Le të gjejmë me ju se çfarë enët festive mund të përgatiten nga mishi i grirë dhe mysafirët e papritur me aftësitë tuaja kuzhinës.
Pjatë festive me mish të grirë
përbërësit:
- mish të grirë (të gatshme) - 500 g;
- karrota - 2 copë;
- bukë - 100 g;
- qumësht - 200 ml;
- bulb qepë - 2 copë.
- vezë - 5 copë;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Llambë është pastruar dhe copëtuar imët, dhe karrota është rubbed në një trumzë të vogël. Ne e thithim bukën në qumësht të ngrohtë, shtrydhim pak dhe kombinojmë atë me mish të grirë. Shtoni perimet e përgatitura, thyejnë një vezë, sezonin me erëza dhe përzieni mirë. Tani ndajmë mishin e mishit në 4 pjesë identike, nga secila formojmë një "fole" dhe shtrijmë në një fletë pjekje të përzier me vaj. Në çdo copë të prerë në një vezë pule, shtoni pak kripë, e vendosni në furrë dhe piqni për 40 minuta, duke vendosur temperaturën në rreth 180 gradë.
Pjata festive e shijshme e mishit të grirë
përbërësit:
- patate - 6 copë;
- llambë - 2 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- majdanoz i freskët - 1 bunch;
- viçi i grirë - 700 g;
- aroma;
- domate - 400 g.
preparat
Për të filluar, le të përgatisim të gjithë përbërësit: patatet pastrohen tërësisht dhe zihen në një sasi të vogël uji derisa të jenë gati. Llambë dhe hudhra pastrohen dhe priten të copëtuara. Majdanoz është larë në ujë të ftohtë, ngjyhet me një peshqir dhe prerë me thikë.
Tani vendoseni në enën e mishit të grirë, shtoni vezë, qepë, hudhër, majdanoz të freskët dhe përziejeni mirë. Ne e dimë masën me erëza për shije.
Mulli i rrumbullakët është lubrifikuar me gjalpë gjalpë. Patatet e zierura pastrohen, prishen në qarqe dhe vendosen në formë. Në krye të shtresës së njëjtë shtrij mbushjen dhe piqni pjatën në një furrë të nxehtë për 50 minuta në një temperaturë prej 225 gradë. Pa humbur kohë, marrim domate, piqim, hiqim bazat e peduncle dhe prerë domate në qarqet. Pas 30 minutave të pjekjes, butësisht i vendosni ato në mish të grirë dhe piqni deri sa të gatuar.
Recetë për një pjatë festive të mishit të grirë
përbërësit:
- Lavash hollë armene - 1 pc.;
- llambë - 1 copë;
- domate të freskëta - 1 pc.;
- djathë - 150 g;
- mish i grirë - 350 g;
- zarzavate të freskëta;
- erëza.
Për salcë:
- qumështi i lopës - 0.5;
- miell gruri - 1 tbsp. lugë;
- kripe.
preparat
Mishi i grirë skuq lehtë në një tigan, shtoni kripë, përzieni dhe përhapeni në një pjatë të thellë. Në tiganin e njëjtë shtypim qepë të copëtuar, domate dhe shtojmë kopër të freskët. Tani e bëjmë salcë: ne e kultivojmë miellin në qumësht, hedhim një majë kripë, e vlim atë dhe menjëherë e heqim atë nga zjarri.
Në formën e vajosur, vendosni të gjithë përbërësit në shtresa: së pari larë armen , pastaj mish, pastaj përsëri lavash, perime dhe përsëri lavash. Nga lart, pour me bollëk me salcë, sasi e vogël me djathë të integruar dhe dërgoni për 30 minuta në furrë për të pjekur.