Atmosfera e përshtatshme në festimin e Vitit të Ri është krijuar jo vetëm nga dekorimi i bukur, mandarinë dhe aroma e bredhit, por edhe nga ushqimi. Snacks për Vitin e Ri mund të quhet në mënyrë të sigurtë kryesore në çdo banket dhe koktej. Filloni një vakt zgjedhje të shijshme, elegante dhe jo të ndyrë të këtyre recetave.
Starters ftohtë për Vitin e Ri
Snacks për Vitin e Ri nuk duhet të kënaqin plotësisht urinë e konsumatorit para enëve kryesore, kështu që është më mirë të japësh preferencën ndaj opsioneve të lehta që ndihmojnë për të ushqyer më tej oreksin, siç janë appetizers e Vitit të Ri me kastravec, peshk të kuq dhe mbushje me krem djathi.
përbërësit:
- grushtat e pishave;
- lëng limoni - 25 ml;
- perime të kopër - 1 tbsp. lugë;
- krem djathi - 115 g;
- trangujve të mëdhenj - 2 copë;
- salmon i tymosur - 175 g.
preparat
- Ndani kastravec në pllaka të gjatë gjatësore.
- Supë djathi së bashku me limon dhe kopër. Përhapni përzierjen mbi të gjithë sipërfaqen e kastravecit, spërkatni me arra dhe vendosni feta të peshkut të kuq.
- Roll kastravec në një listë dhe të pres atë me një kruese dhëmbësh.
Snacks nga bukë pita për Vitin e Ri
Snacks të thjeshta për Vitin e Ri mund të jenë pak më të kënaqshme. Përgatitja e rrotullimeve të shëndetshme të perimeve me avokado dhe perime të freskëta. Ju mund ta mbani recetën tërësisht vegjetariane, ose të alternoni një përzierje të proshutës apo peshkut të kripur pak.
përbërësit:
- lavash - 4 gjethe;
- hummus - 170 g;
- një kastravec i madh - 1 copë;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- Marule me kokore;
- qepë e ëmbël - 35 g;
- kaperi - 2 tbsp. lugët;
- avokado - 2 copë.
preparat
- Pry pulpë avokado dhe përzierje atë me hummus.
- Lubrifikoni bukën pita me masën e përfunduar dhe shpërndani copa perime dhe kaperi.
- Rrotulloni fort rrotullën dhe ndani në pjesë të vogla për një ose dy kafshime.
Snack "Topa e Vitit të Ri"
Duke filluar një vakt me verë apo shampanjë, sigurohuni që ju keni marrë ushqime të përshtatshme. Një opsion i favorshëm do të jetë gjithmonë djathë, dhe forma origjinale e shërbimit është topa të vogla në guaskë arre. Për lehtësinë e të ngrënit, ballat mund të mbështeten në skewers ose shkopinj të kuq.
përbërësit:
- krem djathi - 165 g;
- djathë blu me myk - 85 g;
- një grusht kastrati të thata;
- pecans - 1 artikull;
- shkopinj-rripa - 30 copë.
preparat
- Kryeni tre përbërësit e parë së bashku.
- Arra imët prerë.
- Roll pjesët e përzierje në topat e madhësisë së dëshiruar dhe të rrokulliset në arra. Gatuaj në shkopinj-braces para se të shërbejnë.
- Snacks origjinale për Vitin e Ri mund të ndryshojnë duke ndryshuar llojin e djathit bazë dhe spërkatje çdo gjë me erëza, bimëve apo erëza.
Snack e Vitit të Ri me harengë të kripur
Antipatët e Vitit të Ri për alkoolin e fortë tradicionalisht përfshijnë peshk të kripur ose me erëza, të tilla si harengë. Në vend që të shërbejnë peshqit në një fetë me Borodino të skuqura, bëni një musë interesante në një bukë të pazakontë.
përbërësit:
Për bazën:
- gjalpë - 55 g;
- bukë thekre - 230 g.
Për mbushjen:
- fletët e xhelatinë - 2 copë;
- harengë e tymosur - 460 g;
- qepë - 65 g;
- një lëvore të vogël limoni;
- zarzavate të copëtuara - ¼ st .;
- krem kosi - 630 g;
- krem djathi - 135 g.
preparat
- Bukë të thatë, shtrydh atë dhe përzierje me gjalpë të shkrirë.
- Shtypni bukën në fund të molds kifle.
- Thith fletët e xhelatinës dhe shpërndajë ato në një gjysmë gotë ujë të nxehtë.
- Grind harengë, kombinuar atë me herbs, zest, qepë, salcë kosi dhe krem djathi. Shtoni zgjidhjen e xhelatinës dhe derdhni gjithçka mbi bazën e paketimit.
- Snacks interesante në prag të Vitit të Ri janë shërbyer pas ngurtësimit të plotë të pelte.
Eko-rostiçeri i Vitit të Ri
Snacks më të mira për Vitin e Ri janë ato që jo vetëm që kënaqin urinë, por edhe krijojnë një gjendje shpirtërore. Bëni një vakt tematik do të ndihmojë këto "pemë e Krishtlindjeve" të bëra nga tortilla jeshile me spinaq. Nëse kjo e fundit nuk është gjetur, atëherë përdorni pancakes zakonshme, gjithashtu para-colored ato me lëng spinaq.
përbërësit:
- djathë gjizë - 165 g;
- speca të ëmbla të pjekura - 115 g;
- ullinj - 15 copë;
- gjethet e bazil - 8 copë;
- grurë parmigiane - 45 g;
- tortilla e gjelbër - 4 copë.
preparat
- Prisni finisht perimet. Përziini ato me zarzavate të basileve dhe djathë të parmigjenës së integruar. Shtoni djathin e gjizës.
- Shpërndani masën e djathit mbi tortillat, copëtoni ato, duke formuar një trekëndësh dhe prerë. Secili nga pjesët e pres kokosit me ullinj.
- Të tilla ushqime të lehta për Vitin e Ri janë shërbyer, para ftohur.
Hot appetizers për Vitin e Ri
Snacks të shpejta për Vitin e Ri mund të jenë aq luksoze sa ky djathë brie e pjekur në një pastë me pudre me bllokim të mjedrës. Nëse ju doni djathrave me një shije të butë të myk fisnik, atëherë provoni të zbatoni recetë e mëposhtme.
përbërësit:
- mini-brie - 5 copë.;
- fletë pasta të pjekur;
- arra - 75 g;
- Jam me mjedër - lugë 5 orë;
- vezë - 1 pc.
preparat
- Shkrini pasta me pudre, ndani atë në 5 pjesë të barabarta dhe vendoseni mbi kokën e brie.
- Përhapni një shtresë bllokimi dhe disa arra të tokës.
- Dere skajet e brumë së bashku, duke përfunduar tërësisht djathin. Lubrifikoni sipërfaqen me vezë.
- Snacks shijshme për Vitin e Ri janë pjekur në 200 gradë për 12-14 minuta.
Një rostiçeri e shpejtë për Vitin e Ri
Snacks shijshme për Vitin e Ri - vështirë se termi që përshkruan me saktësi këtë gjellë. Ky është një ushqim i thjeshtë dhe i provuar vërtet nga Teksasi që do të kënaqë oreksin e çdo tifoz të mprehtë. Speca të tilla të mbushura mund të shërbejnë vetëm ose në enët tuaja të preferuara të mishit.
përbërësit:
- jalapeno - 8 copë;
- qepë - 65 g;
- krem djathi - 155 g;
- proshutë - 16 feta.
preparat
- Pas tiganisjes së qepëve të copëtuara, kombinoni atë me djathë krem.
- Prisni bllokimet jalapeño nga farat, mbushni me masë djathi dhe përfundoni me shirita me proshutë.
- Piqni një meze të lehtë për Vitin e Ri në 180 gradë 40 minuta.
Rostiçeri i Vitit të Ri "Mushrooms"
Kapelet e kërpudhave të mbushura janë ushqimi më i arritshëm dhe i thjeshtë që ju mund të gatuani. Me gjithë thjeshtësinë e jashtme, kërpudhat e tilla janë shumë të ndryshueshme dhe mund të gatuhen në dhjetra mënyra të ndryshme, duke siguruar jo vetëm ushqime të shijshme por të bukura për Vitin e Ri.
përbërësit:
- kampione - 440 g;
- djathi i fortë - 45 g;
- proshutë - 3 feta;
- krem kosi - 115 g;
- një grusht qepësh të gjelbra;
- grushtat e bukës;
- Gjalpë - 15 ml.
preparat
- Ndarja e këmbëve të kërpudhave, skuq ato së bashku me proshutë.
- Kombinoje pjekjen me djathë, salcë kosi dhe zarzavate, pastaj përhapet mbi kapuçet e kërpudhave.
- Sasixho me breadcrumbs, pour të gjithë gjalpë dhe piqem në 230 gradë për 10-15 minuta.
Ushqime të Vitit të Ri të Mishit
Fillestarët e pazakonshëm në prag të Vitit të Ri - topa të mishit të skuqur në proshutë me salcë Barbecue. Është e vështirë të imagjinohet qumështi si ushqim për prag të Vitit të Ri, por duke u shërbyer në skewers, në një kompani me salcë të preferuar, ata përkrahen me rolin e një aptetizer të shijshëm.
përbërësit:
- mish i grirë - 630 g;
- Qepë e thatë, hudhra - 1 lugë secili;
- majdanoz i gjelbër - 2 tbsp. lugët;
- një shishe salcë Barbecue;
- proshutë - shirita 9-10.
preparat
- Sezoni mishin e grirë me kripë, zarzavate dhe erëza të thata. Roll balls mishit.
- Përfundoni secilën prej ballsave me një fetë të hollë proshutash, copëtoni shtrirësin dhe mbuloni salcën me Barbecue.
- Piqeni në 190 gradë për 20-25 minuta.
Snack e Vitit të Ri "çanta e Santa Claus"
Apartamente Festa për Vitin e Ri shpesh marrin emra shumë të ndryshëm tematikë, për shkak të të cilave ka konfuzion në recetat. Pra, këto "çanta Santa Claus" - një variant i appletzer në një bazë zbritje, e cila në popull është quajtur edhe "çanta para" ose "çanta lumturi".
përbërësit:
- vaj perimesh për tiganisje të thellë;
- derri i grirë - 240 g;
- gjeth i selino - 2 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- qepë e gjelbër - 3 pendë;
- salcë soje - 15 ml;
- sheqer - 15 g;
- farat e susamit - 1 tbsp. lugë;
- Këmishë mbështjellëse - 30 copë.
preparat
- Të gjithë përveç gjalpë dhe brumë grind dhe bashkohet së bashku.
- Llokoçis pjesët e mbushjes në qendër të secilës prej copave të brumit. Edges janë të lidhur së bashku dhe të shtrënguar mirë. Tie një qepë të gjelbër me një pendë.
- Fry çanta "skuqur deri sa të artë ngjyrë kafe.