Mëlçia e Turqisë përdoret në receta gatimi të ndryshme: është i gatuar, i skuqur, i zier, dhe gjithashtu bën salata origjinale dhe ëmbëlsira. Është e pasur me vitamina dhe minerale, prandaj është shumë e dobishme për trupin tonë.
Një recetë për patën e mëlçisë turke
përbërësit:
- mëlçia e një turqi të ri - 800 g;
- llambë - 100 g;
- aroma;
- vaj perimesh - 40 ml;
- karrota - 1 copë;
- Gjalpë - 40 g.
preparat
Mëlçia përpunohet, lahet dhe skuqet në vaj ose ziehet në ujë të zier deri sa të gatuhet. Pa humbur kohë, ne pastrojmë rrezet, copëtojmë atë dhe pasteruem në yndyrën e perimeve deri në butë. Pastaj shtoni karota të integruar, llokoçisni, skuqni për 5 minuta, nxitje. Tjetra, vendosni gjithçka në tasin e blenderit, vendoseni gjalpë, kripë për shije dhe lëvizje deri sa të qetë. Tani vendosni me kujdes pate në një kavanoz dhe dërgoni atë në frigorifer për një kohë. Kjo pjatë është e kombinuar në mënyrë të përkryer me tranguj të freskët, domate dhe lakër turshi.
Turqia mëlçisë në multivarkë
përbërësit:
- mëlçia e një turqi të ri - 800 g;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- krem kosi - 200 ml;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Mëlçia përpunohet, pritet në copa dhe ngjyhet nga të gjitha anët në vajin vegjetal, duke përzgjedhur mënyrën "Pjekje". Pastaj derdhni miellin e grurit, përzieni tërësisht dhe lëreni për ca minuta të tjera nën kapak të mbyllur. Pas kësaj ne vendosim salcën kosi, sezoni pjatën me erëza dhe e sjellim atë gati. Para se të shërbeni, zhvendoseni mëlçinë e Turqisë në salcë kosi mbi një pjatë dhe spërkate me bimë të freskëta.
Mëlçisë mëlçisë së mëlçisë me qepë
përbërësit:
- Mëlçia e Turqisë - 1 kg;
- llambë - 4 copë;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- vaj perimesh;
- krem - 600 ml;
- erëza.
preparat
Mëlçia përpunohet me kujdes, përpunohet nga filmi dhe larë. Pastaj i fusim copat në miell dhe vendosim në tigan që është i nxehtë me vaj. Fry 5 minuta në të dy anët, dhe pastaj shtoni kripë për shije. Ne pastrojmë llambën, piqim atë, copëtojmë gjysmërretët në ngjyrë të artë. Pastaj ne e zhvendosim mëlçinë me pjekjen e perimeve në pjatën e pjekjes, e mbushim me sasinë e nevojshme të kremit dhe e dërgojmë në furrë për 20 minuta, për të trashur salcën. Si një pjatë anësore, ne shërbejmë oriz zier ose makarona. Kjo është ajo, mëlçia e Turqisë është e gatshme në furrë!
Recetë për pancakes nga mëlçisë turqi
përbërësit:
- Mëlçia e Turqisë - 1 kg;
- llambë - 2 copë;
- aroma;
- vezë - 1 copë;
- crumbs bukë - 2 tbsp. lugët;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- vaj vegjetal.
Për salcë:
- llambë - 1 copë;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- ujë - 500 ml;
- krem - 150 ml;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Mëlçia është larë, drenazhuar dhe prerë me kujdes të gjithë