A ju pëlqen makarona? Nëse jo, atëherë ndoshta ju nuk dini se si t'i gatuani ato shijshëm, ose nuk dinin si të përgatitni pasta siç duhet? Nuk është çudi që kuzhinierët italianë e konsiderojnë makarona si një nga ushqimet më të shijshme.
Sa duhet të gatuaj makarona?
Rekomandimet e mëposhtme mbi atë se si të gatuaj makarona do të jenë të vlefshme për kokrrat, brirët dhe makaronat e zakonshme të gjata.
- Rregulli kryesor për gatim të suksesshëm të makaronave është një sasi e mjaftueshme e ujit, jo më pak se 1 litër për 100 gram makarona. Nëse uji është më i vogël, makarona do të gatohen më gjatë, do të bëhen ngjitës dhe mund të qëndrojnë së bashku. Nga rruga, ae dini se çfarë lloj uji ju duhet të gatuani makaronat? Uji duhet të jetë i pastër, nëse përdorni rubinet uji, atëherë duhet të jepet të paktën të qëndroni. Macaroni duhet të vihet në ujë të valë dhe domosdoshmërisht tashmë të kripur (10 g kripë për 1 litër ujë), gjatë gatimit, makarona nuk mund të kriptohet.
- Në çfarë zjarri do të gatuaj makaronat? Së pari, ndërkohë që prisni për valë të ujit, zjarri mund të jetë më i madhi. Pastaj, duke vënë makarona në një tigan dhe duke pritur për një çiban të dytë të ujit, zjarri nën tenxhere duhet të reduktohet.
- Makarona të gjata për të thyer para gatimit nuk është e nevojshme. Është më mirë për të vënë dhe në një tigan dhe pak për të shtypur në fërkimit jashtë skajet. Gradualisht makarona do të zbutet dhe zhytet në ujë krejtësisht. Mos e mbuloni panin me makarona.
- Sa minuta keni nevojë për të përgatitur makarona? Koha e gatimit varet nga cilësia e makaronave dhe për këtë arsye zakonisht tregohet në paketim. Por për të gatuar makarona në mënyrën që ju nevojitet 2-3 minuta para përfundimit të gatimit, produkti ia vlen të provoni. Ju mund të dëshironi makarona më të ashpra.
- Lani makaronat nuk rekomandohet, thjesht hedheni atë në një cope dhe e shkundni atë disa herë. Nëse makarona është larë, atëherë për shkak të rënies së temperaturës së mprehtë, përmbajtja e vitaminave në produktin e përfunduar do të ulet.
Si të gatuaj makarona në një furrë me mikrovalë?
Nëse keni nevojë të gatuani makarona në një furrë me mikrovalë, atëherë do t'ju duhet të dini se si ta bëni atë saktë.
- Merrni një enë qelqi të thellë. Hidhni ujin atje 2 herë më shumë se sasia e makaronave. Vendosni ujë në mikrovalë të valoj.
- Në ujë të valë ne kemi vënë kripë dhe makarona, shtoni 1 tbsp. një lugë vaji perimesh, në mënyrë që makarona të mos mbërthen së bashku dhe t'i kthejë ato në furrë.
- Sa minuta do të gatuaj makarona në mikrovalë? Varet nga klasa e tyre. Brirët kuzhinier për pak më shumë se vermiçeli. Mesatarisht, koha e gatimit zgjat 10 minuta, dhe koha specifike që duhet të zgjidhni vetë. Që të mos gabojmë me kalimin e kohës, ne i gatuajmë brirët me fuqi të plotë, dhe për vermikelet, fuqia është pak më shumë.
- Makarona e përfunduar hidhet në një cope dhe larë.
Sa duhet të gatuaj foletë e pastave?
Si të gatuaj foletë e pastave? Natyrisht, në një tigan. Por fole janë aq të mira sa që ju mund të përgatisni një pjatë të shijshme në bazë të tyre, mjafton vetëm të përgatitni mbushjen. Prandaj, do të jetë e përshtatshme të merret parasysh jo vetëm se si të gatuhen foletë e pastave, por receta për një pjatë të tërë.
përbërësit:
- viçi (mish derri) - 500 g;
- hudhër - 2 karafil;
- qepë - 1 copë;
- foletë e pastave;
- vaj perimesh;
- ujë;
- kube me buqe;
- ketchup;
- djathë;
- Erëza dhe kripë për shije.
preparat
Ne kalojmë mishin përmes një mulli të mishit së bashku me qepë dhe hudhër. Shto erëza dhe kripë dhe përzierje tërësisht. Lubrifikoni tiganin e thellë, vendosni foletë në të. Në qendër të secilit fole nxjerrim mish të grirë. Tjetra, derdhni ujë në tigan për të mbuluar makaronat dhe shpërndani kubin e supës në ujë. Mbylle tiganin me një kapak dhe kuzhinier në ngrohje të ulët për 15-20 minuta. Pasi uji të drenojë, duke lënë pak në fund, derdh makarona me ketchup, sasi e vogël me djathë të integruar dhe vendosni për 5-10 minuta në një furrë të nxehtë.
Si të gatuaj pasta me oriz?
Nëse ka një alergji ndaj proteinës që përmban gruri, ka makarona vetëm nëse janë oriz. Është mirë që nuk nevojiten pajisje shtesë për gatimin e tyre. Të gjitha rregullat e gatimit për makarona të zakonshme janë gjithashtu të vlefshme për orizin. Vetëm koha e gatimit do të jetë më pak, rreth 5-7 minuta.