atë në petë në një garniturë derri derri i zier. Noodles, gatuar në supë, gjithmonë ka një shije të veçantë dhe ju me siguri do të jetë i kënaqur.
Darkë të shijshme derri
përbërësit:
- pulpë derri - 700 g;
- qepë - 3 qepë;
- kampione - 300 g;
- krem kosi (me vaj) - 250 ml;
- vaj perimesh - 60 g;
- mustardë - 1 lugë çaji;
- arrëmyshk arrë arrë;
- piper;
- kripe.
preparat
Para se të gatuash mish derri për darkë, është më mirë të martohesh, atëherë do të befasojë vërtet ju dhe të dashurit tuaj. Lani atë, mos prerë pjesë të mëdha, por jo shumë të vogla të copave dhe vendosni në një tigan. Tani bluaj një llambë në pure, duke përdorur një blender ose ndonjë pajisje tjetër të kuzhinës. Për ta bërë këtë më lehtë në një blender, vetëm derdh 50 gram ujë në tas të një hanxhar dhe pure ajo do të kthehet të jetë e shkëlqyer. Pasi të vendosni mustardë, piper dhe përzierjeni mirë me mishin, sikur të shtypni salcat në derri, pastaj derdhni pure të qepëve, përzier mirë dhe mos kripë. Ky pickling do të bëjë derri shumë e butë dhe është më mirë të përgatitet në mëngjes.
Para gatitjes, lani mishin dhe thatë atë, thajini qepët në unazat ose në gjysmën e unazave dhe e dërgoni për të skuqur në vaj. Mos prisni derisa të bëhet kafe, shtoni derri, kripë dhe vazhdoni të skuqueni. Qepët janë të skuqur së pari, sepse lëngu që ajo nxjerr sekrete vulat e mishit dhe prej saj nuk është
Dekorojeni pjatën e përgatitur që mundeni me majdanoz të copëtuar dhe kopër. Si një garniturë, patate të ziera ose spageti, natyrisht me një sallatë perime, janë të përsosur.